היתרונות של שמן ג'ינג'ר וכיצד להכין אותו בבית
ג'ינג'ר, ששמו המדעי הוא Zingiber officinale, הוא צמח מוערך בזכות השימושים הרפואיים והקולינריים שלו. החלק הנפוץ ביותר בצמח הוא קנה השורש, גבעול תת קרקעי הגדל אופקית ומשמש להכנת תה ולתבל ארוחות מקוביות, אבקה או ג'ינג'ר מגורר. עם זאת, היום אנחנו רוצים לדבר ספציפית על השימושים והיתרונות של שמן ג'ינג'ר. אנחנו אפילו אגיד לך איך להכין את זה בעצמך!
השימושים הטיפוליים הנפוצים ביותר בג'ינג'ר כוללים טיפול בבעיות עיכול, הקלה על כאבי דלקת פרקים והעלמת בחילות הנגרמות מסחרחורת והריון.
הנה כמה דרכים נוספות שבהן ג'ינג'ר ושמן ג'ינג'ר יכולים לתרום לבריאות שלך.
מהו שמן ג'ינג'ר?
שמן ג'ינג'ר הוא נוזל שומני המתקבל על ידי הכפפת קנה השורש של הצמח בעל אותו השם לתהליך זיקוק. באופן כללי, מדובר בשמן מרוכז שצבעו צהוב והארומה שלו חזקה ומתובלת. השימושים והיתרונות של שמן ג'ינג'ר הם רפואיים וקוסמטיים כאחד.
מהם היתרונות של שמן ג'ינג'ר?
למרות שרבים מהיתרונות המיוחסים לשמן ג'ינג'ר הם עדויות אנקדוטליות, יש גם מחקר המעיד כיצד הוא יכול לשפר את הבריאות. בואו נסתכל על כמה מהם.
1. אנטי דלקתי טבעי
מחקר שפורסם ב- Journal of oleo science הראה שלשמן ג'ינג'ר יש תכונות אנטי דלקתיות, המסוגלות למנוע שינויים בתפקוד הכליות הקשורים לדלקת. באופן דומה, זה יכול להגן על הכליות של מכרסמים המורעלים בקדמיום.
במקביל, מחקר בחולדות עם דלקת מפרקים שגרונית מצא שלמרות שהזרקת שמן ג'ינג'ר לא יכלה להפחית את הדלקת החריפה של המפרקים, היא הצליחה לחסל דלקת כרונית.
לבסוף, מחקר אחר שהופיע ב- Journal of Medicinal Food העלה שהוספת תמצית שמן ג'ינג'ר לתזונה של מכרסמים עם השמנת יתר יכולה למנוע עלייה במשקל ולהפחית סמנים של דלקת.
כעת, עלינו לשקול שעדיין חסר מחקר אנושי כדי לאשר את היתרונות האנטי דלקתיים של שמן ג'ינג'ר.
קרא גם: שישה מזונות אנטי דלקתיים שאתה חייב לכלול בתזונה שלך
2. להקל על בחילות
על פי הרפואה המסורתית, שאיפת האדים משמן הג'ינג'ר יכולה להעלים בחילות. בואו נראה מה יש למדע לומר על זה.
מחקר שפורסם ב- Journal of Alternative and Complementary Medicine נועד להעריך את היעילות של שמן זה נגד בחילות לאחר ניתוח. בתוצאות, המשתתפים דיווחו על רמות נמוכות יותר של הקאות מאלה שצרכו פלצבו.
עם זאת, מחקר שפורסם ב- BMC רפואה משלימה ואלטרנטיבית הניב תוצאות סותרות. מחקר זה השווה את רמות הבחילות לאחר הניתוח בילדים ששאפו תערובת של שמנים (כולל שמן ג'ינג'ר) או פלצבו. התוצאות לא הראו הבדלים.
3. טיפוח העור והמפרקים
לפי מחקר שפורסם ב- Journal of cosmetic science, שמן ג'ינג'ר פועל כנוגד חמצון רב עוצמה, שבשילוב עם קרם ושמנים אתריים אחרים, יכול להפחית את חספוס העור.
מחקרים במכרסמים שהופיעו במחקר לפיתותרפיה הראו שמריחה מקומית יומיומית של שמן ג'ינג'ר, בשילוב עם שמנים אתריים אחרים, יכולה להפחית את חומרת דלקת המפרקים ואת הדלקת. עם זאת, מחקרים נוספים בבני אדם עדיין נחוצים.
יתרונות נוספים של שמן ג'ינג'ר
יתרונות נוספים של שמן ג'ינג'ר כוללים את הדברים הבאים:
- אפרודיזיאק טבעי: על פי מחקר שפורסם ב- Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products, שמן ג'ינג'ר פועל כאפרודיזיאק טבעי ותרופה לבעיות זיקפה.
- הפחתת חרדה: עבור רפואה איורוודה, שמן ג'ינג'ר יעיל בטיפול בבעיות רגשיות כמו פחד, נטישה וחוסר ביטחון עצמי. במקביל, מחקר שפורסם ב- Bioorganic & medicinal chemistry הראה שזה יכול להקל על חרדה.
