הסכנות של מרק אינסטנט

מרק אינסטנט הוא מזון מהיר שהפך לפופולרי למדי בשנים האחרונות. זוהי אופציה קלה וזולה לאנשים שאין להם זמן לבשל ו/או לאכול משהו בריא יותר. כמו כן, למרות שאנשים שאוכלים אותם לא בהכרח רואים אותם בריאים, הם נוטים להאמין שהם בריאים יותר ממזונות מהירים אחרים.

עם זאת, אנשים לא יודעים שזה לא המקרה. מחקרים רבים, כמו זה שנעשה על ידי ד"ר ברידן קואו, מבית החולים הכללי של מסצ'וסטס, הראו שלמרקים אלו נוטים להיות השפעה שלילית על הגוף. המשך לקרוא כדי לגלות יותר.

אתה לא יכול לעכל בקלות מרק מיידי

מחקרים מצאו שאטריות אינסטנט נשארות שלמות בקיבה גם לאחר שעתיים. זה הרבה יותר זמן בהשוואה לסוגים אחרים של אטריות תוצרת בית. יש לכך השלכות רבות במונחים של עיכול מכיוון שהבטן שלך בדרך כלל לא מחזיקה מזון כל כך הרבה זמן.

ראשית, מערכת העיכול יכולה לחוות מתח חזק. זה נכון כי זה צריך לעבוד במשך שעות כדי לעכל את המזונות המעובדים מאוד. כאשר מזון נשאר במערכת העיכול במשך זמן רב, זה משפיע גם על ספיגת החומרים המזינים. זכור כי אטריות ומרקים אינסטנט אינם מציעים יתרונות תזונתיים רבים.

במקום חומרים מזינים, לסוג זה של מזון יש רשימה ארוכה של תוספים, כולל חומר המשמר הרעיל שלישוני בוטילהידרוקינון (TBHQ). סביר מאוד שהתוסף הזה נשאר בבטן עם האטריות. זה עלול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות מכיוון שהוא מתעכל עם האטריות עצמן.

קרא גם: 8 סיבות להימנע ממזון מעובד

רק 5 גרם של חומר משמר TBHQ יכול להיות קטלני

חומר משמר שלישוני בוטילהידרוקינון (TBHQ) הוא תוצר לוואי של נפט שיכול להיות מסובך מכיוון שהוא מופיע לעתים קרובות כ"נוגד חמצון". עם זאת, הצרכנים צריכים להבין שלמרות שלכימיקלים סינתטיים יכולים להיות תכונות נוגדות חמצון, הם אף פעם לא זהים לטבעיים. " נוגדי חמצון" סינתטיים עוצרים את החמצון של שומנים ושמנים, ומאריכים את חיי המדף של מזון מעובד.

רוב המזונות המעובדים, מרוב המותגים, משתמשים ב-TBHQ. בנוסף, לכות, לכות, קוטלי חרקים, איפור ובשמים מכילים אותו לרוב על מנת להוריד את קצב האידוי ולהפוך את החומרים ליציבים יותר. מומחים מצאו כי עד 5 גרם של תוסף זה יכול להיות קטלני. למעשה, מילון תוספי המזון קובע כי חשיפה לגרם אחד של TBHQ עלולה לגרום לתסמינים כגון:

• בחילה והקאה
• צלצולים באזניים
• הזיה
• תחושת חנק

אולי תאהב גם: תוספי ניטריט בנקניקיות מסרטנים

אכילת מרק אינסטנט קשורה לתסמונת מטבולית

מחקר שפורסם לאחרונה ב-Journal of Nutrition הראה שנשים שאכלו כמויות גדולות יותר של מרק אינסטנט היו בסיכון גבוה יותר לתסמונת מטבולית. זה הושווה לאלו שאכלו פחות, ללא קשר להרגלי אכילה אחרים או פעילות גופנית. על פי מחקר זה, הנשים שצרכו מרק מיידי פעמיים בשבוע היו בסיכון גבוה ב-68% ללקות בתסמונת מטבולית, מה שמוביל להרבה מחלות חמורות אחרות כמו השמנת יתר, יתר לחץ דם עורקי, סוכר גבוה בדם, טריגליצרידים ורמות נמוכות של טוב. כולסטרול HDL. כמו כן, לאנשים שאכלו יותר מרק אינסטנט היו כמויות נמוכות יותר של חומרים מזינים חשובים, כגון:

• חלבון
• סידן
• זרחני
• ברזל
• אשלגן
• ויטמין
• ויטמין סי

יתר על כן, רמות השומנים הרעים, הקלוריות והנתרן היו גבוהות יותר.

הדבר הטוב ביותר הוא תזונה מאוזנת כדי ליהנות מבריאות טובה

למרות שאכילת מרק אינסטנט מדי פעם אינה מזיקה במיוחד לבריאותכם, אכילה מרובה שלו עלולה ליצור בעיות בעתיד. הדבר הטוב ביותר הוא לבחור מזונות טובים וטריים יותר, שהם טבעיים ובריאים לגוף. אתה צריך להוציא מזונות מעובדים מהתזונה שלך. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא אם אתם מתכננים ארוחות מבעוד מועד ועוקבים אחרי השבוע.