9 טריקים שיעזרו לך לשמור על טריות האוכל שלך לאורך זמן

כשאתה קונה מזון, טבעי שתרצה לאחסן אותו בצורה הטובה ביותר כדי שלא יתקלקל מבעוד מועד. המטרה היא לשמור על טריות האוכל שלך כמה שיותר זמן.

בעוד שחלק מהמזונות נשארים במצב מושלם גם לאחר שחולפים מספר שבועות, אחרים נוטים להירקב במהירות כאשר הם אינם מטופלים כראוי.

הבעיה היא שאנחנו לא תמיד זהירים בטיפול במזון ובתוך כמה ימים אנחנו מבינים שהם כבר לא מתאימים לצריכה.

לכן כדאי להכיר כמה טריקים לשימור שימושיים כדי לשמור על טריותם זמן רב יותר ובכך למנוע בזבוז.

במאמר הבא, אנו רוצים לחשוף את הטובים ביותר כדי שתוכל להתחיל להשתמש בהם מעתה ואילך.

לקחת הערה!

1. מקפיאים חלב

קניתם יותר מדי חלב ועדיין לא הצלחתם לנצל אותו? אל תיתן לזה להתקלקל!

אם אינך רוצה להכין מתכונים אחרים עם חלב, שים אותו במיכל נקי והקפיא אותו לפי הכללים הבאים:

• מקפיאים רק חלב טרי.
• אם אתה מתכוון לשמור אותו במיכל המקורי שלו, הסר כמות קטנה, מכיוון שגודלו יגדל בעת ההקפאה.
• הימנע מאחסנה של יותר מ-6 שבועות.

2. עוטפים חסה בנייר

עלי חסה, הנוטים להתפרק בקלות, יכולים להישמר למשך זמן רב יותר כשהם עטופים בנייר.

לשם כך ניתן להשתמש בדפי עיתון וכדומה. חומר זה מסייע בספיגת לחות ומונע התפשטות פטריות וחיידקים.

3. השתמשו בניילון נצמד כדי לאחסן את הבננות שלכם

בננות הן אחד המאכלים שנוטים להינזק בקלות, שכן הן מבשילות במהירות והמרקם שלהן משתנה במהירות.

אם אתה רוצה שהם יישמרו במצב טוב יותר ימים, קח מעט ניילון נצמד וכסה את החלק שבו מצטרף האשכול.

עם זאת, אם כבר מאוחר מדי והן כבר התבגרו, קחו את הבננות הקלופות והקפיאו אותן כדי ליהנות מהן בשייקים ובעוגות.

4. אחסן את הרטבים שלך בשקיות עם רוכסן

כדי להימנע מזריקת שאריות של רטבים ביתיים שהכנתם למנות שלכם, רכשו שקיות זיפלוק שונות עם אטימות אטומות ושמרו אותן במקפיא.

טכניקה זו תסייע לשמור על תקינות המזון ולאחר מכן תוכלו להוסיף אותו לתבשילים, למרקים ולכל המנות שתרצו.

5. שים את הבצל הירוק שלך בכוס מים

בצל ירוק נשמר טרי יותר כאשר מנקים אותו היטב ומאוחסן בכוס או במיכל עם מים.

גזרו את העלים שאינכם צריכים, מסירים את עקבות הלכלוך וטובלים אותם. הם יכולים להימשך עד שבועיים.

6. שמים עשבי תיבול טריים בצנצנת זכוכית

כדי שעשבי תיבול טריים יישארו כך יותר, נקו היטב צנצנת זכוכית וודאו שהחלק הפנימי יבש לחלוטין.

• חותכים את עשבי התיבול דק ומכניסים אותם פנימה.
• בדרך זו, הם לא יתקלקלו או ישנו את הארומה או המרקם שלהם.

7. שומרים אבוקדו בעזרת בצל

למרות שעדיף לאכול אבוקדו כשהם בשלים, יש טריק פשוט שעוזר לשמר אותם כשלא רוצים לאכול אותם מיד.

לשם כך, פשוט שמים את הפירות בכלי אטום בליווי בצל חתוך לשניים.

8. שמים דבש בצנצנות זכוכית

האם ידעת שלדבש אין תאריך תפוגה? מאחר ומרכיביו שומרים עליו טרי ונקי ממיקרואורגניזמים, דבש הוא אחד מהמזונות שניתן לאחסן במשך שנים מבלי לאבד את תכונותיו.

• הבעיה מתרחשת כאשר הוא אינו מטופל כראוי (לדוגמה, על ידי שמירתו בתוך המקרר). טמפרטורות נמוכות נוטות לגרום לו להתגבש, אז קשה להוציא אותו מהמיכל לשימוש.

• מצד שני, לא כדאי להשתמש במיכלי אלומיניום או מתכת אחרים, שכן הם יכולים לחמצן אותו ולשנות את טעמו.
• עדיף לשים בצנצנות זכוכית אטומות ולהשאיר בטמפרטורת החדר.

9. שומרים תפוחים במקרר

תפוחים הם אחד הפירות שמחזיקים בדרך כלל מספר שבועות ללא שינויים בטעם, בריח או במרקם.

עם זאת, ניתן לאחסן אותם במשך חודשים כאשר הם מונחים במקרר.

הדבר החשוב הוא להשאיר מעט מרווח בין תפוח אחד למשנהו (למשל, עם עיתון). הסיבה לכך היא שאם מסיבה כלשהי אחד רקוב, זה יכול להזיק לאחרים.

האם אתה רוצה לשמור על טריות האוכל שלך? זכור את כל הטריקים האלה!