איך לשטוף חומרי הדברה מהפירות והירקות שלך?
חומרי הדברה על פירות וירקות צריכים להדאיג. אלא אם כן יש לכם גינה בבית או קונים את כל האוכל שלכם משווקים אורגניים, אתם, למרבה הצער, באים במגע עם מגוון כימיקלים דרך הפירות והירקות שלכם.
חומרי הדברה, בשילוב עם ווקס ולקים, יכולים לגרום לתוצרת טרייה להיראות כמעט מלאכותית.
המאמר של היום יספר לכם כיצד לשטוף את החומרים הללו מהפירות והירקות שלכם לפני שאתם אוכלים אותם.
מהם חומרי הדברה ולמה הם גורמים?
לפני שאתה לומד כיצד לשטוף ולחטא את התוצרת שלך, עליך לדעת תחילה מדוע חשוב לעשות זאת.
חומרי הדברה הם מוצרים כימיים או ביולוגיים המשמשים להגנה על פירות וירקות מפני חרקים, עשבים שוטים ומחלות.
למרות שזה עשוי להיראות הכרחי, רבים מהמוצרים הללו מכילים תרכובות רעילות מאוד לבני אדם, כמו זרחן אורגנו הנמצא בשימוש נפוץ בארה"ב.
ראה גם 5 הירקות המובילים לגמילה וחיים ארוכים
חומרי הדברה על פירות וירקות הם לא הנושא היחיד. הם משמשים גם על דגנים מסוימים כמו חיטה, אורז וקנולה, כמו גם פרחים וכותנה.
הדרך הנפוצה ביותר שאנשים נחשפים היא על ידי צריכת מוצרים שטופלו בחומרי הדברה.
שנית לכך היא על ידי אכילת בשר מבעלי חיים שמקבלים מזון שעבר טיפול, ולבסוף, לחיות ליד או לעבוד בחוות שבהן מוחלים חומרי הדברה.
מכיוון שכמות חומרי ההדברה הללו שמגיעה לבסוף לצרכן נמוכה מאוד, לא ידוע בוודאות אילו השפעות יכולות להיות להם.
עם זאת, הסימפטומים של הרעלת חומרי הדברה ברורים מאוד:
- בחילה;
- כאבי בטן;
- שלשול;
- סחרחורת;
- התעלפות;
- בלבול;
- הפרעות זיכרון;
- בעיות נשימה;
- מחלות עור;
- הפלה;
- מחלת הסרטן;
- מחלת פרקינסון;
- מומים מולדים;
- הפרעת קשב וריכוז בילדים.
אלה הפגיעים ביותר להשפעות השליליות של חומרי הדברה וחומרי הדברה הם:
- תינוקות שטרם נולדו;
- תינוקות;
- ילדים;
- בני נוער;
- נשים בהריון או מניקות;
- נשים בגיל הפוריות.
ה"תריסר המלוכלך": מוצרים עם הכי הרבה חומרי הדברה
על פי ההנחיות לשימוש בחומרי הדברה במוצרים צמחיים, יש רשימה של פירות וירקות נפוצים המכילים יותר מהכימיקלים הרעילים הללו.
קבוצת העבודה הסביבתית (שחיברה את המחקר הזה) ממליצה להימנע מהמוצרים הבאים, אלא אם כן הם ממקור אורגני:
- תפוחים;
- סלרי;
- פילפלים;
- אפרסקים;
- נקטרינות;
- תותים;
- ענבים;
- תרד;
- מלפפון;
- אוכמניות;
- תפוחי אדמה.
בנוסף לכך, מומלץ גם להפחית בצריכת שעועית, שעועית ירוקה וכרוב שאינו אורגני.
למרבה המזל, ישנם מוצרים אחרים הדורשים פחות חומרי הדברה והם בטוחים יותר לצריכה:
- בצלים;
- תירס מתוק;
- אננס;
- אבוקדואים;
- אפונה;
- אספרגוס;
- מנגו;
- חציל;
- קיווי;
- מלון;
- אשכוליות;
- אבטיח;
- פטריות.
