ארבעה קינוחים תוצרת בית מזינים עם מינימום מרכיבים

המשך לקרוא ולהתחיל בהכנת הקינוחים הפשוטים והטעימים האלה!

1. פודינג שוקולד

בשוקולד עם אחוז גבוה של קקאו (לא מהסוג התעשייתי) יש הרבה דברים טובים לבריאות שלנו (במידה, כמובן).

• הוא עשיר במגנזיום, מה שהופך אותו למקור אנרגיה נהדר לגוף.
• הקקאו מספק תחושת רווחה מכיוון שהוא מכיל טריפטופן, חומצת אמינו חיונית לייצור סרוטונין (המכונה גם "הורמון השמחה").
• בנוסף להיותו מקור עשיר לנוגדי חמצון ולפלבנואידים, הוא מכיל כמויות גבוהות של סיבים מסיסים, מחדש את העור ומשפר את זרימת הדם.

דע שאתה יודע על היתרונות שלו, המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין פודינג שוקולד.

רכיבים

• 1 בננה
• 0.5 כוס אבקת קקאו (75 גרם)

הכנה

• חותכים את הבננה לפרוסות דקות ומכניסים לבלנדר.
• מערבבים עד שהתערובת מקבלת את העקביות של מזון תינוקות.
• מוסיפים בהדרגה את כוח הקקאו, מוסיפים אותו לפי טעמכם.
• מערבבים עד ששני המרכיבים מתערבבים היטב יחד.
• מגישים בכוסות קטנות ומניחים להן להתייצב במקרר לשלוש שעות לפחות.
• אתה יכול לקשט את הפודינג עם תות או עם אבק קטן של אבקת סוכר אם אתה רוצה.

2. גלידת תותים

תותים, בנוסף להיותם מרענן נהדר, אוגרים כמות עצומה של יתרונות בריאותיים.

• הם מתהדרים בויטמינים B, C ו-E וכן בסיבים, מה שהופך אותם למצוינים לוויסות מערכת העיכול.
• הודות לתכולת המים הגבוהה שלהם, תותים פועלים כניקוי רעלים. הם נוגדי חמצון ודלים בקלוריות.
• התות הוא אנטי דלקתי, עוזר להפחית ולמנוע עצירות ומווסת יציאות בריאות.

הכינו את הגלידה הטעימה והמרעננת הזו. תהנה מהטעמים כשאתה מספק לגוף שלך ויטמינים וחומרי הזנה.

רכיבים

• 1 כוס תותים חתוכים לקוביות (150 גרם)
• כוס שמנת כבדה (225 גרם)
• 1 כוס סוכר (120 גרם)

הכנה

• שוטפים וחותכים את התותים, מוציאים אותם מהגבעולים שלהם.
• שמים את התותים במעבד מזון ומערבבים עד לקבלת מחית.
• שפכו את התערובת לקערה והוסיפו פנימה שמנת כבדה וסוכר.
• בעזרת מיקסר ידני מערבבים את החומרים עד לקבלת המרקם הרצוי.
• יוצקים את התערובת לתבנית ומכסים בניילון נצמד. מקררים למשך 4 שעות.

3. מוס מנגו

• פרי טרופי זה עשיר במינרלים כמו סידן, מגנזיום, אשלגן ונחושת.
• הוא גם מספק לנו ויטמינים A ו-C וכן סיבים תזונתיים. מנגו מסייע לעיכול, מהווה מקור לנוגדי חמצון ומפחית את רמות הכולסטרול הרע.
• מנגו גם מונע ריפלוקס חומצי ומחזק את העצמות הודות לתכולת ויטמין K הגבוהה שלו.
• בנוסף, מנגו דל באוקסלטים ויש בו הרבה מים וסיבים, כך שהוא מגן על הכליות שלנו מפני יצירת אבנים.

להלן, נראה לכם מתכון שהוא יותר פשוט מפשוט כדי שתוכלו ליהנות ממנו, במיוחד בעונות החמות.

רכיבים

• 1 כוס חלב (250 מ"ל)
• 3 כפות ג'לטין ללא טעם (30 גרם)
• 1 מנגו בשל
• 1 יוגורט בטעם טבעי (125 גר')
• 2 כפיות סוכר (20 גרם)

הכנה

• ראשית, מחממים את החלב.
• כשהחלב רק מגיע לרתיחה, מוסיפים פנימה את הג'לטין ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי בחלב.
• חותכים את המנגו לקוביות קטנות ומערבבים אותן בקערה נפרדת עם היוגורט בטעם הטבעי והסוכר.
• יוצקים את התערובת לתוך החלב וטורפים יחד כמה דקות עד שהתערובת אחידה.
• מגישים בכוסות קטנות או בקערות ומניחים להתייצבות במקרר למשך 5 שעות.

כקישוט אפשר להוסיף עוד חתיכות מנגו או כל פרי אחר לבחירתכם.

4. ארוז קון לצ'ה

המתכון הזה הוא מלכת הקינוחים הביתיים המהירים והזולים.

זה גם מספק לך תועלת בריאותית מכיוון שאורז הוא מקור נהדר לאנרגיה והוא מכיל רמות גבוהות של סיבים, ויטמינים ומינרלים.

זה בריא ללב הודות לרמות הנמוכות של כולסטרול. בנוסף, הוא מתהדר בתכונות נוגדות חמצון ושולט בלחץ הדם.

רכיבים

• 4 כוסות חלב (1 ליטר)
• 0.75 כוס סוכר (125 גרם)
• 2 כפיות קינמון טחון (20 גרם)
• 1 כוס אורז לבן (200 גרם)

הכנה

• בסיר גדול יוצקים את החלב עם הסוכר והקינמון.
• מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.
• שוטפים את האורז במסננת עד שהמים המגיעים מהאורז מתבהרים: שלב זה נועד להוצאת העמילן מהאורז.
• כשהחלב מגיע לרתיחה, מוסיפים את האורז (לאחר שסוננו אותו קודם לכן).
• מערבבים מדי פעם בכף עץ עד שהאורז סופג לחלוטין את החלב.
• תן לבשל במשך 50 דקות. החוכמה היא לבשל אותו עד שגרגירי האורז מתרככים, תוך הקפדה שהחלב לא מתאדה לחלוטין.
• כשתראו שזה בדיוק מתאים, הסירו את האש והוסיפו עוד קינמון אם אתם רוצים שהארוז קון לצ'ה שלכם יהיה מתוק יותר.

אפשר גם להוסיף חלב מרוכז לפני ההגשה. זה ייתן לקינוח שלך טעם נפלא.