איך לגדל עשבי תיבול טריים במטבח שלך?

האם תרצה לגדל עשבי תיבול טריים ישירות מהנוחות של המטבח שלך?

תאר לעצמך שתמיד יש לך עשבי תיבול טריים בהישג יד. בזמן שאתה מבשל, אתה יכול לחתוך חתיכה טרייה ישירות מהצמח, לשטוף אותה ולהוסיף אותה למתכון שלך.

נשמע מושלם, נכון?

ובכן, זה לא קשה מדי...ובפוסט הזה, נספר לכם איך.

עשבי תיבול טריים בבית

זה נשמע אידיאלי להיות מסוגל לגדל עשבי תיבול טריים בבית שלך. הם לא רק דקורטיביים וארומטיים, הם גם דרך להחזיק תמיד מרכיבים טריים בהישג יד כדי להוסיף עוד טעם למנות שלך. בעיקרו של דבר, בישול הוא אומנות, וגם גינון הוא.

ישנם צמחים ארומטיים רבים המשמשים בבישול. בין הפופולריים ביותר הם:

• שמיר
• ריחן
• אורגנו
• מפרץ לורל
• פטרוזיליה

• רוזמרין
• טימין

מצד שני, תמיד עדיף לשתול אותם בחוץ, כמו בגינה, במרפסת, בפטיו או בחלקת אדמה אחרת. למעשה, זו הדרך היחידה לוודא שהם מקבלים מספיק אור שמש כדי לצמוח כראוי.

עם זאת, אתה יכול גם לשתול אותם בפנים, אפילו במטבח שלך. לשם כך, אתה רק צריך לזכור כמה צעדים מיוחדים שאתה צריך לנקוט.

תנאים נאותים לעשבי תיבול טריים

אור

ללא אור, עשבי תיבול לא יכולים לגדול ולהתפתח בצורה נכונה. בגלל זה, אם אתה רוצה להחזיק אותם במטבח, אתה צריך קודם כל לוודא לבחור מקום טוב שבו מספיק אור שמש יגיע אליהם.

בעיקרו של דבר, עליך לזכור שעשבי תיבול זקוקים להרבה אור, אפילו שש שעות ביום. בגלל זה, עדיף לשים אותם במקום שבו אתה בטוח שהם יקבלו אותו, כמו על אדן החלון, למשל.

תעלת ניקוז

עשבי תיבול בדרך כלל אינם חיים זמן רב אם השורשים שלהם רטובים. בגלל זה, חשוב שתהיה מערכת ניקוז טובה. לכן, ודאו שבעציצים שאתם קונים יהיו חורים בתחתית. כך הם יכולים להתנקז בקלות וברציפות.

אורור

בנוסף לניקוז קל וטוב, עשבי תיבול צריכים גם אוורור טוב. בחלקות וגינות חיצוניות, זו לא בעיה בדרך כלל כמובן. עם זאת, כאשר אתה מגדל אותם בעציצים, יכול להיות שהם לא מאווררים מספיק ובסופו של דבר נבול.

בגלל זה, כדאי לשתול אותם בעציצים עם חורים בתחתית, וגם לשים אותם על צלחת סלעים קטנים. כך תוכלו להכניס את האוויר לעציץ כדי לאוורר את השורשים.

מצד שני, אולי תעדיף שהעציצים שלך יהיו תלויים על לוח קיר על ידי יצירת "גינה אנכית" במטבח שלך. במקרה כזה, כמובן, אי אפשר להשתמש בצלחת. עם זאת, אתה יכול גם לשים סלעים קטנים לתוך העפר כדי לקבל את אותו אוורור.

טיפים נוספים לגידול עשבי תיבול טריים

אתה יכול גם לבחור לקבץ את הצמחים שלך בהתאם לצרכי המים שלהם. כך יהיה הרבה יותר קל לזכור כמה מים כל אחד צריך ולא להשקות אותם יתר על המידה.

• עשבי התיבול שצריכים פחות מים הם רוזמרין, טימין, מרווה ולבנדר.

• עשבי תיבול שצריכים יותר מים הם בזיליקום, פטרוזיליה ונענע.

חותכים אותם במידה

חיתוך עשבי תיבול מקדם את צמיחתם מכיוון שהוא שומר אותם בשלב התפתחות, מבלי לתת להם להתבגר ולפרוח. כמו כן, בשלב זה, הם הרבה יותר טעימים וארומטיים.

עם זאת, אל תנתק יותר מדי כי הם יכולים לקמול ולמות. לכן עדיף לחתוך בדיוק את מה שתצטרכו עבור כל מנה. בכל מקרה, לעולם אין לחתוך יותר מ-0.33 מהצמח. בעיקרון, עדיף לחתוך כמויות קטנות באופן קבוע.

מצד שני, אם הם פורחים, עדיף לחתוך את הפרח. כך תוכלו לשמור אותם בשלב הצמיחה ותוכלו לקבל עלים רעננים וארומטיים לאורך זמן רב יותר.

הם גם מקשטים את המטבח שלך

כפי שאתה יכול לראות, זה לא כל כך קשה לשמור ולגדל עשבי תיבול טריים בעציצים בתוך הבית שלך, נכון? אתה רק צריך לזכור את העצות שהצגנו לך.

עם זאת, יש צד נוסף של גידול צמחים ארומטיים שכדאי לזכור: הם יהיו חלק מהקישוט שלך. במובן זה, השפעת הצבע הירוק הטבעי, הארומה והאלמנט ה"חי" במטבח ממלאים תפקיד חשוב בקישוטים שלכם. למעשה, הם ימלאו את המטבח שלכם בחיים ובטבע!

בשל כך, כדאי לשים לב במיוחד לעציצים שתבחרו עבור עשבי התיבול שלכם. לדוגמה:

• ניתן לבחור בעציצי חרס (תמיד עם ניקוז, כלומר עם חורים בתחתית) למגע כפרי.
• מצד שני, אם יש לכם מטבח מודרני, תוכלו לבחור בצבעים משפיעים או לגמרי לבן.
• אם יש לכם מספיק מקום ואור, כדאי שתדעו שיש לוחות קיר שימלאו את המטבח שלכם בחיים. זה כמו שיש חווה אנכית בתוך הבית שלך.
• בשנים האחרונות, אדניות הפוך הפכו לאופנתיות מאוד. הם רעיון מקורי מאוד, מושלם עבור חללים קטנים. בנוסף, רבים מהם כוללים מערכת השקיה.

לבסוף, זכרו תמיד שכשאתם לוקחים אותם היישר מהצמח לכלים שלכם, עליכם לשטוף אותם היטב לפני הוספתם לארוחות. אז אל תהססו ותיהנו מתוספת דקורטיבית, ארומטית וטעימה למטבח שלכם!