9 מאכלים מפתיעים שאפשר להקפיא קפואים
הקפאה היא דרך מצוינת להאריך את חייו השימושיים של המזון שלך כדי למנוע את הצורך לזרוק אותו, וגם כדי לחסוך כסף. אבל האם אתה יכול להקפיא את כל המזונות? למד הכל על זה במאמר זה!
בזבוז מזון הוא עדיין בעיה רצינית בכל העולם. לכן חשוב ביותר ללמוד על שיטות שונות לשמר מזון לאורך זמן רב ככל האפשר.
כמות משמעותית הולכת לאיבוד בשטח ותוך כדי עיבוד והובלה. עם זאת, הרוב קורה במקררים ובמזווה שלך, מקום שבו אתה יכול בקלות למנוע זאת.
הבעיה היא שאנשים רבים שוכחים דבר אחד חשוב: אתה יכול לשמור מזון מתכלה זמן רב יותר אם אתה מקפיא אותם.
הבה נסתכל על כמה דוגמאות למזונות שאתה באמת יכול להקפיא למטה:
מאכלים מפתיעים שאפשר להקפיא
1. בננות
אפשר להקפיא בננות בשלות מדי (כאלה שהשחמו) ללא הקליפה שלהן. לאחר מכן, אתה יכול להשתמש בהם בכל מיני מתכונים.
מכיוון שהשארתם בטמפרטורה ממוזגת מזרזת את תהליך הפירוק, עדיף לשים אותם במקפיא כדי למנוע מהם להתקלקל.
כאשר אתה צריך אותם, אתה יכול להפשיר אותם במיקרוגל ולאחר מכן להוסיף אותם לעוגות, מאפינס או לחם בננה.
רוצה ללמוד עוד?
2. אבוקדו
רוב האנשים יודעים שברגע שחותכים אבוקדו, הוא נהיה שחום ורך בצורה לא נעימה.
אתה יכול להשתמש בהם במצב זה עבור מסכות פנים או טיפולים קוסמטיים טבעיים אחרים. עם זאת, אתה יכול גם לאחסן אותם במקפיא כדי לשמור אותם טובים לאכילה.
שמים את האבוקדו בכלי אטום וסוחטים עליו מעט מיץ לימון. הם יחזיקו מעמד במקרר שלך למשך שבוע.
3. קפה
יש לך שאריות קפה? במקום לשפוך אותו לביוב, הוסיפו אותו למגש קוביות קרח והשתמשו בקוביות הקרח בקוקטיילים או במתכונים אחרים.
למעשה, מכיוון שהם יהיו קפואים, אתה יכול להשתמש בהם גם כטיפול בקמטים, צלוליט ובעיות עור אחרות.
4. עשבי תיבול טריים
כוסברה, פטרוזיליה ועשבי תיבול טריים אחרים מקבלים צבע כהה כשהם מתחילים להתפרק.
זה מצב בלתי נמנע. עם זאת, אם אתה לא רוצה לבזבז אותם, אתה יכול לטחון ולהקפיא אותם.
שים את עשבי התיבול הטחונים במגש קוביות קרח, כסה אותם בשמן זית ושמור אותם במקפיא שלך כמה זמן שאתה אוהב.
כך יהיו לכם עשבי תיבול בהישג יד למרקים, תבשילים ומתכונים רבים אחרים שזקוקים למגע של טעם.
5. חסה
עדיף לאכול חסה טרייה כדי שתוכל לקבל את כל התזונה שלה. עם זאת, אתה יכול להקפיא אותו כשנראה שלא תשתמש בו לפני שהוא יתחיל להתפרק.
כל מה שצריך לעשות זה להכין פירה עם העלים ומעט מים, שאחר כך תקפיאו לקוביות קרח.
אתה יכול להשתמש בקוביות החסה האלה בשייקים ובמרקים כדי להוסיף חיזוק של טעם וחומרי הזנה.
6. ענבים
ענבים הם אחד מהפירות העדינים ביותר ונפגעים בקלות כאשר הם מגיעים לרמת בשלות מסוימת.
למרבה המזל, אתה יכול לשמור אותם במקפיא כדי ליהנות מהם במיצים, קינוחים ואפילו קוקטיילים.
7. עגבניות
אולי שמעתם שאסור לשמור עגבניות במקרר כדי שהן לא יאבדו את האיכויות התזונתיות שלהן.
עם זאת, כאשר הם בשלים מדי ועומדים להתקלקל, אתה יכול לשמור אותם במקפיא כדי להפוך מאוחר יותר לרוטב עגבניות או תבשילים.
8. גבינה
למרות העובדה שמומחים לא ממליצים להקפיא מזונות עתירי שומן, שמנת ומים, זנים רבים של גבינה יכולים להחזיק מעמד זמן רב יותר על ידי הקפאתם.
הבעיה היא לבחור את הגבינה הנכונה, מכיוון שריקוטה וגבינת קוטג' לא עובדים היטב במקפיא.
מצד שני, גבינות מיושנות מתמודדות טוב יותר עם שינויי טמפרטורה. אפשר לשמור אותם קפואים לאורך זמן.
באופן אידיאלי, כדאי להקפיא אותם בבלוקים גדולים יותר, כדי לשמר את המרקם והטעם שלהם.
בדוק את המאמר הזה:
9. מרגרינה וחמאה
אתה יכול להקפיא גם מרגרינה וגם חמאה כל עוד אתה פועל לפי הנחיות טיפול נאות במזון.
חשוב לדעת שחלק מהמזונות רגישים לפתוגנים מסוימים, אז שמור אותם במיכלים אטומים, בנפרד ממזונות אחרים.
כפי שאתה יכול לראות, הקפאה היא דרך להאריך את החיים של סוגים רבים של מזון שנוטים להתקלקל בקלות. השתמש בשיטה זו כאשר אתה חושב שזה נחוץ, אם כי עדיף לנסות לקנות כמויות מתונות בשוק כדי שתוכל לאכול יותר מהמצרכים שלך טריים.
