רוטב עגבניות נוגד חמצון טעים
היום יש לנו מתכון סופר ביתי ונוגדי חמצון לרוטב עגבניות!
הידעתם שלמשהו פשוט כמו רוטב עגבניות יש תכונות נוגדות חמצון?
במאמר זה, אנו רוצים לספר לכם כיצד להכין רוטב עגבניות תוצרת בית, נוגד חמצון, טעים ועתיר פעולה. עם הרוטב המרפא הזה, אתה יכול להכין אינסוף מתכונים נהדרים.
זה יאפשר לך לנצל את כל התכונות הרפואיות שכל מרכיב מספק.
רוטב עגבניות נוגד חמצון?
לרוטב הטעים הזה יש תיאור שאפתני: נוגד חמצון. עם זאת, כדי להכין את זה, אנחנו רק הולכים להשתמש ב -4 מרכיבים בעלי תכונות מרפא אלה.
עגבניות
קראו גם: ארבעה עיצובים לגינות ירק ביתיות
קודם כל, עגבניות הן ירקות ידועים מאוד. עם זאת, הם מסתירים כמה נכסים לא ידועים גדולים. הם יכולים להילחם בהזדקנות ובסרטן.
הליקופן בעגבניות מעכב את התפשטות התא בסרטן ומאזן את ההגנות שלך.
בנוסף, כמות הליקופן עולה במידה ניכרת כאשר מכינים רוטב עגבניות נוגד חמצון.
אנו ממליצים לבחור עגבניות אורגניות להכנת הרוטב הביתי הזה. אלה נקיים מחומרי הדברה וחומרים כימיים מזיקים אחרים.
שום
מזון מרפא ישן זה מסתיר יתרונות רבים ומפתיעים לבריאותכם. זה נכון במיוחד כאשר אנו אוכלים אותו נא. בנוסף, זה סיט עוזר נהדר בהגברת הטעם.
בין היתרונות שלה, אנו מוצאים את הדברים הבאים:
- זה מגביר את זרימת הדם ומשפר את בריאות הלב וכלי הדם שלך,
- שום משחרר את הגוף שלך,
- הוא מגן מפני רדיקלים חופשיים,
- שום משפר את המערכת החיסונית שלך,
- זה עוזר למנוע מחלות ניווניות וסרטן.
במתכון הזה אנחנו בקושי מבשלים את השום. זה מאפשר לנו לשמור על תכונותיו שלמות. במקביל, הוא גם מפחית את עוצמתו ומסייע לעיכול.
פלפל אדום
לפלפלים אדומים יש תכונות נוגדות חמצון גם בגלל הליקופן. בנוסף, הם גם עשירים בוויטמינים מסוג B קומפלקס ובוויטמין C.
למזון זה יש יכולת מניעה מצוינת נגד סרטן הערמונית.
באותה משפחה כמו פלפל אדום, לפלפל קאיין יש גם תכונות אנטי-סרטניות. זה גם תיבול מתובל ומנקה.
כורכום
כורכום הוא אחד המאכלים המרשימים ביותר שאנו יכולים למצוא. הסיבה לכך היא שזהו תבלין אנטי דלקתי, משכך כאבים, נוגד חמצון.
תכונות אלו הופכות אותו למרכיב חשוב מאין כמוהו במטבח. ניתן להשתמש בו בכל מיני מתכונים ממאכלים (כגון תבשילים, בשרים, ירקות, פסטות, אורז וכו') ועד ממתקים (כגון עוגיות, עוגות, פודינגים, רפרפים וכו')
כמו כן, כורכום הוא צבע מאכל טבעי, והוא זול יותר מזעפרן. אנחנו יכולים להשתמש בו מגורר טרי או כאבקה.
אם נשלב את זה עם פלפל שחור, נגדיל את השילוב שלו ואת היתרונות שלו.
עכשיו, בואו נסתכל איך להכין את המתכון הבריא הזה.
רוטב עגבניות תוצרת בית
רכיבים
- 6 עגבניות בשלות (אם אפשר אורגניות)
- 1 פלפל אדום
- 4 שיני שום
- תבלינים אחרים בהתאם לטעמכם (כורכום, פלפל שחור, פלפל קאיין וכו')
- קורט מלח ים
- קורט סוכר קנים
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
הכנה
- ראשית, קוצצים את השום ומניחים אותו בצד.
- לאחר מכן, חותכים את הפלפל האדום לחתיכות קטנות ומטגנים אותם במחבת.
- לאחר מכן, שוטפים ומקלפים את העגבניות.
- לאחר מכן, העבירו את העגבניות דרך טחנת מזון או ערבבו אותן. אתה יכול גם לקצוץ אותם אם אתה רוצה חתיכות עגבנייה ברוטב שלך.
- בסיר גדול מוסיפים את הפלפלים המטוגנים ואת העגבנייה. שים אותו על אש נמוכה.
- לאחר מכן, הוסף את התבלינים, מלח ים וסוכר קנים.
- לאחר מכן, תן לזה להתבשל במשך 45 דקות.
- רגע לפני שמסירים מהאש מוסיפים את השום הטחון.
- אפשר לערבב את הרוטב כך שלא יישארו חתיכות פלפלים. לחלופין, אתה יכול להשאיר אותו כפי שהוא.
- תן לזה מבחן טעימה. אם הוא צריך את זה, אתה יכול להוסיף עוד מלח.
- אם רוצים להוסיף טאץ' אישי, אפשר להוסיף ירקות נוספים (בצל, פלפל ירוק, קישואים, חצילים ועוד) ועוד תבלינים וצמחים ארומטיים (כמו אורגנו, עלי דפנה, בזיליקום, כמון, קארי ועוד).
- לבסוף, הניחו לרוטב להתקרר והוא יהיה מוכן לשימוש בכל מספר מנות. זה כולל אורז, פסטה, ירקות, מלית וכו'.
איך לאחסן אותו
- כדי לאחסן אותו, אתה יכול לשמור אותו בצנצנות זכוכית סגורות הרמטית.
- בנוסף, הוא יכול להחזיק גם שבוע במקרר.
- עם זאת, אם תחליט להכין יותר ממה שאתה צריך, אתה יכול לשמור אותו במקפיא במשך חודשים.
האם תנסה את רוטב העגבניות נוגד החמצון הביתי הזה?
