מהי הדרך הטובה ביותר לאכול אורז ולמה?

האם אתם מכירים את הדרך הטובה ביותר לאכול אורז?

כאחד המאכלים החשובים והנפוצים ביותר בגסטרונומיה ברמה בינלאומית, אורז יכול להיות מנה נלווית נהדרת לארוחות.

מקורו, למרות ויכוחים רבים, מצביע לעבר השטחים האסייתים, במיוחד כלפי סין. אורז הוא גם הדגן השני בגודלו על פני כדור הארץ, שני רק אחרי התירס.

למרות שזה נורמלי לראות מבחר מצומצם של אורז בסופר, למעשה יש מגוון עשיר של אורז שמציע אפשרויות מגוונות במטבח.

אורז ארוך

אורז ארוך גרגיר הוא, אולי, הסוג המסחרי ביותר. הוא נאכל באופן נרחב במקומות כמו הודו, אירופה וסין.

אורז בינוני

לסוג זה של אורז, הנקרא לפעמים גם "בומבה", יש די נוכחות בבישול האירופי. זה האורז האידיאלי להכנת פאייה ספרדית.

אורז קצר

לאורז מהזן הזה יש נישה מיוחדת: זה האורז המשמש לסושי.

אורז מבושל

לבסוף, אורז מבושל נמצא בשימוש נרחב גם ברמה התעשייתית.

היתרונות של אורז

זה האחרון קשור ישירות להתפתחות מערכת העצבים, ומוודא שלגוף יש מספיק דלק מבלי לגרום לו להתעייף. הודות להרכבו, הוא גם נקי מכולסטרול.

מזון מפחית דלקות

אנחנו צריכים להיות שמחים לאכול את קליפת האורז כי זה משתן.

עבור אנשים רבים, משתנים מהווים תרופה טובה לבעיות קיבה שונות. אורז פועל כאלמנט מרגיע מכיוון שהוא מזון עשיר בסיבים. זה יכול לעזור לגוף לסלק עודפי נוזלים הודות לכל העמילן שהוא מכיל.

זה ידוע כעמילן עמיד שיכול לעזור לפלורת המעיים ולמעי הגס. כתוצאה מכך, הגוף יכול לשרוף שומן מהר יותר.

אורז מבושל הוא מנה נלווית מושלמת למעי מכיוון שהוא מונע שלשולים.

יתרונות ללב

ישנם מספר מזונות מומלצים לדיאטות שמטרתן להוריד לחץ דם ואורז הוא אחד מהם.

מכיוון שהוא דל בנתרן, אורז יכול לשמור על זרימת דם טובה ולהוריד את לחץ הדם. זה גם מפחית את רמות הלחץ, מה שמועיל ללב.

שמן סובין אורז הוא אחד המוצרים המופקים מאורז. הוא מתהדר בתכונות נוגדות חמצון המחזקות את מערכת הלב וכלי הדם.

יתרונות לעור

לשמן סובין אורז יש גם השפעה חשובה ועוצמתית על העור.

לדוגמה, באסיה, שמן סובין אורז הוא חלופה נורמלית לשמן כבד כרישים. השמן מגביר את ייצור הקולגאן ומונע היווצרות מהירה של קמטים. שמן סובין אורז מספק גם הגנה טובה מקרני השמש.

אורז וסרטן

למרות שפעם זה נראה כמו מיתוס, היום זה מגובה במחקרים מדעיים: יש קשר בין שטיפת אורז היטב ומניעת סרטן.

בבישול לא תקין, חומרי ההדברה התעשייתיים המשמשים לגידול ומכירת אורז מהר יותר יכולים להישאר מאחור באורז. התוצאה היא המחלה הנוראה.

תכולת הארסן שלו עלולה להוביל לסיבוכים שונים, ולכן כדאי להרתיח אורז במים.

איך מכינים אורז

העיקרון הבסיסי והכנתו פשוטים: חלקי מים כפולים עבור כל חלק אורז בו אתה משתמש.

נפוץ ביותר למדוד אותם באמצעות יחידת מדידה קטנה, או כוס, על מנת להפוך את התהליך לפשוט ככל האפשר.

ישנם מתכונים רבים שדורשים אורז וכאן נראה לכם איך להכין אורז תרד - מנה בריאה.

אורז תרד

רכיבים

• 1 כוס אורז (250 גר').
• צרור אחד של תרד מאודה (0,250 גר').
• 6 כפות גבינת שמנת (100 גר').

הכנה

מרתיחים את האורז, מוסיפים את התרד ואחרי גבינת השמנת. מערבבים ומוסיפים מלח ופלפל כרצונכם.