איך לבחור מזונות בריאים יותר: 10 טיפים?
בחירת מזונות בריאים יותר עלולה להיות כאב ראש כאשר איננו מודעים לחלק מהיסודות שיכולים לעזור לנו. לכן, במאמר הבא, נספר לכם מה שאתם צריכים לדעת כדי שתוכלו להביא הביתה את המבחר הנכון מהמכולת!
בחירת מזונות בריאים יותר
הצעד הראשון לבחירת מזונות בריאים יותר הוא ללכת לחנות כאשר אתה על בטן מלאה. במילים אחרות, לעולם אל תלך לקניות מצרכים כשאתה רעב!
מחקר משנת 2013 שפורסם על ידי JAMA Internal Medicine תומך בטענה זו. על פי המחקר, אלו שעושים את קניות המצרכים שלהם בעודם רעבים נוטים לקנות מזונות עשירים בקלוריות.
אז, עכשיו אתה יודע... כדי לאכול טוב יותר, אתה צריך לאכול ארוחת צהריים לפני שאתה הולך לחנות!
כעת, נניח שסיימת לאכול, ולכן, אתה שבע. מה עוד צריך לזכור כדי לבחור מזונות בריאים יותר?
שימו לב לעצות הבאות.
1. בחרו מזונות טריים
הבחירה הראשונה שלך ביציאה לקניות היא לבחור במזון טרי. פירות וירקות מציעים כמות אינסופית של חומרים מזינים. בעיקרון, הם מספקים ויטמינים ומינרלים ולכן, הם צריכים להוות הרבה מקום בעגלת הקניות שלך.
אל תחכו לסוף מסע הקניות שלכם כדי לתפוס את הפירות והירקות שלכם. הצטייד מיד כאשר יש לך הרבה אנרגיה ואתה נהנה מהפעילות. בדרך זו, יהיה לך סיכוי גבוה יותר לתפוס כמות גדולה יותר ממה שהיית רוצה אם כבר היית להוט לחזור הביתה. יתרה מכך, סביר להניח שתבזבזו יותר זמן כדי לוודא שהפירות והירקות שלכם במצב תקין.
2. לתת עדיפות למאכלים שהם מקומיים ובעונה
בכל הנוגע לבחירת מזונות טריים, בחרו במזונות המגיעים מהאזור שלכם ושנמצאים כעת בעונה.
קחו בחשבון שפירות וירקות מרחוק חייבים לנסוע מרחקים ארוכים לסופר. זה אומר בדרך כלל שחקלאים קוטפים אותם לפני שהם בשלים, ולכן הם מבשילים בקופסאות בזמן נסיעה. כתוצאה מכך, הם מציעים כמות נמוכה יותר של חומרים מזינים מאשר פירות וירקות שמבשילים לפני הקציר.
3. קנה מזונות מדגנים מלאים כדי לבחור מזונות בריאים יותר
כשזה מגיע לבחירת מזונות בריאים יותר, גם דגנים מדגנים מלאים צריכים להיות בראש סדר העדיפויות. דגנים אלה שומרים על הסובין, הנבט והאנדוספרם שלהם, שכולם מציעים יתרונות תזונתיים שונים.
באשר לסובין, הוא מציע סיבים, ברזל, מגנזיום וויטמינים מקבוצת B. יחד עם זאת, הנבט עשיר בויטמין E ושומנים בריאים. לבסוף, האנדוספרם מספק פחמימות, חלבונים, ויטמינים ומינרלים.
שלא כמו דגנים מזוקקים, דגנים מלאים מספקים מספר רב של חומרים מזינים. כל הרכיבים הללו מועילים לגוף, אז אל תשכחו לשים הרבה מוצרי דגנים מלאים בעגלה שלכם!
גלה עוד: החלפת דגנים מסחריים בדגנים מלאים
4. אם התקציב שלכם מאפשר זאת, לכו לאורגני
אם אתם מחפשים לבחור מזונות בריאים יותר, אורגני היא הדרך הטובה ביותר ללכת. מזונות אלה בולטים מכיוון שהם אינם מכילים עקבות סינתטיים. במילים אחרות, לא היה להם מגע עם חומרים משמרים, צבעים מלאכותיים, או כל סוג של אנטיביוטיקה או חומר הדברה.
