קינוח פאי לימון בריא
כדי להתחיל, בואו נדבר על מגוון הקינוחים הטעים שקיים היום. פאי לימון, למשל, הוא קינוח כל כך פופולרי שהוא גרם לנו לחשוב על הצורך לשנות קצת את המתכון שלו. אבל למה? כדי שיהיה בריא יותר כדי להתאים לאורח החיים שאנו מחפשים.
דיבור על בריאות ותזונה אינו שם נרדף לדחיה, אלא על להיות מודע. אם נבדוק את המרכיבים, הם נוטים להיות פשוטים, אבל יש אחד שהוא בעייתי: סוכר. הסוכר בסופו של דבר מגביר את הצפיפות הקלורית של הקינוח הטעים הזה.
מסיבה זו, אנו הולכים להראות לכם מתכון בריא לפשטידת לימון, ללא סוכר ועם מרכיבים מזינים. ללא ספק אפשרות טובה לפנק את החך תוך כדי טיפול בעצמך. לקחת הערה!
קינוח פאי לימון בריא: האם זה אפשרי?
כשאנחנו מדברים על קינוחים עולים לנו בראש שני מרכיבים וגורמים לנו לתחושת אשמה: סוכר ושומן. אנחנו יודעים שהשילוב הטעים הזה בסופו של דבר מסוכן לבריאות.
צריכה קבועה של פחמימות פשוטות מובילה לשחרור אינסולין ולעלייה בשומן הגוף. כמובן, חשוב להזכיר שאכילת מזונות או קינוחים באופן ספורדי המכילים את שני המרכיבים הללו אינה מעידה על סיכון בריאותי.
למרבה המזל, ישנם מתכונים חלופיים שהם מזינים מבלי לוותר על הטעם. זה המקרה עם קינוח פאי הלימון הבריא.
מאכלים טעימים במיוחד
יש מספיק ראיות מדעיות כדי לאשר שלמזונות טעימים מאוד יש השפעה על התגמול או המערכת ההדונית במוח.
מזון, כמו תרופות, ממריץ סיבים הממוקמים באזור הטגמנטלי הגחוני (VTA) ובגרעין האקומבנס (Nac), אזורי מוח שאחראים לשחרור של נוטרוטרנסמיטר ידוע: דופמין.
צריכת תרופות ומזונות מסוימים מגבירה את ייצור הדופמין, המייצר תחושת רווחה ותפיסה של השגת הומאוסטזיס בגוף. כך נאמר במאמר שפורסם ב- neuropharmacology.
המוח מקשר את התחושות הללו לגירויים מסוימים (כגון מזון), ולכן הוא מפעיל מערכות משוב חיובי כדי להמשיך ולקדם התנהגות כזו.
מסיבה זו, חשוב לשלוט בצריכת החומרים הללו הן בכמות והן בתדירות. באופן דומה, חשוב לחפש אלטרנטיבות לקינוחים או מוצרים שיש בהם כמויות גבוהות של שני אבות המזון הללו, על מנת לעקוב אחר מה שאנו אוכלים וההשפעה שיש להם על הבריאות שלנו.
קראו גם: האם הסוכרים בפירות באמת מזיקים?
איך להימנע מהתמכרות לאוכל
בואו נדבר על שינויים בכמות וסוג הסוכר. חשוב לשים בצד סוכר מזוקק ולהחליף אותו בגרסאות טבעיות או ממתיקים.
חשוב גם להפחית את כמות השומן ולשפר את האיכות. אנו יכולים לעשות זאת על ידי מזעור כמות השומן הרווי והגברת השומנים הבלתי רוויים המועילים ללב שלנו.
אז, הישארו מעודכנים וגלו כיצד להכין פאי לימון בריא!
מתכון פאי לימון בריא
המפתח להנאה מקינוח פאי לימון בריא הוא בחירה טובה במזון בעת רכישת מרכיבים.
כפי שהוזכר לעיל, השתדלו להימנע מסוכר מזוקק ומקורות שומן רווי. המתכון שלהלן מיועד ל-8 מנות פשטידה אישיות.
רכיבים
- 17 אונקיות (500 גרם) של אגוזי קשיו, מושרים במים למשך הלילה או לפחות 4 שעות
- 1 ו-0.5 כוסות יוגורט רגיל לא ממותק (375 מיליליטר)
- 4 כפות של נקטר אגבה (0,5 אונקיות או 15 גרם)
- מיץ מלימון אחד
- קליפת לימון אחד
- 1 כפית תמצית וניל
- 0.5 כפית מלח
- 7 אונקיות (200 גרם) של אגוזי מלך
- 3.5 אונקיות (100 גרם) של קוקוס מגורר
- 7 אונקיות (200 גרם) של תמרים מגולענים
- כוסות נייר קטנות
אולי תאהבו גם: מתכונים בריאים כדי לספק את התשוקה למתוק
הכנת קינוח פאי לימון בריא
- כדי להתחיל, מניחים את התמרים, הקוקוס והאגוזי מלך במעבד מזון. זה יהיה הבסיס לכמה קינוחים קרים, כולל פאי לימון בריא זה. מוודאים שהמרכיבים מעורבבים היטב.
- מזלפים את התערובת לתבניות קטנות. בעזרת כף לוחצים עד שהתערובת דחוסה.
- מניחים את אגוזי המלך, הלימון, הגרידה, נקטר האגבה, היוגורט, המלח והוניל במעבד המזון.
- תדע שהתערובת מוכנה כאשר יש לה מרקם חלק וקרמי.
- כף לתוך תבניות קינוחים צוננות.
- מקררים לשעתיים ומוציאים מהתבניות. מקשטים בגרידת לימון.
- עכשיו אתם מוכנים ליהנות מהמתכון הבריא והטעים הזה!
אתה יכול לאכול את קינוח פאי הלימון הבריא הזה מבלי להרגיש אשמה
אנחנו יכולים לגוון במתכוני הקינוחים כדי לפנק את החך ללא חרטה. ככלל, יש להשתדל להימנע משימוש בתוספת סוכר ושומנים רוויים ולהשתמש בחומרים בריאים ומזינים.