כיצד להסיר חומרי הדברה על פירות וירקות?
אולי ראיתם סבונים או שטיפות "מיוחדים" לחיטוי ירקות בשווקים או בחנויות. עם זאת, רובם לא הוכחו כיעילים.
כשזה מגיע להסרת חיידקים ולכלוך מפירות וירקות, האפשרות הטובה ביותר שלך היא בדרך כלל רק מים נקיים.
שטיפתם תחת מים זורמים יעילה יותר מפשוט השרייתם. מברשת בקבוקים יציבה היא גם רעיון טוב.
עם זאת, כאשר יש "שעווה" מגן מבחוץ, אפילו הכלי הזה לא יכול להסיר אותו.
זכור כי חומרים כמו פרפין מתווספים לפירות כמו עגבניות ותפוחים כדי לשפר את המראה שלהם.
הם לא חומר הדברה כשלעצמו, אבל זה חומר שמזיק לבני אדם. גם אם תנסה לשטוף אותו, הוא נשאר על פני השטח ובסופו של דבר תאכל אותו.
לעולם אל תשתמש בסבון כלים או סבון ידיים כדי לחטא את הפירות והירקות שלך.
אסור אף פעם להשתמש באקונומיקה. אנשים רבים בוחרים בטיפולים הבאים:
חומץ, סודה לשתייה ולימון
ברגע שאתה חוזר הביתה מהחנות אתה יכול להמשיך ולשטוף את האוכל שלך אפילו לפני אחסנתו במקרר. זהו טיפול פשוט ויעיל.
מרכיבים:
- 0.25 כוס חומץ תפוחים או חומץ לבן (62 מ"ל);
- 1 כוס מים (250 מ"ל);
- מיץ מלימון אחד;
- 2 כפות סודה לשתייה (20 גרם).
הכנה:
- מוסיפים את החומץ והמים לבקבוק ספריי.
- יוצקים פנימה את הסודה לשתייה ומיץ לימון סחוט טרי.
- סוגרים את המכסה ומנערים כדי לערבב היטב.
- כדי להשתמש, פשוט רסס את התערובת הזו על הפירות והירקות שלך ושפשף אותם עם מברשת.
אשכוליות, סודה לשתייה וחומץ
זוהי אפשרות שימושית נוספת אם אתה רוצה לנקות את הירקות שלך ברגע שאתה חוזר הביתה מהחנות.
מרכיבים:
- 20 גרם שמן אתרי אשכולית;
- 1 כוס מים (250 מ"ל);
- 1 כף סודה לשתייה (10 גרם);
- 1 כוס חומץ לבן (250 מ"ל).
הכנה:
- מוסיפים את המים והחומץ לבקבוק ספריי.
- לאחר מכן, הוסיפו את הסודה לשתייה ולאחר מכן את שמן האשכולית האתרי (תוכלו למצוא זאת בחנויות הטבע).
- סוגרים את המכסה ומנערים היטב את התערובת כדי שתהיה מוכנה לשימוש.
בקר במאמר זה: 7 יתרונות של סודה לשתייה
לימון וחומץ
המתכון הזה מכיל פחות מרכיבים אבל הוא לא פחות יעיל. זה אידיאלי לניקוי הפירות והירקות שלך כאשר אתה קצר בזמן.
מרכיבים:
- 1 כוס חומץ (250 מ"ל);
- 1 כף מיץ לימון (10 מ"ל);
- 1 כוס מים (250 מ"ל).
הכנה:
- מערבבים את המים והחומץ בבקבוק ספריי.
- מערבבים פנימה את מיץ הלימון.
- לנער כדי לערבב. אחסן את זה במקרר והשתמש בו בכל פעם שאתה צריך.
איך שוטפים חומרי הדברה על פירות וירקות?