- טפל בקלקול קיבה ובעיות עיכול אחרות: הרפואה העממית מחשיבה שמן אתרי ג'ינג'ר כאחת התרופות הטבעיות הטובות ביותר לטיפול בהפרעות עיכול, שלשולים וקוליק.
- קידום צמיחת שיער: באופן מסורתי, נעשה שימוש בשמן ג'ינג'ר בשמפו ובמוצרים אחרים בשל השפעותיו לכאורה על צמיחת השיער. עם זאת, מחקר גילה שאחד המרכיבים הפעילים שלו, 6-ג'ינג'רול, דיכא את צמיחת השיער בבעלי חיים.
איך משתמשים בשמן ג'ינג'ר?
בבישול, שמן ג'ינג'ר משמש לטעם, העשרה והוספת ארומה למזונות. מכיוון שיש להשתמש בו בכמויות קטנות בשל אופיו הפולשני, ההמלצה הכללית היא לשלבו עם שמנים נוספים (כמו שמן זית כתית מעולה).
ארומתרפיה
כדי להשיג את היתרונות של שמן זה באמצעות ארומתרפיה, אתה יכול להשתמש במפזר או אירוסול, כמו גם שאיפות קיטור. עם המפזר, אתה רק צריך לעקוב אחר ההוראות של הדגם שברשותך. קחו בחשבון שיהיו מקרים בהם יהיה צורך לדלל את השמן במעט מים.
כעת, כדי לבצע את שאיפות הקיטור, אנו ממליצים לבצע את השלבים הבאים:
- מחממים מים עד שהם מהבילים ושופכים אותם לכלי.
- הוסף 1 או 2 טיפות שמן ג'ינג'ר.
- הניחו מגבת על הראש.
- עצום את העיניים, הנח את ראשך מעל המיכל ושאף עמוק.
שימוש אקטואלי
אם אתה מתכוון למרוח שמן ג'ינג'ר על העור שלך, אתה תמיד צריך לדלל אותו עם שמן נשא. כמה שמנים הממלאים תפקיד זה הם שמן שקדים, שמן קוקוס, שמן חוחובה ושמן אבוקדו.
תופעות לוואי ואמצעי זהירות
שמן ג'ינג'ר נחשב בטוח עם מעט תופעות לוואי. מה גם שכדאי לזכור שהרבה מתופעות הלוואי הללו נובעות מבורות, כמו במקרה של מריחת השמן על העור מבלי לדלל אותו. תמיד כדאי לנסות תחילה כמות קטנה.
מצד שני, מינונים גבוהים של שמן זה עלולים ליצור חומציות, שלשולים וגירוי בפה. נשים בהריון ומניקות לא צריכות לצרוך את זה ללא התייעצות עם רופא. נשים בהריון, במיוחד, לא יכולות לקחת יותר מגרם אחד ליום.
ילדים מעל גיל שנתיים יכולים לקחת את זה כדי להקל על בחילות, עוויתות וכאבי ראש. עם זאת, נדרשת גם התייעצות עם מומחה.
אנשים הנוטלים תרופות נוגדות קרישה לא צריכים לקחת את זה ללא פיקוח מקצועי, מכיוון שזה מגביר את הסיכון לדימום. משהו דומה קורה עם חולי סוכרת ויתר לחץ דם, שכן שילוב של תרופות ושמן יכול להוריד את רמות הסוכר בדם ואת לחץ הדם יותר מדי.
איך מכינים שמן ג'ינג'ר בבית?
אתה יכול להכין אותו מהנוחות של הבית שלך עם המרכיבים וההוראות האלה.
רכיבים
- ג'ינג'ר טרי
- שמן זית
הוראות
- קולפים את הג'ינג'ר, קוצצים אותו לחתיכות קטנות ומגררים אותם.
- מוסיפים את הג'ינג'ר המגורר לקערה עם שמן זית.
- מערבבים, מכניסים לתנור ומשאירים לשעתיים.
- בזמן שהוא בתנור, הכינו מיכל שאתם הולכים לכסות במטלית לבנה מעוקרת.
- לאחר שחלפו שעתיים, יוצקים את התערובת על הבד וסוחטים אותה לתוך המיכל.
- לאחר מכן, העבירו את השמן למיכל זכוכית עם מכסה הדוק ואחסנו אותו במקום קריר ויבש.
מה לזכור על שמן ג'ינג'ר
שמן ג'ינג'ר מופק מקנה השורש של הצמח בעל אותו השם, קל לזהות את שמן הג'ינג'ר לפי ריחו החזק והחריף. הוא משמש לעתים קרובות בשילוב עם שמנים אחרים לתיבול סלטים.
באופן דומה, ניתן להשיג יתרונות כגון הפחתת דלקת, שיפור בריאות העור והקלה על חרדות באמצעות שימוש מקומי וטכניקות כגון ארומתרפיה.
לגבי תופעות הלוואי שלו, למרות שזה בטוח, כדאי להגזים. ילדים, נשים הרות ונשים מניקות צריכים להתייעץ עם רופא לפני תחילת צריכתו.
