איך לשטוף ולחטא כלי מטבח מעץ?

כלי מטבח מעץ הם הכרחיים, שכן הם אלמנטים קדומים שנשמרו לאורך הדורות. הם עמידים ומספקים סגנון מסורתי - עם זאת, הם עלולים לגרום לבעיות אם לא מנקים אותם בזהירות קפדנית. עיין במאמר זה כדי ללמוד כיצד לחטא אותם כראוי!

יש בשוק כפיות, מטחנות, קרשי חיתוך ואפילו מרית עץ, מה שמאפשר לעבוד בכל סוגי הבישול עם שימושים מגוונים. יש להם גם היתרון שהם ידידותיים לסביבה, הם לא שורטים את הסירים ולא מתקלקלים בחום.

העץ מכיל נקבוביות שאליהן יכולים להיצמד שאריות מזון ולחות. בשל כך, חשוב לבצע תהליך ניקוי מפורט כדי למנוע הצטברות של חיידקים על כל אחד מהמשטחים.

מוצרים שתוכל להשתמש בהם לניקוי כלי עץ

בהשוואה למוצרים אחרים המשמשים במטבח, כלי עץ זקוקים לניקוי מדויק יותר בשל כפריותם. כמו כן, אם תחזוקה זו לא תתבצע, העץ עלול לאבד מאיכותו ולהיראות בלוי.

עם זאת, ישנן דרכים יעילות לחטא כלי עץ ולהאריך את החיים השימושיים שלהם. להלן מוצרים הנגישים בקלות, ויש לקחת אותם בחשבון.

מים חמים וסבון

זוהי השיטה הפשוטה ביותר לניקוי כלי עץ על בסיס יומי. בתהליך זה, חיוני להשתמש במים בטמפרטורה גבוהה למדי, מכיוון שהם מרככים שאריות מזון שהתקשות.

קודם כל, כדאי להשתמש במעט מים כדי להתחיל להחליש את החומרים המקומיים. לאחר מכן יש למרוח ולשפשף את הסבון עם ספוג שעובר על פני השטח עד להעלמת כל סוגי הלכלוך. לבסוף יש לשטוף שוב את הכלי ולהשתמש במגבת שמתייבשת היטב.

לימון

לימון הוא מוצר שימושי מאוד בעת חיטוי כלי עץ, שכן הוא עוזר להעלים שומנים וריחות חזקים.

כדאי לפזר את נוזל הלימון על כל הכלי כדי לחטא אותו. לאחר מכן יש לשטוף במים ולייבש במגבת נקייה שאינה פוגעת בעץ.

סודיום ביקרבונט

עם הזמן, כלי עץ יכולים לקבל כתמים המתקבלים בדרך כלל במהלך הכנת הרטבים. עם זאת, יש שיטת ניקוי ספציפית להסיר אותם ולשמור על מראה הכלי.

סודה לשתייה היא אחד החומרים שיכולים להצליח במקרים כאלה. מורחים על הכלי, מוסיפים מיץ לימון ומשפשפים במגבת עד שהכתם דוהה. לבסוף, שטפו במים ותלו את הכלי לייבוש.

חומץ

חומץ הוא מוצר נוסף שעוזר להעלים ריחות לא נעימים ולחדש את מראה כלי העץ.

הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להכין תערובת המכילה חומץ ומים בכמויות שוות. לאחר מכן עליך להשרות את הכלי בתמיסה נוזלית זו למשך עד 20 דקות. כשלב אחרון, יש לשטוף במים כדי להסיר את הריח ולייבש עם מגבת באיכות טובה.

שמנים

ניתן להשתמש בשמנים כדי לנטרל את הבלאי של כלי עץ. הם עוזרים לשמר את הצבע ולגרום להם לזרוח.

אפשר להשתמש בשמן מינרלי או שמן קוקוס. התהליך מורכב מיציקת מעט מהנוזל השמנוני על מטלית נקייה ומריחה על כל הכלי. לאחר 10 עד 15 דקות, יש לשטוף במים חמים ולייבש כראוי.

מה לא עושים עם כלי עץ

אין להשתמש במדיח כלים לחיטוי כלי עץ. הסיבה לכך היא שחום ומים פועלים במכשיר במשך זמן רב, מה שעלול לגרום ללחות והתפשטות חיידקים.

בנוסף, לא כדאי להשרות אותם במים לפרקי זמן ארוכים. כאשר תהליך זה נעשה לעתים קרובות, הנוזל יכול לחלחל לנקבוביות העץ ולצבור מיקרואורגניזמים מזיקים.

חוץ מזה, הסבונים שבהם אתה משתמש לניקוי צריכים להיות ניטרליים, שכן חומרי ניקוי כימיים ידרדרו את העץ. כמו כן, כדאי להשליך את הכלי כאשר יש בו סדקים, שכן לכלוך תמיד יאסוף באזור זה.

כלי עץ וניקיון חייבים להיות באיכות גבוהה

על מנת שהכלים יהיו בעלי עמידות ארוכה ויאריכו את חיי השימוש שלהם באמצעות טיפול, חיוני שהם יהיו באיכות טובה. אנו ממליצים לקנות אלמנטים מעץ עקביים שניתן לטפל בהם ללא סיכון של פיצול.

חשוב לזכור שהרגלי הניקיון צריכים להיות תמיד קבועים ומצפוניים. הסיבה לכך היא שכל חוסר זהירות פירושה שחיידקים יכולים לעבור למזון במהלך הבישול, או שמשטחים עלולים להינזק באופן בלתי הפיך.

כדאי לשים לב שאתה יכול לשייף כלי מטבח מעץ, במיוחד את הלוחות, מדי פעם כדי לשמור על מראה מוצק ומצוחצח.