לכן, על ידי צריכת מזון אורגני, תהיו בטוחים להימנע משאריות רעילות שעלולות להזיק לבריאותכם. אם יש לך חווה אורגנית או גינת ירק בקרבת מקום, קנה שם כדי להשיג מזון בריא יותר.
5. עיין בתוויות של עובדות תזונה כדי לבחור מזונות בריאים יותר
כשאנחנו הולכים לחנות, אנחנו זורקים הרבה דברים לעגלה בלי להשקיע בזה הרבה מחשבה. אבל האם אי פעם עצרת לקרוא את התוויות?
אנחנו לא מתכוונים לאריזה הראשית שבה אנחנו קוראים ביטויים כמו "קל" או "ללא סוכר". במקום זאת, אנחנו מדברים על להפוך את החבילה ולהסתכל מקרוב על תווית העובדות התזונתיות. שם תוכלו לראות אילו מרכיבים באמת יש במזון שאתם קונים.
אם אתה רוצה לבחור מזונות בריאים יותר, אז הבנת תוויות העובדות התזונתיות היא צעד בסיסי. כדאי לדעת שהמרכיבים על התווית מסודרים לפי נפחם. לכן, המרכיב הראשון שיופיע ברשימה הוא המרכיב העיקרי, וכמות כל מרכיב שאחריו נמוכה מהמרכיב הקודם.
מלבד הסתכלות על מספר הקלוריות בכל מוצר, אנו ממליצים להסתכל מקרוב על המידע התזונתי. בדקו אם המוצר מכיל שומנים רוויים, כמה נתרן וסוכר הוא מכיל, והשוו למוצרים אחרים. כך תבחרו באפשרות בעלת הערך התזונתי הטוב ביותר.
6. תנו עדיפות למאכלים דלי שומן
בקניית גבינה וחלב, בחרו באלה הנמוכים למעשה. מוצרים דלי שומן הם אידיאליים לצריכה של כל המשפחה, למעט ילדים מתחת לגיל 3, שצריכים מוצרים בעלי שומן מלא.
7. הימנעו מארוחות מבושלות מראש
ארוחות מבושלות מראש, כמו ארוחות ערב קפואות, מכילות הרבה חומרים משמרים ונתרן. הרבה יותר טוב לך לקנות מרכיבים טריים ולהכין ארוחות מאפס.
כך, המנות שלך יהיו הרבה יותר טעימות ומזינות.
8. אל תקנו ממתקים וממתקים
אנחנו יודעים שזה יכול להיות קשה, אבל תעשו את המיטב!
באופן כללי, ממתקים וממתקים אינם מציעים לגוף שלך חומרים מזינים ומכילים רק מה שנקרא "קלוריות ריקות". אז, במקום זאת, בחר בחפיסת שוקולד מריר כדי לספק את הרצון שלך למשהו מתוק .
9. אל תתנו לפרסום להטעות אתכם
המלצה אחרונה זו לבחירת מזון בריא יותר הולכת יד ביד עם קריאת תוויות תזונתיות. אל תאפשר לפרסום להשפיע על הבחירות שלך.
במקום זאת, חפשו בעצמכם כדי לראות אילו יתרונות תזונתיים מציעים מזונות שונים. מאכלים מסוימים שמתיימרים להיות "קלים" מכילים למעשה הרבה מאוד סוכר, למשל.
10. ערכו רשימה
זה אולי נראה מובן מאליו, אבל עריכת רשימה והיצמדות אליה ימנע מכם קנייה כפייתית... או לפחות יצמצם את הקנייה הכפייתית שלכם למינימום. אותם מוצרים שאנו מוסיפים לעגלה שלנו מתוך גחמה נוטים להיות עתירי קלוריות ונמוכים בערכים תזונתיים.
בחירת מזונות בריאים יותר דורשת מודעות ומשמעת. לפני ביצוע קניות במכולת, תכנן אילו ארוחות תרצה לאכול במהלך השבוע. הכן את הרשימה שלך בהתאם ואפשר רק פיתוי אחד או שניים.
כך תבזבז פחות ותאכל טוב יותר!
