11 טיפים קלים למטבח כדי להקל על הבישול

בילוי זמן רב במטבח יכול להיות כיף כאשר אתה נלהב מהכנת מנות מסוימות, רוצה לחדש ולחקור את החלל. למרבה הצער, לא תמיד יש לנו הרבה זמן בידנו, ומשימות מסוימות עלולות להיות מייגעות במהירות. עם זאת, החדשות הטובות הן שיש הרבה טיפים וטריקים למטבח שבהם אתה יכול להשתמש כדי להפוך את החיים שלך לפשוטים יותר כשאתה מבשל.

על ידי ביצוע הטיפים הפשוטים האלה למטבח, אתה יכול להיפרד מחלק מהלחץ שמביאים אותן משימות שאינן כל כך קלות לביצוע. אז האם אתה מוכן ללמוד על הטיפים האלה למטבח וליישם אותם בפועל?

11 טיפים וטריקים קלים למטבח

1. חמאה קפואה

לשים חמאה במקפיא אולי לא נשמע כמו רעיון טוב בהתחלה, כי זה נעשה קשה וקשה יותר לשימוש.

עם זאת, כאשר מזג האוויר חם זו הדרך הטובה ביותר לשמור אותו טרי וללא נזקים.

כדי להפוך את החמאה לקלה יותר לשימוש כמעט בכל המתכונים, אחסן אותה במקפיא והשתמש במגרדת גבינה כדי לקבל בדיוק את הכמות הנכונה.

2. הוצאת התירס מהקלח

הוצאת גרעיני תירס מהקלח יכולה להיות פשוטה וקלה. ראשית, הניחו קערה אחת קטנה יותר עם הפנים כלפי מטה בתוך קערה אחרת גדולה יותר. שנית, הניחו את הקלח בתחתית הקערה הקטנה יותר והשתמשו בו למינוף. לבסוף, השתמשו בסכין כדי לחתוך בזהירות את הגרעינים וכל מה שתראו התירס יישאר בקערה התחתונה. זה קל!

3. מקלפים קיווי בעזרת כפית

הסרת קליפה של פרי קיווי יכולה להיות קשה, ולפעמים מבזבזים חלק מהפרי. כדי למנוע זאת, חותכים את הקיווי לשניים ומגרדים את העיסה בעזרת כף.

4. טיגון תפוחי אדמה

אחת הבעיות שעומדות בפניכם בעת טיגון תפוחי אדמה היא שהם נדבקים אחד לשני או למחבת ולא יוצאים כמו שאתם רוצים.

כדי להימנע מכך, פשוט השרו את חתיכות תפוח האדמה הפרוס במים קרים דקות ספורות לפני שתתחיל לבשל. המים משחררים חלק מהעמילן, מה שעוזר להפריד ביניהם בטיגון.

5. סוחטים עוד מיץ לימון

לפעמים קשה לדעת אם לימון יכיל את כמות המיץ שהמתכון שלך דורש.

כדי שהבאה לא תאכזב אתכם, הכניסו אותו למיקרוגל לכמה דקות, תנו לו להתקרר, ותוציאו יותר מיץ ממה שהייתם רגילים.

6. שמרו על הפירות שלא ישחמו

אחרי שחתכת פירות כמו תפוח או אגס, לוקח להם רק דקות להתחמצן ולהתחיל להתכהות.

אם אתה רוצה לשמור על מראה טרי למשך זמן רב יותר, שים את הפרוסות שלך בקערה של מים קרים עם קצת מיץ לימון.

7. קילוף עגבניות

כל כך הרבה מתכונים טעימים יותר כאשר מסירים את הקליפה מהעגבניות. עם זאת, זה לא תמיד קל, כי עגבנייה בשלה נוטה להתפרק בקלות.

כשצריך לקלף עגבניות, הניחו אותן בסיר עם מים רותחים למשך כ-10 עד 20 שניות בערך והקליפה תתנתק בקלות.

8. קצוץ בצל

האם קיצוץ בצל גורם לך לבכות בכל פעם? היפרדו מהתגובה המעצבנת הזו על ידי הכנסתם למקרר לכמה שעות לפני שמתחילים לחתוך.

9. אורז שרוף

אין דבר יותר אסון ולא נעים מאשר לשרוף את האורז ממש לפני ארוחת הצהריים או הערב.

כדי להציל את האורז שלך ולהעלים את הריח הנורא והטעם המעושן הזה, חתכו בצל לרבעים והוסיפו אותו לסיר האורז למשך 15 דקות.

10. קילוף ביצים קשות

ביצים קשות הן טעימות ומהוות השלמה נהדרת למתכונים ורטבים רבים. הכאב הוא צורך להסיר את הקליפה, שלפעמים נדבקת לביצה כאשר מנסים להסיר אותה.

אל תיתן לזה לעצבן אותך לעולם! אם אתה רוצה שקליפות הביצים שלך יתנתקו בחתיכה אחת, הוסף חצי כפית סודה לשתייה למים שאתה מרתיח אותם.

אם אתם לא סומכים על הטיפ הזה, אתם יכולים גם לזרוק את הביצה הקשה לכוס מים קרים, לכסות את הפה ביד ולנער אותה כמה פעמים. הביצה שלך תתקלף תוך שניות.

11. מגרדת גבינה

בהתאם לסוג הגבינה שבה אתה משתמש יכולים להיות כמה חסרונות לגרידת אותה. זנים מסוימים מתפוררים ומתפרקים.

כדי להפוך זאת לחוויה פשוטה ומקצועית יותר, יש למרוח מעט שמן זית על הגבינה ולגרר.