5 סיבות נהדרות ומסקרנות לאכול שוקולד מריר
מקורו של השוקולד המריר חוזר, ככל הידוע, לכמעט 4000 שנות עתיקות במרכז אירופה. בני המאיה שתו אותו וכללו אותו בטקסים שלהם כמשקה קדוש.
הגידול והביות של צמח הקקאו, ממנו מופקים שוקולד מריר וזנים נוספים, קיבלו חשיבות משמעותית. כך, עם הזמן הוא הוערך מחדש בשל אופיו הרוחני, הרפואי, הפוליטי והכלכלי.
במאמר זה אנו מציגים 5 סיבות נהדרות ומסקרנות לצרוך שוקולד מריר כל יום. מזון אבותי, שאי אפשר לעמוד בפניו וטעים זה הוא תרופה טבעית להפרעות מסוימות. מלבד היותו נוגד חמצון נהדר, הוא גם משפר את בריאות הלב וכלי הדם ומווסת את המעי.
שוקולד מריר וקקאו
ראשית, עלינו להבהיר כי במאמר זה אנו מתייחסים רק ליתרונותיו של שוקולד מריר. למזון זה סגולות רפואיות הודות לתכולה הגבוהה של קקאו , שהוא המרכיב המרפא של מוצר זה. לכן, אנחנו משליכים שוקולד חלב וזנים פחות בריאים אחרים.
אנו ממליצים לבחור בשוקולד מריר שיש בו לפחות 70% קקאו. אנחנו יכולים גם להשתמש בקקאו טהור כדי לבשל כל מיני משקאות ומתכונים. כך נמנע ממרכיבים אחרים מזיקים יותר כמו שומני חלב או סוכר.
אנו ממליצים לך לקרוא: שוקולד מריר ו-10 היתרונות שלו
סיבות לאכול את זה
1. נוגד חמצון רב עוצמה
את השוקולד המריר מכינים עם זרעי עץ הקקאו. יש לזה אפילו יותר יכולת נוגדת חמצון מאשר פירות.
כמו כן, זרעי צמח הקקאו והשוקולד ליד הכוס מכילים הצטברות רבה של פוליפנולים, שהם נוגדי חמצון טבעיים. לא בכדי, זרע הקקאו נקרא מזון-על בגלל הרכבו התזונתי.
יש לציין שבמקרה של שוקולד מבושל, כאשר הוא מחומם, הוא מאבד חלק מהרכיבים התזונתיים שלו. שיטת עיבוד זו גורמת לו לאבד מידה מסוימת מיכולת נוגדת החמצון שלו.
כאשר לשוקולד יש תכולה גבוהה של קקאו, בנוסף לתענוג גסטרונומי, הוא גם תרופה למניעת הזדקנות.
2. משפר את בריאות הלב וכלי הדם
צריכה מתונה ורגילה של שוקולד מריר עוזרת לנו למנוע את ההפרעות הקרדיווסקולריות השכיחות ביותר: כולסטרול, יתר לחץ דם וסוכרת מסוג 2. עם זאת, סוגי שוקולד אחרים גורמים להשפעה הפוכה בגופנו.
באופן זה, שוקולד מריר עוזר לנו לשלוט בלחץ הדם ומונע מחלות הפוגעות בוורידים ובלב. הודות לחומר פעיל שהוא מכיל, הנקרא פלבונוצין, הקקאו משפר את מערכת הדם באותו אופן כמו תרופות רבות.
3. מסדיר את המעיים
הסיבים המסיסים שמכיל שוקולד מריר, מלבד עוזרים לשלוט ברמות הכולסטרול, מועילים גם למעי שלנו. 10% מהתוכן שלו הוא סיבים, אשר גם מייצרים אפקט משביע כמעט מיידי. לכן, אכילת שוקולד מסירה את החשק לאכול.
מאחר שסיבים אינם מתפרקים בגוף, והם עוברים דרך המעי שלמים, הם מסייעים בניקוי מערכת העיכול כאשר הם עוברים דרכו. לכן, אכילת שוקולד מריר מונעת עצירות ותסמונת המעי הרגיז, שכן הסיבים שלו פועלים כמו מטאטא מעי.
4. להרגיע שיעול
שוקולד מריר מכיל חומר בשם תיאוברומין הפועל על עצב הוואגוס ומפחית את פעילותו. לעצב זה יש, בין היתר, שליטה בהתקפי שיעול.
לכן, לא סביר ככל שזה נראה, צריכת כמה גרמים של שוקולד מריר ביום עוזרת להרגיע התקפי שיעול.
במובן זה, כאשר אנו סובלים מתסמיני שפעת או הצטננות, אנו יכולים לפנות למשקה שוקו חם ומנחם. עם זאת, אנו ממליצים להימנע מחלב, מכיוון שהדבר עלול להגביר את הריר ולהחמיר את מצבנו.
ראה גם: 5 סוגי התה הטובים ביותר לטיפול בשיעול מעצבן
5. זה מביא לנו אושר
מדוע כל כך הרבה אנשים צריכים לאכול שוקולד, ולחוש אושר גדול בכך? למה אנחנו יכולים להתמכר לזה? כי על ידי אכילת המזון הזה, המוח שלנו מייצר אנדורפינים. הורמונים אלה מקדמים את תחושות השמחה והאושר.
5 הסיבות הגדולות הללו הן הצדקות מספיקות כדי שלא תדחיק את הפיתוי לאכול שוקולד. רק זכרו לבחור אחד עשיר בקקאו, באיכות טובה, ולצרוך אותו בכמויות קטנות מדי יום.
תאכלי את זה ללא רגשות אשם, כי עכשיו את יודעת שזה מאוד בריא!
