כורכום נגד כאבים וסרטן
כורכום הוא תבלין נפוץ בתרבויות אסיה והוא גם מרכיב בקארי. אבל מעבר להענקת טעם וצבע לארוחות בלבד, יש לו יתרונות חשובים שהם נוגדי חמצון ופועלים נגד דלקות וגידול סרטן.
אנחנו הולכים להסביר כמה יתרונות כדי שתוכל לכלול אותו בתזונה היומית שלך, להשתמש בו כדי להכין מתכונים טעימים וייחודיים שכולם יאהבו, למשל פלאן קוקוס וכורכום, שייק ממריץ או משקה הינדי.
כורכום (curcuma longa) שייך לאותה משפחת תבלינים כמו הג'ינג'ר. קנה השורש הוא החלק המשמש לסגולותיו הרפואיות. למרות ששימוש היסטורי היה בו במזרח, הוא הופך ליותר ויותר נפוץ גם במערב, בתבשילים שלנו וכן בתוספי מזון ותרופות טבעיות.
היתרונות של כורכום
- אנטי מסרטן: לכורכום יש רכיבים המונעים גדילה של מספר גידולים, והוא גם שימושי מאוד בעת נטילת תרופות לסרטן, כדי להתגבר על תופעות הלוואי שלהן.
- אנטי דלקתי: מרכיב הכורכומין שלו מסייע בדלקת. רופאים ממליצים להשתמש בו לאנשים עם כאבים, שיגרון, פיברומיאלגיה, או עייפות כרונית וכו'. אבל הוא גם שימושי מאוד בדלקות בדרכי הנשימה או בדרכי השתן.
- נוגד חמצון: כורכום מנטרל את ההשפעות של רדיקלים חופשיים בגוף, המחמצנים ומזדקנים תאים.
- מערכת עיכול: כורכום פועל כמחזק קיבה, משפר תהליכי עיכול ונלחם בצרבת, כיבים, דלקת קיבה וכו'.
- מגן על הכבד ושלפוחית השתן, מסייע במניעת אבנים בכיס המרה ויכול למנוע ולשפר מחלות כבד, כמו שחמת או צהבת.
- נוגד דיכאון: מספר מחקרים הראו שכורכום פועל כנוגד דיכאון טבעי ועוזר להילחם במתח.
- נלחם בזיהומים: כורכום הוא אנטי מיקרוביאלי ומחטא.
איך אני לוקח את זה?
על מנת לקבל את ההטבות שצוינו קודם לכן, עליך לצרוך כורכום מדי יום. אתה יכול לקחת תמצית, כמוסות או טבליות, או שאתה יכול אפילו לכלול אותה בתפריט היומי שלך.
במקרה זה, אתה צריך לדעת כי כורכום הופך מתכונים צהוב מעט ונותן לו טעם קל. אבל אתה יכול לכלול אותו בכל סוגי המרקים, הקרמים, תבשילים, אורז, פסטה או רטבים. אתה יכול אפילו להוסיף אותו לקינוחים, כמו עוגות, שייקים, פלאן, רפרפים וכו'.
המינון המומלץ הוא ככף אחת של קינוח ביום.
לבעיות עור, אתה יכול גם למרוח אותו באופן מקומי, ליצור משחה עם מים, או אפילו לערבב אותו עם חימר. זה יכול להיות נהדר בטיפול במחלות כמו פסוריאזיס או אקזמה.
אנו ממליצים תמיד להתייעץ עם רופא או מטפל לפני החלת טיפול כלשהו.
שייק ממריץ
השייק הזה ימלא אותך באנרגיה בבוקר. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לערבב את המרכיבים הבאים:
- חלב או משקה צמחי
- כורכום
- בננה אחת בשלה
- תמרים מגולענים
- שקדים מעורבבים
זה מומלץ לילדים, ספורטאים וכאלה שיש להם דרישות פיזיות או נפשיות חשובות.
משקה הינדי
דרך אחת בריאה וטעימה ליהנות מהיתרונות הטיפוליים של התבלינים היא להכין אותם במשקה מתובל. תזדקק למרכיבים הבאים:
- חלב או חלב צמחי (אורז, שיבולת שועל וכו')
- כורכום
- קינמון
- ג'ינג'ר
- כוכב אניס
- קליפת לימון ו/או תפוז
- דבש
מרתיחים את החלב או החלב הצמחי עם התבלינים (כפית קטנה מכל אחד לליטר נוזל) למשך 10 דקות. מניחים להתייצב לפחות 10 דקות נוספות. מסננים ומאחסנים במקרר. אתה יכול לשתות אותו חם או קריר.
קרא עוד: 5 תרופות אנטי דלקתיות מרשימות עם כורכום
פלאן קוקוס וכורכום
פלאן זה אינו מכיל ביצים, וזו הסיבה שהוא מושלם עבור אנשים עם כולסטרול גבוה. זה גם מספק את היתרונות של כורכום. אתה תצטרך:
- חלב קוקוס
- אצת אגר אגר אבקת
- כורכום
- דבש או נקטר אגבה
מרתיחים את חלב הקוקוס עם האגר אגר, הכורכום והדבש או אגבה לפי הטעם. מערבבים מדי פעם. ברגע שמתחיל לרתוח, אל תפסיק לערבב. ממשיכים להרתיח שתי דקות ואז מסירים מהאש. מגישים בכלי גדול או בכלים קטנים. לאחר שהתקרר לטמפרטורת החדר, מכניסים למקרר. זה יהיה מוכן לאכילה תוך שלוש שעות. אפשר גם לפזר שבבי קוקוס מעל.
אנו מקווים שאהבתם את המאמר שלנו, למידע נוסף על בריאות ותרופות לחצו למטה!
