5 ארוחות בוקר בריאות לילדים

כפי שמראה מחקר זה שפורסם בדברי הימים לילדים, ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום לילדים. הסיבה לכך היא שהוא מקור לחומרים מזינים חיוניים שנותן לילדים אנרגיה ומקדם את רווחתם.

מחקרים מראים גם שאכילת ארוחת בוקר טובה משחקת תפקיד בהפחתת בעיות כמו השמנת ילדים. הסיבה לכך היא שזה גורם לילדים להרגיש שובע זמן רב יותר ומפחית את הבולמוס מאוחר יותר במהלך היום. יחד עם זאת, אכילת ארוחת בוקר מסייעת לגוף הילדים לספוג חומרים מזינים כמו סיבים וסידן, החיוניים להתפתחותם.

אז אם אתם מחפשים מתכונים לארוחות בוקר בריאות לילדים, הגעתם למקום הנכון. היום, נשתף חמישה מתכונים קלים לארוחות בוקר נהדרות ומתאימות לילדים.

תהנה!

1. יוגורט עם דגנים

יוגורט טבעי הוא אחד ממאכלי ארוחת הבוקר הטובים ביותר לילדים. על פי מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת האירופי לתזונה קלינית, צריכת יוגורט קשורה לספיגה רבה יותר של חומרים מזינים, תזונה איכותית יותר ופרופיל מטבולי טוב יותר בילדים.

המחקר מצא כי יוגורט טוב לבריאות הלב וכלי הדם ועוזר לשמור על משקל גוף בריא. זה הופך אותו למזון המושלם לשילוב עם מרכיבים בריאים אחרים כמו דגנים מלאים, שקדים ואוכמניות.

רכיבים

• 1 כוס דגנים מלאים (40 גרם)
• 1 כוס יוגורט טבעי (250 מ"ל)
• 3 כפות שקדים (30 גרם)
• 1 כוס אוכמניות (150 גרם)
• 2 כפות שוקולד צ'יפס (10 גרם)
• אופציונלי: 1 כפית דבש (5 גרם)

הכנה

• מוזגים את כוס היוגורט והדבש לקערה.
• מקציפים מעט כדי שיהיה יותר קרמי.
• שוטפים את האוכמניות והשקדים.
• חותכים אותם לחתיכות קטנות ומוסיפים לקערה.
• לבסוף מוסיפים את הדגנים יחד עם השוקולד צ'יפס.

הצעות הגשה

• אנו ממליצים להכין את ארוחת הבוקר הטעימה הזו לילדיכם לפחות פעם בשבוע.
• אתה יכול להחליף את האוכמניות בכל פרי שילדך אוהב.

ראה גם: 8 אסטרטגיות לשימוש במטבח שלך כדי להוריד את הכולסטרול שלך

2. פנקייק תפוחים

מחקר שפורסם ב- Nutrition journal מצא שאכילת תפוחים קשורה לתזונה איכותית יותר ולסיכון נמוך יותר להשמנה אצל ילדים. למעשה, המחקר מציע שעליך לעודד צריכת תפוחים ומוצרי תפוח כדי לעזור לילדים לעמוד בדרישות הפירות היומיומיות שלהם.

לביבות תפוחים טעימות אלה הן הדרך המושלמת לשלב עוד תפוחים בתזונה של ילדכם. לא רק שהם בריאים, אלא שהם רכים, אווריריים וטעימים.

רכיבים

• 1 תפוח
• 2 ביצים (180 גרם)
• 1 קורט מלח (1 גרם)
• 1 כפית קינמון (5 גרם)
• 1 כפית חמאה (5 גרם)
• 2 כפיות וניל (10 מ"ל)
• 1 כוס קמח חיטה (200 גרם)

הכנה

• מפצחים את הביצים ומפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים מבלי לערבב אותם.

• בקערה מוסיפים את הקמח, הסוכר, הווניל והקינמון.
• מערבבים אותו עם כף.
• לאחר מכן, מוסיפים את החלמונים, החלב וקורט המלח.
• מקציפים עד לקבלת תערובת הומוגנית.
• שוטפים ומקלפים את התפוחים, מוציאים את הליבה והגרעינים.
• מגררים אותם ומוסיפים אותם לבצק.
• מערבבים שוב עם כף.
• שמים מחבת על אש גבוהה, מוסיפים מעט חמאה על פני השטח.
• יוצקים מעט מהתערובת למחבת.
• הופכים לאחר 2 דקות בצד הראשון, ומניחים לבשל כדקה בצד השני.
• חזור על התהליך עם כל פנקייק.

הצעות הגשה

אנו מציעים להוסיף קצת פירות, סוכר או דבש על גבי הפנקייק. כך יהיה לו טעם עוד יותר טעים לילדים.

