קל לגדל את השום שלך בבית

השום הוא בן למשפחת האליום, הכוללת גם בצל וכרישה. הטעם והארומה הטעימים שלו הופכים אותו לאחד המרכיבים הפופולריים ביותר בכל רחבי העולם. גידול שום משלך בבית הוא קל מאוד ואינו דורש הרבה מקום בגינה שלך.

אתה בטח מכיר את השום בשיני בודדות שיוצרות פקעת. כל שן שום יכולה להתרבות כאשר אתה שותל אותה, לייצר נורה חדשה עם 5 או 10 שיני חדשות. דבר נהדר נוסף בשום הוא שאם שומרים אותו במקום קריר ויבש, הוא יכול להחזיק מעמד חודשים.

אם אתה רוצה ללמוד איך לגדל שום בבית, אז המאמר הזה הוא בשבילך. נדון בקצרה בתכונות השום ונחלוק את כל השלבים שעליך לבצע כדי לשתול אותו ולקטוף אותו. קח את העט והנייר שלך ורשום כמה הערות!

למה כדאי לגדל את השום שלך בבית?

גידול גינות ביתיות הפך שוב לפופולרי בשנים האחרונות מכיוון שזו דרך פשוטה וידידותית לתקציב לאכול מזון אורגני ללא חומרי הדברה. שום אהוב על גננים ביתיים מכיוון שהוא זול יחסית לתחזוקה והוא מרכיב עיקרי בכל מטבח ביתי.

מלבד טעם טעים, שום גדוש בחומרים מזינים חשובים שחשובים לתזונה מאוזנת. על פי מאמר במגזין Nutrients, שום מכיל:

• מים (62-68%)
• פחמימות (26-30%)
• חלבונים (1,5-2,1%)
• חומצות אמינו (0,5-1,0%)
• תרכובות גופרית אורגניות (1,1-3,5%)
• סיבים (1.5%)

אותו מחקר מצביע על כך ששום יכול לסייע במניעת הפרעות מטבוליות ודיסליפידמיה. אכילת כמות מתונה של שום יכולה גם לעזור לשפר כמה תהליכים במערכת העיכול על ידי עזרה בהגנה על רירית הקיבה מפני חיידקי הליוקבקטר פילורי וכיבים.

חשוב לחשוב איך אתה הולך להשתמש בשום, כי כשאתה מבשל אותו, הוא מאבד הרבה מהרכיבים התזונתיים שלו. לכן, אם אתה רוצה לקחת את זה מסיבות בריאותיות, ההימור הטוב ביותר שלך הוא לאכול את זה נא. אתה יכול לנסות את זה לבד, או לשלב אותו עם מיץ לימון.

איך שותלים שום בבית?

גידול שום בבית הוא קל מאוד. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לבחור את המגוון שלך, ולהתאזר בסבלנות. לאחר שהחלטת, ודא שהסיר שלך גדול מספיק כדי להכיל את השורשים העמוקים של השום.

כדי לשתול שום בבית תצטרך את הדברים הבאים:

• 1 שום שלם
• סיר אחד בעומק 20 סנטימטר
• אדמת עציץ

כיוונים

• בחרו את סוג השום שאתם הכי אוהבים והפרידו את השיניים, השאירו את העור על
• בחרו בסיר עם ניקוז מים טוב בתחתית כך שהמים יתנקזו היטב בכל פעם שתשקו אותם
• מלאו את הסיר בכמות מספקת של אדמת עציצים אך השארו לפחות חצי סנטימטר של מקום בחלק העליון
• מניחים את שן השום בסיר, קוברים אותה בעומק של לפחות 20 ס"מ ובקצה המחודד כלפי מעלה.
• אתה יכול לשתול יותר משן שום אחת בעציץ כל עוד אתה משאיר לפחות 8 ס"מ (8 ס"מ) של מרווח ביניהן
• בהתאם לאקלים ולמגוון, השום שלך ינבט בין 16-32 שבועות לאחר שתילתו

בדוק גם את המאמר הזה: 6 תרופות שום חזקות שקל להכין

דברים שכדאי לזכור

עדיף לגדל שום כשהטמפרטורה מתונה. אקלים חם מאוד או רטוב מאוד אינם הטובים ביותר עבור שום. למעשה, במחצית הראשונה של צמיחתם, השום מעדיף אקלים קר (בין 0°C - 15°C).

לאחר מכן, שום יכול לסבול טמפרטורות של עד 25 מעלות צלזיוס עד שהראשים מגיעים לבגרות. באופן כללי, עדיף לשתול בסתיו או בחורף.

הימנע מהשקיה מוגזמת כי יותר מדי מים מעודדים מחלות. כמו כן, חשוב לשמור על השטח נקי מעשבים שוטים ולהוסיף מעט קומפוסט מדי חודש.

אתה יכול לקצור שום כשהעלים החיצוניים מתחילים להתייבש ולהשחים. כאשר זה קורה, משוך את כל הצמח, עלים. עדיף לקצור כשמזג האוויר שמשי ויבש. לאחר מכן, יבש את השום בשמש מלאה למשך מספר ימים.

כאשר הנורה יבשה לחלוטין, ניתן לאחסן אותה במקום קריר ויבש. אם רוצים, אפשר לשמר גם בשיטות אחרות כמו התייבשות או כבישה. האם אתה מוכן לגדל שום משלך?