מתכון לריבת בצל מקורמל

ריבת בצל היא תוספת מושלמת לתבל את המנות הרגילות שלך והיא משתלבת בצורה מושלמת עם מנות ראשונות, סטייקים, דגים וכמובן גבינות. ריבה זו היא דרך קלה להחיות את הבישול שלך.

במאמר זה נסתכל על מתכון להכנת ריבת בצל מתוקה. זה קל לבישול ויעניק למנות שלך את המגע החדשני הזה.

היתרונות של ריבת בצל

הנה רק חלק מהיתרונות המדהימים הרבים של בצל:

• יש להם תכונות אנטי-אנמיות: בצל הוא מקור מצוין לברזל, זרחן וויטמין E. לפיכך, הם עוזרים לגוף לשמור וליצור כדוריות דם אדומות.

• הבצל הוא משתן עם תכונות ניקוי. הודות לתכולת האשלגן הגבוהה שלהם, בצל עוזר לאגירת מים ולוויסות לחץ דם גבוה.
• הם מקור מצוין לויטמין B. בצל הוא מקור נפלא לויטמין B ומגנזיום. לפיכך, הם עוזרים הן למערכת העצבים והן למערכת השרירים. הם מקור פשוט של אנרגיה אשר יעזור לשפר את היום יום שלנו.
• לבצל יש תכונות נוגדות חמצון. הודות לויטמין A ו-C המצויים בבצל והפלבנואידים שלהם, אנו מקבלים מנה טובה של נוגדי חמצון.
• הם עוזרים עם עצירות. בנוסף, בצל טוב לעצירות ולוויסות מערכת העיכול.

מתכון לריבת בצל

ריבת בצל קלה להכנה באופן מפתיע.

הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להשיג כמה צנצנות מייסון כדי לאחסן אותו כשתסיים. המתכון הזה מיועד להכנת שני קילוגרמים נכבדים של ריבה, אז חשבו כמה תצטרכו כדי שתוכלו לשלוף אותה מהמדף ולאכול אותה מתי שתרצו.

עדיף לצלות את הבצל בתנור מאשר להרתיח אותו במים. הטעם יהיה ייחודי יותר. עם זאת, בכל מקרה זה בסדר. יש אנשים שאפילו אוהבים לחמם אותם. זה תלוי בך.

רכיבים

• 1 ק"ג בצל ירוק
• 0 ק"ג סוכר

הוראות

1. ראשית, מרפדים את תבנית התנור בנייר אלומיניום.
2. קולפים את הבצלים ושוטפים אותם. מניחים אותם על המגש, מזלפים עליהם שמן זית ומוסיפים קורט מלח.
3. לאחר מכן, כוונו את התנור ל-199 מעלות צלזיוס ומטגנים את הבצלים 35-40 דקות. הופכים אותם מדי פעם כדי לוודא שהם צלויים.
4. הוציאו את הבצלים הקלויים מהתנור והניחו להם להתקרר לכמה דקות. בינתיים, מלאו סיר בשלוש כוסות מים ובחצי קילו סוכר או תחליף סוכר .
5. לאחר מכן, הוסיפו את הבצלים הקלויים לסיר ובשלו אותם בגובה בינוני במשך 30 דקות.
6. מערבבים כל הזמן כדי לוודא שהם לא יישרפו או נדבקים לתחתית. התערובת תתעבה לאט ותתקרמל, תהפוך לחום כהה ותתחיל להריח טעים. שימו לב שהם לא יישרפו: אם הם יישרפו רק במעט הם יהפכו את הטעם של כל הסיר.
7. הניחו לתערובת לשבת עשר דקות. במהלך הזמן הזה הוא יתעבה עוד קצת.
8. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לשפוך את הריבה לתוך הצנצנות.
9. אם אתה רוצה לשמור אותם מאוחסנים, אתה יכול לחמם אותם במים רותחים כדי לאטום אותם. לאחר שאטמתם אותם היטב, הניחו אותם בזהירות בסיר עם מים. אחרי שאתה שומע את ה"פופ", זה אומר שהם מוגדרים!

תהנה מהריבה שלך

זהו מתכון לריבה מקורמלת מתוקה. עם זאת, יש גרסאות אחרות. יש אנשים שאוהבים להשתמש בחומץ בלסמי, חמאה וחצי קילו סוכר חום עם אותה כמות בצל או אפילו להוסיף מגע של דבש.

הדרך שלנו הרבה יותר פשוטה והטעם הצלוי האופייני יגיע לכל ביס. אם אתם אוהבים לערבב מתוק ומלוח, לנסות טעמים שונים, זה המתכון בשבילכם!

נסו אותו כממרח על קרקרים מחיטה מלאה. פרוסת גבינת עיזים וכף ריבת בצל היא מתאבן טעים ומקורי שירשים כל אורח.