סמבוק ידוע ביכולתו לחזק את המערכת החיסונית ולסייע בהקלה על שיעול, שפעת והצטננות. מה אומרות הראיות על כך? במאמר זה נספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת.
היתרונות של סמבוק (Sambucus) מתועדים היטב בספרי הרפואה הטבעית. למעשה, הם זכו לעניין במחקרים מדעיים שונים, אשר אישרו חלק משימושיו ביחס לבריאות. מה אומרות העדויות?
כדי להתחיל, כדאי לדעת שיש בעולם כ-30 סוגים של עצי סמבוק וצמחים. עם זאת, הגרסה האירופית (sambucus nigra) היא הפופולרית ביותר מבחינת יישומים רפואיים. אתה יכול להשתמש בפרחים, פירות יער וקליפת הצמח.
רכיבים מועילים של סמבוק
בכל הנוגע לבריאות, החלק של הסמבוק שהכי משתמשים בו הוא הגרגרים השחורים שלו. אלו בולטים בתכולתם של פיגמנטים אורגניים, טאנינים, קרוטנואידים, חומצות אמינו, ויטמין C וחומרי תזונה נוספים שצריכתם תורמת למניעת מחלות.
בפרט, כפי שמפורט בסקירה שפורסמה ב- Journal of functional foods, סמבוק מכיל:
מ-6 עד 35 מ"ג ויטמין C ל-100 גרם, כלומר עד 60% מהצריכה היומית המומלצת שלך
7 גרם (0.25 אונקיות) של סיבים תזונתיים ל-100 גרם (4 אונקיות)
חומצות פנוליות
קוורצטין, קמפרול ואיסוראמנטין
אנתוציאנינים
יתרונות מגובים על ידי ראיות של סמבוק
כיום, רבים מהיתרונות של סמבוק משמשים לייצור תוספי מזון ומוצרים טבעיים. למעשה, זו הדרך הטובה ביותר לצרוך אותם, מכיוון שלגרגרים הגולמיים, הקליפה והעלים יש תרכובות רעילות שעלולות לגרום לבעיות קיבה אם לא משתמשים בהן כראוי.
עם זאת, חשוב להבהיר שלמרות שלסמבוק יש השפעות בריאותיות חיוביות הנתמכות בראיות, אין זה טיפול קו ראשון נגד מחלות ואינו מהווה תחליף להמלצות רפואיות. מסיבה זו, כאשר מתמודדים עם כל מחלה, חיוני לפנות תחילה לרופא.
סמבוק לשפעת והצטננות
אנשים השתמשו בתרופות סמבוק מאז ימי קדם כתוספים נגד שפעת והתקררות. נראה שתה העשוי הן מהפרחים והן מתמצית פירות היער מפחית את חומרת ומשך ההדבקה כאשר הוא נצרך בסימן הראשון לתסמינים.
מחקר שפורסם בשנת 2019 באמצעות טיפולים משלימים ברפואה קבע שלגרגרים, בשל רכיביהם נוגדי החמצון, יש השפעות חיוביות נגד תסמינים בדרכי הנשימה העליונות.
בנוסף, בשנת 2012, מחקר נוסף שפורסם בכתב העת bioscience, ביוטכנולוגיה וביוכימיה הציע שפירות אלו עוזרים לעורר את התגובה החיסונית, ולהוריד את הסיכון לזיהומים כמו שפעת.
היתרונות של סמבוק (סמבוקוס) מתועדים היטב בספרי הרפואה הטבעית.
אחד היתרונות הבולטים של סמבוק קשור לבריאות הלב. באופן ספציפי, מחקרים הראו שלגרגרים יש השפעות חיוביות על בריאות הלב וכלי הדם. סקירה שפורסמה במחקר פיטותרפיה מעלה כי פרי הצמח מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב הודות לתכולת האנתוציאנין שלו.
נראה כי חומרים אלו, הפועלים כנוגדי חמצון, מפחיתים את הצטברות הכולסטרול בעורקים. בנוסף, תהיה להם השפעה חיובית על לחץ הדם. למרות שדרושים מחקרים נוספים, הממצאים תומכים בשימוש בו לתמיכה בלב בריא.
נגד עצירות
פרסום בעמוד בית הספר לרפואה של פן סטייט והמרכז הרפואי האקדמי קובע כי לסמבוק יש השפעה משלשלת קלה ולכן אין לצרוך אותו בו-זמנית עם משלשלים אחרים. מדענים מייחסים תכונה זו לחומר המכונה אנתרקינון, שנמצא גם בריבס ובסנה.
הם גם מסבירים זאת בתרומתו המשמעותית של סיבים, התורמים לתפקוד אופטימלי של המעיים. באופן כללי, תה סמבוק יבש עוזר לעורר פריסטלטיקה של המעיים כדי לקדם את סילוק הפסולת. אנו זקוקים לעוד ראיות, אבל זה נחשב בטוח כאשר נלקח עד 5 ימים.
לעת עתה, אין מספיק ראיות כדי לאשר שלסמבוק יש תפקיד יוצא דופן במניעת מחלות. ובכל זאת, בשל תכולת נוגדי החמצון שלו, יכולות להיות לו השפעות בריאותיות חיוביות אחרות. כמובן שעדיין כדאי ללוות את צריכתו באורח חיים בריא.
האנתוציאנינים בסמבוק מעניקים לו אפקט אנטי דלקתי שיכול לתרום להקלה על כאבים פיזיים.
מחקר שפורסם במחקר לפיתותרפיה מדגיש שלסמבוק שחור יש תכונות אנטי-ויראליות ואנטי-מיקרוביאליות המועילות נגד פתוגנים הגורמים לסינוסיטיס, ברונכיטיס וזיהומים במעיים.
במחקר בבעלי חיים, לסמבוק הייתה השפעה משתנת, המסוגלת לעורר את תדירות מתן השתן.
נוגדי החמצון והרכיבים התזונתיים שלו פועלים באופן חיובי גם על מצב הרוח. בפרט, זה משפר את הביצועים המנטליים ומפחית את הסיכון לדיכאון.
גלה: כאב וחרדה פיזיים והקשר ביניהם
תופעות לוואי של סמבוק
ברוב המבוגרים הבריאים, צריכה מתונה של סמבוק אינה מהווה בעיה. עם זאת, חשוב ביותר להימנע מצריכה מופרזת, מכיוון שהיא עלולה לגרות את הקיבה בגלל תכולת הלקטין שבה.
מצד שני, צמח הסמבוק מכיל חומרים הנקראים גליקוזידים ציאנוגניים, שיכולים לשחרר מנות קטנות של ציאניד. כמובן, כמות החומר הזה ל-100 גרם היא רק 3% מהמינון הקטלני המשוער לאדם.
בנוסף, תוספי מזון מסחריים וסמבוק מבושל לא הוכחו כבעלי ציאניד ולכן הם בטוחים. בליעת כל חלק מהצמח הגולמי, בין אם זה פירות יער, עלים או קליפה, עלולה לגרום לבחילות, הקאות ושלשולים.
מוצרים המבוססים על סמבוק, כמו תוספי מזון עם הצמח או פירות יער, אסורים לילדים מתחת לגיל 18 ולנשים בהריון או מניקות. אנשים עם מחלה מסוימת צריכים להתייעץ עם רופא לפני נטילת סוגים אלה של תרופות.
