דיאטת MIND: אכילה כדי להפחית את הסיכון לאלצהיימר
אלצהיימר היא אחת המחלות הניווניות האכזריות ביותר שאדם יכול להתמודד איתה. עם זאת, ישנן דרכים למנוע זאת: ביניהן תזונה ודיאטת MIND.
מה שאתה צריך לדעת על דיאטת MIND
שמה של דיאטה זו הוא ראשי תיבות שנגזרו מ"התערבות ים תיכונית לעיכוב נוירודגנרטיבי ". המרכז הרפואי האוניברסיטאי Rush יצר את דיאטת MIND במטרה למנוע אלצהיימר.
על מנת לבסס את הדיאטה, מדענים אספו את המידע שהיה ברשותם על דיאטות של קשישים עם אלצהיימר, או כאלה עם נטייה גנטית למחלה.
כדי לעשות זאת, הם בדקו את הדיאטות שאחריהן חולים בני 65 ומעלה כדי לראות את ההסתברות שלהם ללקות באלצהיימר.
תוצאות המחקר היו יותר ממדהימות. המדענים הגיעו למסקנה שהאנשים שהקפידו על הדיאטה הצליחו להפחית עד 53% מהסבירות שלהם לסבול מהמחלה.
כמו כן, נהנים מהדיאטה, חלק מהאנשים שהקפידו על הדיאטה ראו ירידה של 35% בהסתברות שלהם לחלות באלצהיימר.
המחקר גם הראה שככל שהרגלי התזונה הללו יושמו מהר יותר, כך המטופל יוכל להרוויח יותר. מטופלים יכולים ליהנות מהסתברות נמוכה יותר לסבול מניוון תאי המתרחש עם אלצהיימר.
דיאטת MIND לא נורא קשה לביצוע. הוא מורכב מ-15 רכיבים השייכים ל-10 קבוצות המזון.
בין אלה, אנו יכולים למצוא אגוזים, ירקות, דגנים, שמנים טבעיים הקיימים בדגים, בשר לבן ויין.
בספקטרום ההפוך, עלינו להפחית את צריכת המזונות הבאים: מזון מהיר, בשר אדום, סוכר מזוקק וחמאה.
ראה גם: 5 ירקות שקל לגדל מחדש
דיאטת MIND: מה אתה צריך לאכול מדי יום
בין המאכלים שצריכים להיות בתפריט מדי שבוע ניתן למנות: מנת שעועית וקטניות, ושתי מנות פרי אדום. מאכלים נוספים שמומלצים מאוד הם חמוציות, מנת בשר עופות לבן וחופשי ומנת דג לבן ועוד של סלמון.
דיאטת MIND צריכה לכלול את המזונות הבאים:
- שלוש מנות דגנים,
- מנה אחת של ירקות עלים ירוקים יחד עם מנגולד, חסה וארוגולה,
- חתיכת פרי,
- חופן אגוזים, ליתר דיוק, בוטנים, שקדים ואגוזי לוז,
- חצי כוס יין אדום.
אכילה במידה
על פי דיאטת MIND, המזון שיש לצרוך במידה מתונה הוא שומן חזיר או חמאה. המנות צריכות להסתכם בכמות של לא יותר מחצי כף ביום.
דיאטנים צריכים גם להיזהר עם מנות הגבינות עתירות השומן שלהם, מזון מהיר או מוצרים עם סוכרים מזוקקים.
אנו ממליצים לקרוא: זיהוי מוקדם של אלצהיימר באמצעות דיבור
התזונה המערבית והאלצהיימר
זו לא העדות היחידה שמראה קשר בין תזונה לאלצהיימר. על פי מחקר שפורסם על ידי Scientific reports nature, חוקרים מאוניברסיטת Tufts מצאו שתזונה קשורה ישירות למחלה.
במהלך המחקר, מדענים האכילו עכברים בכמויות גדולות של מוצרי מזון מהחי עם תכולת שומן וסוכר גבוהה. מחקרים הראו כי פרק זמן ארוך לאחר הדיאטה יצר ירידה בתגובות החיסון במוח.
סוג זה של דיאטה מורכב מצריכה מופרזת של מזון מטוגן, סוכרים מזוקקים, קמח לבן ומזון מעובד. זה מוביל לחוסר איזון במערכת החיסונית שלנו מכיוון שמה שהגוף שלנו באמת עושה זה לדחות את המזונות האלה ולהגיב. מכלול חוסר האיזון מוליד כל מיני מחלות, ביניהן אלצהיימר.
המדענים ראו גם שהוא מגביר את הפעילות במיקרוגליה, או בתאי מערכת העצבים שנמצאים בתוך מערכת החיסון של מערכת העצבים המרכזית. ישנם מחקרים שונים המצביעים על כך שדלקת מסוג זה מעלה את הסיכונים ללקות באלצהיימר.
אז עכשיו שאתה יודע, יש לך סיבה להקפיד יותר על התזונה שלך ולהמר על מזונות בריאים יותר, כמו אלה המתוארים בדיאטת MIND.
