היתרונות האפשריים של קינמון

קינמון הוא תבלין שאנשים משתמשים בו למתכוני קינוחים או מוסיפים לקפה שלהם. עם זאת, תרבויות עתיקות רבות גם ראו בו מזון פלא. קינמון עשוי לעזור להילחם במחלות. כיום, יש הרבה יתרונות אפשריים חדשים של קינמון שמתגלים מדי יום. גלה אותם כאן!

יתרונות אפשריים של קינמון שבהחלט לא הכרתם

עם הארומה והטעם המיוחדים שלו, הקינמון הוא אחד התבלינים הנפוצים ביותר בעולם להכנת מזון. אבל לקינמון יש גם יתרונות בריאותיים רבים אפשריים.

לאחרונה התגלה כי קינמון עשוי לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם ולסייע בהגנה עלינו מפני דיסליפידמיה. כמה תכונות אפשריות אחרות של תבלין זה כוללות קידום עיכול טוב, סיוע בהקלה על אי נוחות במעיים, הפחתת גזים והפחתת דלקת בבטן.

התרכובות הפנוליות של הקינמון (שקיימות גם בענבים וביין אדום) מעניקות לתבלין הזה את תכונותיו נוגדות החמצון. אנחנו יכולים גם להדגיש את תכולת הפלבנואידים שלו, שנמצאים גם בכמויות גדולות באוכמניות.

על ידי צריכת שמן קינמון, אתה עשוי להפחית את הצמיחה של חיידקים פטרייתיים מכיוון שזו אנטיביוטיקה רבת עוצמה.

הקינמון מכיל גם ויטמינים b1 ו-C, זרחן, סידן ואשלגן. כל אלה הם חומרים מזינים חיוניים לבריאותנו. יש לו השפעות מרגיעות והוא עשוי לעזור להקל על עצבנות, מתח, עצבנות, חרדה ואפילו דיכאון.

התכונות האנטי דלקתיות של קינמון משמשות להרגעת כאבי שרירים או מפרקים כתוצאה מדלקת מפרקים שגרונית או נוקשות מיציבה לקויה. כמו כן, הוכח שזה עשוי לסייע בהפחתת שיעול, הצטננות וגודש.

בנוסף, קינמון עשוי להוריד את רמות הגלוקוז ולהילחם בשומן המאוחסן בעורקים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אנשים הסובלים מסוכרת או כולסטרול גבוה.

מעבר ליתרונות המפורטים לעיל, קינמון די טוב למערכת העיכול. יש לו תכונות נוגדות הקאות, או נוגדות הקאות. זה גם עשוי לעזור לעורר את התיאבון (אידיאלי עבור חולים הסובלים ממחלות מסוימות) וזהו אנטי-שלשול חזק.

נשים יכולות להפיק תועלת במיוחד מקינמון מכיוון שהוא עשוי לסייע בהפחתת כאבי מחזור ולקדם את זרימת הדם.

אבל אם את מנסה להיכנס להריון, אל תצרוך יותר מדי מהתבלין הזה כי יש לו השפעות מניעה. אם את כבר בהריון, כדאי להימנע לחלוטין מקינמון.

יתרון תרופתי מוזר שבוודאי לא ידעת הוא שקינמון עשוי להרגיע את הכאב מכוויה בלשון. רק למצוץ מקל קינמון ואולי תרגיש הקלה!

איך לנצל את הקינמון

כאשר אתה קונה קינמון אתה יכול לבחור מקל או אבקה. בכל מקרה, עליך לטפל בו בזהירות ולאחסן אותו במיכל זכוכית אטום. שמור אותו במקום קריר, חשוך ויבש.

מקלות קינמון נשארים טריים למשך שנה והאבקה מחזיקה מעמד במשך שישה חודשים, אך ניתן להאריך את חייהם על ידי אחסונם במקרר. כשהוא טרי, אפשר להריח אותו. לתבלין הזה תמיד צריך להיות ארומה מתוקה.

עדיף לקנות קינמון אורגני, שגדל ללא חומרי הדברה או כימיקלים אחרים שעלולים להזיק לבריאות. מוצרים לא אורגניים בדרך כלל חסרים ויטמין C וקרוטנואידים.

כדי להשיג את היתרונות האפשריים שתוארו לעיל, עליך לצרוך בין 1 ל-6 גרם קינמון ביום. כדי לתת לכם מושג כמה זה, כפית קינמון טחון היא בערך 4 גרם.

יתרונות אפשריים נוספים

אפשר להוסיף קינמון לתבשילים שונים - אפוי למאפה, מפוזר על אוכל, נא (יש לזה טעם חזק), או בשילוב עם מאכלים אחרים. עדיף לשלב קינמון עם מאכלים או משקאות חמים כי מאכלים בטמפרטורות קרות לא סופגים אותו היטב.

אחת הדרכים הטובות ביותר לצרוך קינמון היא בתה או עם קפה. זה יכול להיות טוב במיוחד עבורך כאשר יש לך הצטננות או שפעת. כפית לכל כוס תה היא כל מה שאתה צריך לשתות. לקפה אפשר להוסיף כפית וחצי לטחינה לפני הבישול.

כמו כן, קינמון טעים במרקים. הוא מוסיף אפקט מחמם וטעם אקזוטי במיוחד לעדשים או שעועית שחורה.

בנוסף, קינמון עשוי להיות סיוע מצוין לעיכול לאחר ארוחת צהריים או ערב. זה נהדר עבור אנשים שחווים לעתים קרובות צרבת או כאבי בטן ובמיוחד לאחר ארוחות גדולות. שתיית תה קינמון לפני השינה עלולה לגרום לך להרגיש פחות ממולא.

וישנן עוד דרכים בהן תוכל להפיק תועלת מקינמון! הארומה של תבלין זה עשויה לעורר את תפקוד המוח ולהגביר את העיבוד הקוגניטיבי. יש אנשים שמוצאים שללעיסה של מקל קינמון יש את אותה השפעה. לפיכך, זה עשוי להיות מושלם לפני מבחן או כאשר אתה צריך להישאר ער עד מאוחר כדי ללמוד.

אחרים משתמשים בשמן קינמון או קונים מוצרי טיפוח המכילים אותו.

לבסוף, הנה שימוש אחד מאוד פופולרי: פזרו קינמון טחון על הקינוחים שלכם עם תוספות קצפת. למעשה, כל הממתקים טעימים יותר כשמוסיפים להם מעט קינמון. תהנה!