3. מוזלי עם פירות

על פי מחקר שפורסם ברופא משפחה אירופאי, אפשרויות המזון הטובות ביותר לילדים הן טריות ומעובדות באופן מינימלי. פירות, ירקות, חלבונים רזים, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים הם כולם בחירות מזינות ובריאות.

עם זאת בחשבון, אחת מארוחות הבוקר הטעימות והשלמות ביותר שתוכלו לתת לילדים שלכם כדי להתחיל את היום היא המוזלי. השילוב של דגנים, פירות ויוגורט מזין וממלא עבור הקטנים שלך.

רכיבים

• 3 כפות פתיתי חיטה (30 גרם)
• 4 כפות שיבולת שועל (40 גרם)
• 1 כוס פטל (150 גרם)

• 4 תותים
• 2 כפות דבש (50 גרם)
• 1 יוגורט טבעי (125 גרם)
• 2 כפות אגוזים (40 גרם)
• 2 כפות שקדים (30 גרם)

הכנה

• מערבבים את שיבולת השועל והחיטה יחד בקערה.
• שוטפים את התותים והפטל.
• לאחר מכן, חותכים אותם לחתיכות קטנות.
• באופן דומה, שוטפים את האגוזים והשקדים, קוצצים אותם ככל האפשר.
• מוסיפים לקערה את הפירות, השקדים והאגוזים.
• לבסוף, מוסיפים את הדבש והיוגורט, מערבבים לחלוטין את כל המרכיבים.

הצעות הגשה

אנו ממליצים לתת ארוחת בוקר זו לילדיכם לפחות פעם בשבוע. כך, הם יכולים להפיק תועלת מכל אבות המזון והיתרונות שלו ולהישאר בריאים.

5. דגנים עם תותים

כפי שמראה מחקר שפורסם ב- Food and function n, תותים הם מקור מצוין לתרכובות מזינות כמו סוכרים, ויטמינים ומינרלים. הם מכילים גם תרכובות ביו-אקטיביות כמו פלבנואידים, אנתוציאנינים וחומצה פנולית.

צריכה קבועה של תותים טובה לבריאותך ועשויה לסייע במניעת סוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות ניווניות ובעיות לב וכלי דם. החלק הכי טוב? הם טעימים, וילדים אוהבים אותם.

רכיבים

• 1 כוס תותים (150 גרם)
• כוס חלב (250 מ"ל)
• 2 כפות דבש (50 גרם)
• 1 כוס דגנים מלאים (40 גרם)

הכנה

• מניחים את החלב והדבש בסיר ומחממים מעט.
• שוטפים את התותים וחותכים אותם לפרוסות.
• מוסיפים לקערה את הדגנים יחד עם התותים.
• יוצקים פנימה את החלב

הצעות הגשה

הדרך הטובה ביותר לאכול את הדגנים האלה היא על ידי הוספת הפירות שילדיך מעדיפים, מכיוון שכך הם ייהנו ממנו אפילו יותר.

4. פרנץ' טוסט

פרנץ' טוסט יכול להיות אפשרות מצוינת לארוחת בוקר לילדים. זה קל להכנה, ואפשר לאכול אותו עם הפרי לבחירתך. תהנה!

רכיבים

• 1 פרוסה של לחם כריך דגנים מלאים
• 2 ביצים (180 גרם)
• חצי כוס חלב (125 מ"ל)
• 1 כפית סוכר (5 גרם)
• 1 כפית קינמון (5 גרם)
• 2 כפות חמאה (40 גרם)

הכנה

• פורצים את הביצים לקערה וטורפים אותן יחד עם החלב.
• מוסיפים את הקינמון והסוכר.
• מערבבים עד שכל החומרים מתערבבים היטב.
• לאחר מכן, השרו את פרוסת הלחם בתערובת, תנו לה לספוג את הנוזלים.

• שמים מחבת על אש גבוהה, מוסיפים מעט חמאה על פני השטח.
• מטגנים את הטוסט במחבת, מסירים אותו ונותנים לו לעמוד.

הצעות הגשה

כדי להפוך אותו לעוד יותר מזין, אנו ממליצים להוסיף פירות כמו תותים, בננות או פטל.

מה עוד צריך לדעת על הכנת ארוחות בוקר לילדים?

מחקרים תומכים בחשיבותה של ארוחת בוקר בתזונה של הילד. כתוצאה מכך, חיוני להאכיל אותם בארוחות בוקר מזינות במיוחד. בחרו באחד מהמתכונים הנהדרים הללו, והפתיעו את הקטן שלכם עם כמה מנות טעימות ובריאות.

אייטור סאנצ'ז, מומחה לדיאטה ותזונה, ממליץ להעלים דגנים ועוגיות ממותקים, כמו גם מאפים ומזונות תעשייתיים אחרים שעשירים בסוכרים וחורגים בקלות ממגבלת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי.