למה אסור לשתות חלב פרה?

במשך מאות שנים, חלב פרה נחשב לחלק בסיסי בתזונה של כל אדם במקומות רבים.

זה נכון שהמזון הזה מכיל כמה רכיבים תזונתיים חיוניים שהגוף שלך צריך, כמו סידן. עם זאת, מחקרים אחרונים קבעו שחלב פרה אינו טוב כפי שהוא נראה. הסיבה לכך היא שזה נקשר למגוון של מחלות והפרעות שהופכות יותר ויותר שכיחות בקרב אנשים.

למידע נוסף במאמר זה.

כיצד חלב פרה משפיע על בריאותך?

בדיוק כמו במאכלים אחרים, הדעות לגבי היתרונות או הסכנות של חלב פרה חלוקות. עבור רבים, זו הגזמה לחשוב שאוכל שהוא כל כך פופולרי עלול להזיק לבריאות שלנו. אחרי הכל, חלב פרה הוא חלק מהתזונה של רוב האנשים כבר שנים רבות. עם זאת, יש הסבר טוב מאוד שכולנו צריכים לזכור.

לפי מחקרים, הרבה השתנה באופן שבו אנו מייצרים את החלב הזה.

בסביבות שנת 1800, פרה ייצרה כשני ליטר (חצי ליטר) חלב בכל יום. עם זאת, הכל החל להשתנות בשנת 1960, כאשר החלו להשתמש בתהליכי שינוי מלאכותי בגידול בקר. עד מהרה החלו פרות לייצר בין 2 ל-9 ליטר (חצי עד 2.3 ליטר) חלב בכל יום.

כמות החלב המיוצרת המשיכה לעלות במהלך השנים. כיום משתמשים במגוון טכניקות גידול מלאכותיות הכוללות שימוש באנטיביוטיקה, בחירת גידול גנטי, שינוי בתזונה ושימוש בהורמוני גדילה. כל אלו יחד מגבירים את ייצור הבשר והחלב בכמויות מפתיעות.

התעשייה ניסתה לשמור את זה בסוד. עם זאת חקירות גילו שלכל הטכניקות והשינויים הללו יש השפעות שליליות על בריאות הצרכנים.

10 סיבות מדוע חלב פרה פוגע בבריאות שלך

1. חלב פרה מפחית את רמת הברזל בילדים.

האקדמיה הלאומית לרפואת ילדים בארצות הברית פרסמה בשנת 1993 מחקר שבו הוא הצביע על כך שאף ילד לא צריך לשתות חלב פרה לפני גיל 18 חודשים. הסיבה לכך היא שזה עלול להפריע לייצור הברזל שלהם. יתר על כן, חלב פרה תורם לאיבוד של חומצות שומן חיוניות וויטמין E.

2. החלב מכיל חלבון מזיק בשם קזאין.

זה משמש לייצור דבק ויכול לגרום לדלקת ברקמות הרכות אצל ילדים רבים. רקמות אלו נמצאות בגרון, בחללי האף ובסינוסים הפרה-אנזאליים. אם אלה הופכים דלקתיים, הילד עלול להתקשות בנשימה.

3. זה נקשר למספר מחלות.

צריכת חלב פרה ומוצרים המגיעים ממנו קשורים למגוון מחלות ביניהן סוכרת, טרשת נפוצה, מחלות לב, מחלת קרוהן, תסמונת המעי הרגיז ואפילו קטרקט.

4. חלב פרה מכיל כמויות חריגות של אנטיביוטיקה.

אלה מגיעים מטכניקות גידול וגידול מלאכותיות של הבקר.

כמות זו של אנטיביוטיקה תורמת לצמיחה של חיידקים עמידים יותר לאנטיביוטיקה. כך, ברגע שהם נכנסים לגוף, קשה יותר להילחם בהם, במיוחד אצל אנשים הסובלים ממחלות קשות.

5. הוא מכיל הורמונים לא בריאים.

כדאי לזכור שחלב פרה והמוצרים שמגיעים ממנו מכילים כ-59 סוגים שונים של הורמונים סינתטיים, כולל סטרואידים, יותרת הכליה ומינית, בין היתר. אלה יכולים להשתלב עם רעלים אחרים ולגרום למחלות ניווניות.

6. זה מאוד שומני.

חלב מכיל רמות גבוהות של שומן. זה יכול להתחיל להעלות את רמות הכולסטרול וליצור סיכון לחסימת עורקים, במיוחד אצל צעירים.

7. זה ממש לא מיועד לבני אדם.

חלב פרה קיים עבור מערכת העיכול של בקר (פרות), לא בני אדם. כאשר אנשים צורכים חלב פרה, הם צורכים רכיבים אשר מפריעים לעיכול שלהם ואשר חוסמים את ספיגת החומרים המזינים מהתזונה שלהם.

8. זה יכול לגרום לאלרגיות.

צריכת חלב פרה עלולה לגרום למקרים רבים של אלרגיות ורגישות למזון. אחרי הכל, אנשים רבים אינם סובלניים ללקטוז מבלי לדעת זאת.

9. זה נקשר לסרטן הערמונית והשחלות.

מחקרים שונים מצאו שחלב פרה קשור לסרטן הערמונית אצל גברים, במיוחד אם הם צורכים שלוש כוסות ביום. במקרה של נשים, הסיכון לסרטן השחלות יכול להגיע עד 66%.

10. זה יכול לגרום להשפעות של אסתמה.

לבסוף, הודות לקזאין, חלב פרה מייצר היסטמין, ולאחר מכן ריר. מסיבה זו, מדענים מקשרים כעת צריכת חלב ונגזרותיו לאסטמה.