הקשר בין אכילת בשר לסרטן השד
נשים שאוכלות הרבה בשר צלוי, מעושן או על האש נמצאות בסיכון גבוה יותר לפתח סרטן שד מאשר אלו שצורכות פחות ממוצרים אלו. מבין שיטות הבישול השונות, נראה שהעישון הוא המזיק ביותר. היום נבחן את הקשר בין אכילת בשר לסרטן השד.
צריכה מופרזת של בשר חזיר וטלה מעושנים קשורה לסיכוי גבוה ב-17% לתמותה מכל סיבה שהיא. במקרה של סרטן השד, ערך זה עולה ל-23%.
אולי תאהבו: הממצאים של מי על בשר וסרטן
ישנן תרכובות מסרטנות פעילות רבות המצויות בבשרים צלויים או מעושנים, שנוצרו במהלך תהליך הבעירה של חומרים אורגניים. כתוצאה מכך, נשים שאוכלות מוצרים אלו עלולות להיחשף לחומרים מסרטנים. חומרים מסרטנים אלו דומים לאלה המצויים בעשן סיגריות או בזיהום אוויר.
חומרים מסרטנים וגורמים קשורים אחרים קשורים לסיכון מוגבר לפתח סרטן השד.
לפני כן, מחקרים רבים כבר קשרו בשר וסרטן השד. זה כלל במיוחד בשרים שבושלו בטמפרטורות גבוהות יותר, מכיוון שאלו נוטים לגרום לסיכון מוגבר לסרטן השד.
עם זאת, המחקר לא הראה אם צריכת בשרים אלו יכולה להשפיע על שיעור ההישרדות של המטופל לאחר הופעת גידול.
הקשר בין אכילת בשר לסרטן השד
מחקר קודם התמקד בעובדה שחשיפה לכימיקלים מסוימים בבשר צלוי או מעושן עלולה להגביר את הסיכון לסרטן השד.במחקרים עדכניים יותר, רואיינו 1508 נשים שאובחנו כחולות בסרטן השד.
בין השנים 1996 ל-1996, נשים אלו נתנו ראיונות על הרגלי האכילה שלהן. בנוסף, החוקרים חזרו על אותו שאלון שחזר על עצמו חמש שנים מאוחר יותר, בין 2001 ל-2002.
מחקר מעקב של מחצית מהנשים לאחר 17,6 שנים לפחות מצא כי היו בסך הכל 597 מקרי מוות. 237 ממקרי המוות הללו היו קשורים ישירות לסרטן.
במחקר האחרון, חוקרים ניתחו נתונים של נשים שממעטות לאכול או לאכול רק כמויות קטנות של בשר צלוי או מעושן. חוקרים השוו מידע זה לתזונה של נשים שאכלו בקביעות בשר צלוי או מעושן לפני ואחרי האבחנה שלהן.
לקבוצה האחרונה היה סיכון גבוה ב-31% לתמותה, במהלך תקופת המחקר.
אולי תאהב: 10 סימני אזהרה לסרטן השד
סיכון נמוך יותר עם עופות ודגים
ממצא חשוב נוסף היה שלנשים שהעדיפו לצרוך עופות ודגים יש סיכוי גבוה יותר לשרוד סרטן השד. נתון זה היה גבוה ב-45% מזה של נשים שאכלו סוגים אחרים של בשר במקום דגים ועופות.מה יכול להיות ההבדל? לעוף, הודו ודגים יש רמות נמוכות בהרבה של שומנים רוויים מאשר בשר אדום. לכן, ברור שיש קשר בין בשר אדום לסרטן השד.
הסבר אפשרי נוסף להבדל זה הוא העובדה שלעוף ודגים עשויים להיות אפקט מגן.
במקרה של עוף והודו, מדובר בבשרים "לבנים". כתוצאה מכך, הם מכילים חלבונים שפחות אגרסיביים על הגוף בהשוואה לבשר אדום.
סטטיסטיקה של סרטן השד
כאשר יש גילוי מוקדם של סרטן, ישנן אפשרויות טיפול טובות יותר. לכן, מספר הנשים ששורדות סרטן השד הולך וגדל.
בספרד, כ-26,000 מקרים של סרטן השד מאובחנים מדי שנה. זה מגיע לכמעט 30% מכלל סוגי הסרטן מהם סובלות נשים.
רוב המקרים מאובחנים בין הגילאים 35 עד 80. שיעורי האבחון הגבוהים ביותר הם בין 45 ל-65.
טיפול מעקב אחר סרטן השד
טיפול מעקב אחר סרטן זה משתנה בהתאם לסוגו.זה נורמלי לביקורי מעקב כל שלושה עד ארבעה חודשים בשנתיים עד שלוש השנים הראשונות לאחר הטיפול, ופעם או פעמיים בשנה לאחר מכן.
בביקורי המעקב שלך, הרופא שלך יורה על בדיקות מסוימות כדי לחפש הישנות או לגלות סוגים אחרים של סרטן.
חשוב שהרופא שלך יעזור לך לקבוע איזו תוכנית טיפול מעקב היא המתאימה ביותר למקרה הספציפי שלך.
כל מטופל צריך להבהיר את כל השאלות, הבעיות או אי הוודאות הקשורים לתוכנית המעקב שלו עם הרופא שלו.
עבור סוגים אחרים של טיפול קליני, מטופלים יכולים להמשיך לראות את הרופא הכללי שלהם ומומחים אחרים.
