היתרונות של הל על פי המדע
היתרונות של הל מתועדים כבר מאות שנים. עם זאת, רק לפני זמן קצר מחקר מדעי הוכיח את הטענות הללו. השימוש בהל כתבלין נפוץ מאחר שטעמו המתוק קל משפר את הטעם של מנות רבות. עם זאת, רבים מעדיפים את הצמח הזה (Elettaria cardamomum L) בגלל סגולותיו הרפואיות.
על פי מאמר שפורסם ב- Journal medicinal & aromatic plants, מרכיב זה מגיע מהודו. למעשה, זה שימש ברפואה המסורתית במשך מאות שנים. יתרה מכך, זהו אחד הסוכנים הארומטיים הפופולריים ביותר הן בקולינריה והן בקוסמטיקה.
רוצים לדעת עוד על היתרונות של הל?
אם כן, המשיכו לקרוא!
היתרונות העיקריים של הל
לזרעים ולשמן של הל יש יישומים רפואיים מעניינים. הם אמנם לא בקו החזית בכל הנוגע לטיפול במקרה של מחלות, אבל הם יכולים לעזור לקדם רווחה. כמובן, כל עוד הם כלולים בהקשר של תזונה בריאה.
לפי פרק בספר אגוזים וזרעים בבריאות ומניעת מחלות, לתבלין זה יש תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון ואנטי מיקרוביאליות המסבירות את השפעותיו הבריאותיות החיוביות. יתרה מכך, בטוח לרוב האנשים לצרוך ולכלול במספר הכנות יומיות.
אז מה הם היתרונות של הל?
הל עוזר לווסת את לחץ הדם
אנשים עם לחץ דם גבוה יכולים להפיק תועלת מצריכת הל. על פי מחקר שנחשף על ידי כתב העת ההודי לביוכימיה וביופיזיקה, הל תורם לירידה בלחץ הדם הגבוה בחולים עם יתר לחץ דם ראשוני. יתרה מכך, הוא מגביר את הפיברינוליזה ומשפר מצב נוגד חמצון.
לא לגמרי ברור למה לתבלין הזה יש השפעה כזו על הבריאות שלנו. עם זאת, חוקרים חושדים שזה קשור להשפעה המשתנת הקלה שלו. במילים אחרות, הוא ממריץ את סילוק הנוזלים שהגוף שומר, שהם גורם סיכון ליתר לחץ דם.
גלה עוד: 5 תרגילים לאנשים עם לחץ דם גבוה
הל מגן מפני מחלות כרוניות
בהתחשב בתכונותיו האנטי דלקתיות, הל מפחית את הסיכון למחלות כרוניות שאינן מועברות, לרבות אלו הנכללות בקטגוריה של תסמונת מטבולית. בעוד שמצב הדלקת הכרחי במידה מסוימת, לאורך זמן זה יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות.
עם זאת, כפי שמוכיח מחקר בכתב העת הרפואי Biomedicine & pharmacotherapy, הל מכיל תרכובות פוליפנולים, פלבנואידים וטרפנואידים, המסייעים במאבק בדלקת. ליתר דיוק, מינון של 50 עד 100 מ"ג לקילו משקל יכול לעכב כארבע תרכובות דלקתיות במחקרי חולדות.
היתרונות של הל: הוא תורם לבריאות מערכת העיכול
אחד היתרונות הבולטים ביותר של הל קשור לבריאות מערכת העיכול. עדויות מצביעות על כך ששילוב זה עם תבלינים רפואיים אחרים יכול להרגיע תסמינים נפוצים כמו בחילות והקאות. מה גם שמומחים מאמינים שזה עוזר נגד כיבים.
במחקר שכלל בעלי חיים שפורסם על ידי כתב העת Asian Pacific of Tropical Biomedicine, תמציות הל בשילוב עם מינים אחרים עזרו להפחית את היווצרות כיבים. יתרה מכך, מחקרים במבחנה מצביעים על כך שהל יכול להגן גם מפני הליקובקטר פילורי, גורם עיקרי לכיבים ובעיות עיכול.
הל עוזר לטפל בבריאות הפה
אחד השימושים המסורתיים של הל קשור לבריאות הפה. למעשה, זהו מרכיב שעוזר להילחם בריח רע מהפה והוא מרכיב נפוץ בלעיסת מסטיק מאותה סיבה. מחקר שפורסם ב- Dental research journa l מציין כי תבלין זה יעיל נגד חיידקי הפה פתוגניים כמו Streptococcus mutans וקנדידה אלביקנס.
במקביל, מחקר משנת 2009 חשף כי במקרים של מבחנות, תמציות הל היו שימושיות במאבק בחמישה חיידקים הגורמים לחללים. אכן, הם היו יעילים בעיכוב הצמיחה שלהם. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף על מנת להוכיח את ההשפעות הללו על בני אדם.
יתרונות נוספים של הל
- הל בשימוש בארומתרפיה יכול לתרום לשיפור הנשימה וזרימת האוויר לכיוון הריאות במהלך פעילות גופנית.
- נראה שהתמצית המתקבלת מתבלין זה עוזרת להפחית רמות מוגברות של אנזימי כבד, טריגליצרידים וכולסטרול, כפי שמספר מחקרים מצביעים על כך.
- הודות לריכוז של נוגדי חמצון, להל יש השפעות חיוביות גם בכל הנוגע לשליטה בהתנהגויות חרדה .
האם בטוח לצרוך הל?
נכון להיום, אין נתונים לגבי ההשפעות השליליות האפשריות של צריכת הל. מומחים רואים בהל בטוח במבוגרים בריאים. עם זאת, הם מציעים לצרוך אותו במתינות.
בינתיים, הם מזהירים מפני שימוש תרופתי בהל כשמדובר בנשים בהריון או מניקות. הדבר נכון גם כאשר מדובר בילדים, שכן אין נתונים זמינים לגבי השימוש בו במקרים אלו.
הדרך הטובה ביותר לנצל את היתרונות של תבלין זה היא להוסיף אותו באופן טבעי למזונות. אמנם ישנם תוספי מזון זמינים, הם אינם מוסדרים על ידי איגוד המזון והתרופות. לכן, אתה צריך לקחת אותם בזהירות.