היתרונות הרבים של אכילת בצל
בצל הוא אחד המאכלים הכרחיים ביותר במטבח שלך. אחרי הכל, אתה יכול לבשל ולאכול אותם בכל כך הרבה דרכים בכל כך הרבה מנות שונות. בנוסף, התכונות התזונתיות והיתרונות של הבצל הופכים אותו לאחד המאכלים המומלצים ביותר.
במאמר זה, נסקור כמה מהיתרונות המדהימים הללו.
החומרים המזינים בבצל
המרכיב העיקרי של הבצל הוא מים, המהווים כ-90% מהבצל.
בגלל זה, זה עשוי להפתיע אותך ש-10% הנותרים עמוסים בחומרים מזינים, וחומרים מזינים אלה מתהדרים ביתרונות בריאותיים רבים.
הנה רק כמה מהם:
- שמנים אתריים אחראים לרוב התכונות המועילות של הבצל. הם גם הסיבה לבכי שקורה כשמקלפים או חותכים בצל.
- ויטמינים מקבוצת B נחוצים לתפקוד נכון של מערכת העצבים ומערכת החיסון שלך.
- ויטמינים E ו-C, בעלי פעולה נוגדת חמצון עוצמתית.
- מינרלים ויסודות קורט שונים, כגון אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן, נתרן וגופרית, בין היתר.
- חומצות אמינו חיוניות.
- סיב.
התכונות הבריאותיות של הבצל
תכונות משתנות
אחת התכונות הידועות ביותר של הבצל היא יכולת המשתנת שלו.
זו הסיבה שבצל מומלץ מאוד לחולים הסובלים מבעיות כליות, גאוט, אבנים בכליות, בצקת או יתר לחץ דם.
זה בעיקר בגלל ההשפעה המשתנת שלהם. עם זאת, זה גם בגלל התוכן הגבוה של מים וסיבים וכמויות נמוכות של שומן וסוכר.
הם מעולים בטיפול ומניעת מחלות
בצל פועל גם כמכייח ועוזר להרוג חיידקים ופטריות.
בצל שימושי להפליא לאנשים הסובלים מהצטננות, שפעת, ברונכיטיס, דלקת הלוע ומחלות נשימה אחרות.
בשנים האחרונות הבצלים הראו את השפעתם המיטיבה גם בטיפול באסטמה ואלרגיות.
הבצל הוא גם מגן לב חזק, הודות לאנטי-פקקת, היפו-ליפידמי (זו היכולת להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בגוף שלך), ותכונותיו להורדת לחץ דם.
הם עוזרים לעיכול שלך
הידועה ביותר מבין יכולות הטיהור של הבצל היא ככל הנראה יכולתם להסיר רעלים המיוצרים בקיבה במהלך העיכול. זהו תהליך המשמש גם לגירוי הכבד, הלבלב והשלפוחית שלך על מנת לאפשר להם להפריש את החומרים הדרושים.
עם זאת, תכונות אלה פועלות רק אם אתה אוכל בצל חי.
אזהרות
למרות שהבצל נהדר, כדאי להימנע מאכילתם יותר מדי אם אתה:
- בטן חלשה,
- סובלים מרפלוקס חומצי,
- יש נטייה לגזים או גזים מוגזמים.
נצלו את היתרונות של הבצל
היתרונות של אכילת בצל הם אין ספור, ועוד לא עברנו על כולם!
מכיוון שבצל מועיל כל כך, כדאי לנסות לאכול אותם מדי יום בכל צורה, אבל רצוי נא. כך תוכלו לשמר וליהנות מכל התכונות המועילות שלהם.
