סירופ סמבוק: יתרונות, אמצעי זהירות והכנה

סירופ סמבוק הוא תכשיר המגיע מפרי הצמח הנושא את אותו השם. הסמבוק (Sambucus nigra) הוא עץ שגובהו בין ארבעה לחמישה מטרים (13 ו-15 מטרים). יש לו עלים חומים ופרחים צהבהבים-ירוקים. הפרי כהה, צבעו סגול, כמעט שחור.

בוטניקה מסורתית משתמשת בעלים, פרחים ופירות שלה למטרות רפואיות. בפרט, סירופ סמבוק שימש לטיפול במחלות של דרכי הנשימה. אילו שימושים נוספים יש לזה? מה כוללת הכנתו? המשך לקרוא!

היתרונות של סירופ סמבוק

מומחים טרם קבעו את ההרכב הכימי של הצמח, הפרחים והפירות של הסמבוק. עם זאת, הם זיהו חומרים מזינים שונים (פחמימות, חלבונים, שומנים, מינרלים וויטמינים) ותרכובות, כדלקמן:

• אלקלואידים
• חומצת לימון
• פלבנואידים
• פוליפנולים
• גליקוזיד ציאנוגנטי (יצרן ציאניד)

השימוש הנפוץ ביותר בסירופ סמבוק הוא כתוסף למלחמה בתסמינים שונים הקשורים לדרכי הנשימה. לדוגמה, כאשר יש עלייה בהפרשת הריריות, אף סתום, התקפי אסטמה, דלקת גרון, שיעול ועוד.

מספר מחקרים ניסו להוכיח את יעילותו של תכשיר זה לטיפול במחלות שונות. ואכן, מחקרים הראו שחולים עם תסמיני שפעת, שקיבלו מנות יומיות של המוצר הראו סימני שיפור, גם ללא סוגים אחרים של תרופות.

מחקרים אחרים מצביעים על כך שצמח זה יכול להיות שימושי גם כחומר תומך נגד הצטננות. אנשים שנאלצו לעשות טיסות יבשתיות וצרכו תמצית סמבוק היו, בממוצע, פחות סיכוי לסבול מהצטננות. באופן דומה, משך התסמינים, כמו גם עוצמת התסמינים, היה נמוך משמעותית.

בנוסף, מחקרים עדכניים מצאו תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי-ויראליות, אנטי-גידוליות, אנטי-ליפידיות ואפילו נוגדות דיכאון בסמבוק.

לפיכך, מומחים צופים כי לצמח זה ולפריו יש פוטנציאל כהשלמה לטיפול בסוכרת, השמנת יתר, הפרעות בתפקוד מטבולי שונים ואף בעיות של מערכת השתן.

אתה יכול גם לקרוא: אפשרויות להקלה על כאבי גרון

אמצעי זהירות לגבי צריכת סירופ סמבוק

לפי מה שאמרנו עד כה, נראה שסירופ סמבוק לא רק יעיל אלא גם בטוח ואף מועיל לטיפול במחלות שונות. עם זאת, המדע עדיין לא אישר את כל הממצאים הללו על ידי מחקרים גדולים יותר. יתרה מכך, הם עדיין לא העריכו את הסיכונים ואת תופעות הלוואי האפשריות.

במובן זה, עליך להיזהר בעת צריכת סירופ סמבוק, ולא לחרוג מהמינונים המצוינים. למינונים גבוהים יותר עשויות להיות השפעות דרמטיות, שכן, למשל, סמבוק הוא גם חומר משלשל חזק וגם משתן חזק. לכן, לעולם אין לשלב את זה עם תרופות אחרות בעלות השפעות דומות.

כמו כן, צריכת פירות יער בוסר או פרחים לא מבושלים עלולה לגרום לבחילות, הקאות, ואפילו שיכרון חמור. גם הקליפה וגם הזרעים, וגם הפירות כשהם ירוקים, מכילים חומרים הידועים בשם לקטינים, שעלולים לגרום לבעיות קיבה.

יחד עם זאת, זכור כי הענפים, העלים, השורשים והזרעים עלולים להיות רעילים, בגלל הגליקוזיד הציאנוגנטי הנ"ל. אצל אנשים אלרגיים, פריחות או בעיות נשימה יכולות להופיע לאחר צריכת מוצר עם סמבוק או סתם בא במגע עם הצמח.

סמבוק אינו מומלץ לילדים ובני נוער, נשים בהריון או אמהות מניקות. למרות שאין נתונים שמראים שזה מסוכן, גם אין נתונים המאשרים שזה בטוח לאכילה. לכן, אם את בהריון או מניקה, הימנעי ממוצרים עם סמבוק.

הכנת סירופ סמבוק

מצד אחד אפשר לרכוש סירופ סמבוק מוכן. עם זאת, זה יחסית פשוט להכנה. כמובן, בשל ההשפעות שהזכרנו בסעיף הקודם, חיוני להיות זהיר ברגע ההכנה.

המרכיב העיקרי הוא סמבוק, שיכול להיות טרי או מיובש - אפשר למצוא את האחרון בשוק או אצל רופא צמחי מרפא. לחלופין, אתה יכול לקטוף סמבוק טרי משלך משדה, כל עוד אתה יודע לזהות את הצמח ואת הפרי הבשל. אתה חייב גם לנקוט באמצעי זהירות בהקשר זה כי ישנם מיני צמחים אחרים שהם מאוד פשוטים, אבל רעילים.

רכיבים

• 2 כוסות פירות יער (אם יבשים) (400 גרם)
• 4 כוסות מים (1 ליטר)
• 1 כוס דבש (250 גרם)
• שורש ג'ינג'ר; יכול להיות בצורת אבקה (20 גרם).
• קינמון, וניל או הל לפי הטעם.
• לחלופין, ניתן להוסיף כוס משקה אלכוהולי, כגון וודקה; אם כי אין לעשות זאת אם הסירופ מיועד לילדים

תהליך הכנה

• שמים את הגרגרים, הג'ינג'ר והקינמון (וניל או הל) לרתיחה מעל הכיריים יחד עם המים. רצוי בכלי קרמיקה או זכוכית.
• ברגע שזה רותח, מנמיכים את האש ושומרים על נמוך למשך 45 דקות.

• מוציאים ונותנים לו לשבת עד שהוא מתקרר.
• לאחר מכן מסננים אותו בעזרת מטלית רכה.
• לאחר מכן, ערבבו את הנוזל שנוצר עם הדבש ועם המשקה האלכוהולי, אם תבחרו.
• לבסוף, אחסן את המוצר בבקבוק זכוכית מעוקר ושמור אותו במקום קריר ויבש.

קח סירופ סמבוק במידה

לחלק מהמוצרים והמתכונים הטבעיים יש שימושים מסורתיים חסרי אימות מדעי. זה לא המקרה עם סירופ סמבוק, מכיוון שהמחקר כבר זיהה את סגולותיו ותכונותיו.

בדיוק אותו הדבר, זה מוצר שעליך להשתמש בו במתינות מכיוון שבעודף זה עלולות להיות לו השפעות לא מועילות. בנוסף, זה צריך להוות רק השלמה בעת הרגעת תסמיני המחלה, מכיוון שזה עדיין לא נחשב כטיפול קו ראשון.