5 סוגי דגים שכדאי להימנע מהם

רשימות "סוגי הדגים הטובים" יכולות להשתנות משנה לשנה מכיוון שקיומם פוחת כל שנתיים. אבל יש כמה דגים המכילים חומרים מסוכנים. להלן 5 סוגי דגים שכדאי להימנע מאכילת.

Food & water watch, חברה ללא מטרות רווח, בחנה את כל סוגי הדגים שיש היום, את אופן איסוףם, כיצד מגדלים מינים מסוימים ורמות המזהמים הרעילים בדגים, כמו כספית או PCB, כמו גם האופן שבו דייגים מקומיים נתמכים על ידי דיג לצורך הישרדותם הכלכלית.

בהתבסס על ניתוח זה, הרכבנו רשימה של 5 סוגי דגים שכנראה לא כדאי לכלול בתזונה שלך. המשיכו לקרוא כדי לגלות מה הם.

סוגי דגים שכדאי להימנע מהם

1. שפמנון מיובא

למה זה רע? אחוז גדול מהשפמנון המיובאים מגיע מוייטנאם, שם השימוש באנטיביוטיקה האסורה על ידי האיחוד האירופי ומדינות אחרות נפוץ מאוד.

כמו כן, שני הזנים של שפמנון וייטנאמי שנמכרים בהרבה שווקים, סוואי ובסה, אינם נחשבים מבחינה טכנית לשפמנון. לפיכך, אסור לעבור אותם בדיקת כללים כמו שפמנונים מיובאים אחרים.

אכלו את זה במקום זאת: בחרו בשפמנון שמגיעים מחוות ביתיות. החקלאים מגדלים אותם באחריות ובשפע, וזו הסיבה שהם אחד הדגים הטובים ביותר שאפשר לאכול.

או נסה קרפיון אסייתי, מין פולשני עם טעם דומה לשפמנון שאינו מתחרה לשפמנון הבר ואינו מעמיד את המערכת האקולוגית של האגמים הגדולים בסכנה.

2. קוויאר

למה זה רע? קוויאר בלוגה וחידקן שנלכדו בטבע רגישים לדיג יתר על פי דוח Food & Water Watch. אבל בניית מלכודות שמזהמות את המים שהם חיים בהם מהווה איום על המין.

כל סוגי הקוויאר מגיעים מדגים שלוקח להם זמן רב להתבגר, מה שאומר שכדי שהאוכלוסיות יתאוששו, הם צריכים קצת זמן.

אכלו את זה במקום זאת: אם אתם באמת אוהבים קוויאר, בחרו ביצי דגים אחרות שיש בשוק או החליפו אותם בקוויאן, התחליף לקוויאר הדגיג'ן. אכילת מוצר זה יכולה לעזור לפתור את בעיית הביקוש הרב לקוויאר חדקן הקיימת כיום.

3. בקלה אטלנטית

למה זה רע? אוכלוסיות הבקלה האטלנטיות הושמדו בשנות ה-90 ונמצאות בסערה כזו מכיוון שהמין הוא כעת צעד מעל להיות בסכנת הכחדה על פי הרשימה האדומה של המינים המאוימים של IUCN.

אכלו את זה במקום זאת: החדשות הטובות הן שאם אתם אוהבים בקלה, אוכלוסיות בקלה באוקיינוס השקט עדיין חזקות.

4. צלופח אירופאי

למה זה רע? נקרא גם צלופח צהוב או כסף, הדג הזה, שבדרך כלל מגיע לצלחות סושי, עשה את דרכו לרשימה מכיוון שהוא מזוהם מאוד ב-PCB וכספית. הוא גם סובל מכמות מסוימת של זיהום וניצול יתר.

אכלו את זה במקום זאת: אם אתם אוהבים את הטעם של צלופח, בחרו במקום צלופח אטלנטי נלכד או דיונון הפסיפי.

5. דג שטוח אטלנטי

למה זה רע? קבוצת דגים זו כוללת פלנדר, סול והליבוט, המגיעים מהחוף האטלנטי. הם נכנסו לרשימה בגלל זיהום גבוה ודייג יתר שמקורם בשנות ה-1800.

על פי Food & Water Watch, אוכלוסיות הדגים הללו נמוכות עד 1 אחוז ממה שנדרש כדי להיחשב לדיג בר קיימא לטווח ארוך.

אכלו את זה במקום זאת: הליבוט הפסיפי נראה כמו אופציה טובה, אבל הקבוצה ממליצה גם להחליף את הדג השטוח האטלנטי בסוגים אחרים של דגים לבנים עם טעם עדין, כמו אמנון.