ליסטריוזיס במהלך ההריון: מה שאתה צריך לדעת

ליסטריוזיס היא זיהום חיידקי הנגרם על ידי החיידק Listeria monocytogenes. למרות שזה נדיר אצל אנשים בריאים, זה יכול להיות רציני מאוד בקבוצות סיכון כמו נשים בהריון ואנשים עם מערכת חיסון מוחלשת.

במאמר זה נספר לך את כל מה שאתה צריך לדעת על ליסטריוזיס במהלך ההריון.

ליסטריוזיס

זיהום ליסטריה או ליסטריוזיס היא מחלה הנישאת במזון. זהו זיהום הנגרם על ידי חיידק שחי בדרך כלל בטבע ועשוי להגיע מנשאים של בעלי חיים בנוסף לירקות מזוהמים.

מסיבות אלה, אתה יכול למצוא ליסטריה ב:

• בשר נא ודגים
• פירות, ירקות וירקות חיים
• מוצרי חלב לא מפוסטרים
• אוכל מעובד
• דג מעושן

עם זאת, בישול ופיסטור יכולים להרוג את החיידקים, וזו הסיבה שמומחים ממליצים לקבוצות סיכון לבשל בשרים וירקות ולהימנע מצריכת חלב, גבינה ומוצרי חלב אחרים שאינם מפוסטרים.

יתרה מכך, עליך גם לשקול כי ליסטריה עלולה להדביק מזונות גם לאחר בישולם ואריזתם. לפיכך, מזונות מוכנים לצריכה (כגון נקניקיות, נקניקים או נקניקים) עלולים להיות גם מסוכנים.

כמו כן, חיידק זה יכול לשרוד הקפאה וקירור ויכול להתפשט מאם לעובר. זה מסוכן מאוד לעוברים וילודים. מסיבה זו, על האם לעתיד להפעיל אמצעים מסוימים כדי למנוע הידבקות.

סוגי ליסטריוזיס

למרות שליסטריוזיס היא אחת המחלות הקשות ביותר המועברות במזון, למרבה המזל, היא די נדירה (לפי ארגון הבריאות העולמי, ישנם 0,1 עד 10 מקרים למיליון אנשים בשנה). עם זאת, למרות מספר המקרים הקטן, יש לה שיעור תמותה גבוה. מסיבה זו, מניעה היא חיונית.

ישנם שני סוגים של ליסטריוזיס:

• לא פולשני. זוהי צורה קלה של המחלה הגורמת לדלקת גסטרו-אנטריטיס ליסטריאלית קדחתנית. זה בדרך כלל משפיע על אנשים בריאים. למרות שזה לא חמור, זה עשוי להיות כך עבור קבוצות סיכון, כולל נשים בהריון.
• פלשני. סוג זה של ליסטריוזיס מסוכן ביותר, עם שיעור תמותה של 20 עד 30%. למעשה, חלק מהתסמינים שלו כוללים חום, כאבי שרירים, אלח דם ואפילו דלקת קרום המוח.

באשר לתקופות הדגירה שלהם, זה בדרך כלל של שבוע עד שבועיים בשני הסוגים. עם זאת, זה עשוי אפילו להתארך לשלושה חודשים, וזו הסיבה שבגללה זה יכול להיות ממש קשה לזהות את הזיהום מוקדם.

ליסטריוזיס במהלך ההריון

ליסטריוזיס במהלך ההריון מסוכן מאוד, ולא רק לאם. למעשה, האם ההרה עלולה להפיץ את הזיהום לעובר, שהוא פגיע במיוחד. לפיכך, זה יכול לגרום ל:

• הפלה.
• צירים מוקדמים.
• זיהום של העובר או היילוד.
• מוות של העובר או הילוד (כ-22% ממקרי הליסטריוזיס סביב הלידה מביאים למוות של העובר או הילוד).

כפי שציינו לעיל, התסמינים מתבטאים בדרך כלל לאחר צריכת המוצר המזוהם. לכן, אתה יכול לראות את התסמינים הבאים כמה ימים לאחר מכן:

• חום
• כאבי שרירים
• הקאה
• בחילה
• כאב ראש

זיהום יכול להתרחש בכל עת במהלך ההריון. עם זאת, סביר יותר שזה בשליש האחרון, מכיוון שמערכת החיסון של האישה עשויה להיות מוחלשת מעט.

לגבי הטיפול, עדיף להתחיל בהקדם האפשרי. במובן זה, אם מופיעים תסמינים, עליך ללכת מיד לרופא שלך. באמצעות בדיקת דם פשוטה הם עשויים לקבוע אם אתה סובל מליסטריוזיס. מרגע זה הטיפול מורכב מאנטיביוטיקה שתסייע גם במניעת זיהום של העובר.

מניעת ליסטריוזיס במהלך ההריון

ארגון הבריאות העולמי מציע חמישה מפתחות למזון בטוח יותר:

1. שמור על ניקיון. חשוב לשטוף היטב מוצרים, לשטוף ידיים לפני הבישול ולשמור על ניקיון המטבח והמקרר.
2. הפרד מזונות גולמיים ומבושלים. כך מונעים זיהום צולב ביניהם.
3. מבשלים ביסודיות. בישול מזון מעל 70 מעלות צלזיוס תורם לבטיחות המזון. עם זאת, עליך לקחת בחשבון שחלק מהמאכלים דורשים תשומת לב מיוחדת (כגון בשר טחון).
4. שמור על מזון בטמפרטורות בטוחות. לשם כך, עליך להימנע מהשארת מזון מבושל בטמפרטורת החדר למשך יותר משעתיים. כמו כן, לא כדאי להפשיר מזונות מהמקרר ולכבד תמיד את תאריכי התפוגה.
5. השתמש במים בטוחים וחומרי גלם. מומחים ממליצים להימנע ממזון מעובד וארוז.

מכיוון שליסטריה עלולה להדביק מזון לא מבושל ולא מפוסטר, יש לכוון את אמצעי המניעה כדי להימנע מצריכת מוצרים אלו.

לפיכך, בנוסף לאמצעים לעיל, נשים בהריון צריכות:

• הימנעו מצריכת חלב ומוצרי חלב לא מפוסטרים (כולל גבינות רכות).
• מחממים נתחים קרים ובשרים מעובדים (כגון נקניקיות) ל-70 מעלות לפחות לפני הצריכה.
• הימנעו מאכילת דגים ובשר מעושנים.
• אחסן שאריות במקרר לפני שהן יצאו בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים. יתרה מכך, הם צריכים לצרוך אותם, לכל היותר, במשך היומיים-שלושה הבאים.
• קרא את תוויות המוצר ופעל לפי הנחיות השימור.

סיכום

למרות שליסטריוזיס במהלך ההריון הוא נדיר, עליך להפעיל אמצעים מסוימים כדי למנוע זאת. כמו כן, נשים בהריון צריכות להיות זהירות במיוחד מכיוון שיכולות להיות לכך השלכות קטלניות על העובר.

נשים בהריון צריכות לשמור על היגיינה נאותה ולהימנע מבשרים ודגים מעובדים, חלב ומוצרי חלב לא מפוסטרים וממזון נא (במיוחד בשר וירקות). לבסוף, נשים בהריון צריכות לראות רופא ברגע שהן מתחילות להבחין בתסמינים כדי להתחיל בטיפול בהקדם האפשרי.