עובדות חיוניות על יוד, מינרל חיוני

בואו נסתכל על כמה מהעובדות החיוניות על יוד, מינרל שחיוני לגוף אך מעטים יודעים עליו.

יוד הוא הבסיס לגוף שלך. למעשה, על פי מחקרים רבים, זה המינרל שהכי חסר לאנשים ברחבי העולם מכיוון שהגוף לא מסנתז אותו והוא חייב להגיע ישירות מהתזונה שלך.

הבעיה טמונה גם בעובדה שיש מעט מאוד יוד במזון, אלא אם כן תעשיות גדולות כללו אותו במוצרים שלהם (כמו מלח יוד, למשל). עם זאת, בדרך כלל, רוב היוד נמצא באוקיינוס, במיוחד באצות.

יוד נספג במערכת המעי ומועבר בזרם הדם לבלוטות התריס , שם הוא מאוחסן לייצור הורמונים. רמה טובה של יוד עוזרת לך לשרוף שומן ולמנוע בעיות זפק ובלוטת התריס, בין היתר.

במאמר זה נסקור כמה מהעובדות החיוניות על יוד.

העובדות החיוניות על יוד שאתה צריך לדעת

היתרונות של יוד

זה הכרחי לרמה טובה של יוד כדי לשמור על איזון הורמון בלוטת התריס, או תירוקסין. הורמון זה מונע ממך לסבול מזפק או יתר פעילות בלוטת התריס.

הנה רק כמה עובדות בסיסיות על יוד ומה הוא עושה. יוד:

• מאפשר תפקוד תקין של חילוף החומרים, כמו גדילה אצל ילדים ותפקוד תקין של מערכת העצבים.
• חיוני לסינתזה של פחמימות וכולסטרול.
• נותן לך אנרגיה והוא בסיסי לבריאות התא.
• שורף עודפי שומן.
• עוזר לציפורניים, לשיער ולשיניים שלך להישאר חזקים ובריאים.

• יכול לחטא פצעים חיצונית.
• כמו כן, מקובל לשים אותו במים שלך בטבליות שתייה.

תסמינים של מחסור ביוד

רמה נמוכה של יוד בגוף עלולה לגרום לתסמינים הבאים:

• זפק
• יתר פעילות בלוטת התריס
• נטייה לתחושת קור
• עייפות, כאבי פרקים
• נדודי שינה
• עור ושיער יבשים
• עצירות
• קרטיניזם: מחלת ילדות עם עיכוב בצמיחה גופנית ונפשית

איפה אני יכול למצוא יוד?

דגים ופירות ים

הים הוא תיבת אוצר טבעית של יוד, ולכן מומלץ לאכול דגים או פירות ים לפחות שלוש פעמים בשבוע. הם מכילים ויטמינים מדהימים כמו קומפלקס B, ויטמינים A, D ו-E, כמו גם חומצות שומן כמו אומגה 3, שכולם טובים מאוד לבריאות שלך.

זה יהיה נהדר אם תאכל סלמון, הרינג, שרימפס, סרטנים, בקלה, מולים וסול.

ירקות

אולי אתה לא רגיל לראות באצות ירק, אבל זה מקור מדהים ליוד, וזה יהיה נהדר לכלול בתזונה שלך מדי פעם.

לצד אצות מומלצים בצל, סלק, מנגולד, תרד, מלפפונים, שעועית ירוקה, גרגיר נחלים ושום. מלבד היותם עשירים ביוד, יש להם גם תכונות אנטיבקטריאליות.

גבינה

גם סוגים מסוימים של גבינה טובים מאוד לקבל מהם יוד. לדוגמה:

• גבינת צ'דר: אם תאכלו 100 גרם, תקבלו 39 מ"ג. של יוד.
• גבינת מנצ'גו, בכל הזנים: 100 גרם נותן לך 34 מ"ג. של יוד.

דגנים

רבים מהדגנים הנפוצים ביותר כמו קורנפלור, חיטה ושיפון עשירים ביוד.

• אם תאכלו 100 גרם קורנפלור, תקבלו 80 מ"ג. של יוד.

אזהרות לגבי יוד

עליך לזכור שהרופא שלך תמיד צריך להיות האדם שיגיד לך אם אתה צריך יוד נוסף או לא. לדוגמה, אתה בהחלט לא יכול להתחיל לאכול אצות כל יום או להגדיל את מינוני המלח עם יוד שלך.

מינונים גבוהים של יוד יכולים להיות שליליים עבור הגוף שלך, מה שהופך אותך רגיש לסבול מיתר פעילות בלוטת התריס, בין היתר. יתרה מכך, תרופות מסוימות אינן ניתנות לשילוב עם יוד, כמו אלו הקשורות להפרעות מאניה-דפרסיה, למשל .

אם יש לך חששות, אתה תמיד צריך להתייעץ עם הרופא שלך. בכל מקרה, תזונה מאוזנת המבוססת על ירקות, פירות ודגנים תמיד תהיה מועילה לבריאותך.