כל מה שאתה צריך לדעת על ויטמין B12
ויטמין B12 חיוני לגופך מכיוון שהוא עוזר לגופך לבצע מספר תהליכים חשובים. לדוגמה, זה עוזר לגוף שלך להמיר את האוכל שאתה אוכל לגלוקוז. הגוף שלך צריך גלוקוז כדי להפוך מזון לאנרגיה.
הצטרפו אלינו כדי לגלות את כל מה שאתם צריכים לדעת על ויטמין B12, הנקרא גם קובלמין. נספר לכם מה זה עושה, וגם נמליץ על כמה מאכלים שסיפקו אותו.
המשך לקרוא כדי לגלות יותר!
הכל על ויטמין b12
ויטמין B12 הוא ויטמין מסיס במים וחשוב מאוד ליצירת תאי דם, חילוף החומרים של התא, תפקוד העצבים וייצור ה-DNA. כמו כן, זה עוזר למנוע אנמיה מגלובלסטית.
1. מינון יומי מומלץ
כמות ויטמין b12 שאתה צריך לקחת תלויה בגיל שלך:
- תינוקות צריכים לקבל בין 0,4 ל-0,5 מק"ג במהלך שנת חייהם הראשונה, ו-0,9 מק"ג עד גיל 3.
- ילדים בגילאי 3-8 צריכים לקבל 1,2 מק"ג, וגיל 8-13 צריכים לקחת 1,8 מק"ג.
- ילדים 13-18 צריכים לקבל 2,4 מק"ג, ואז המינון נשאר זהה.
- נשים בהריון או מניקות צריכות לקבל בין 2,6 ל-2,8 מק"ג בהתאמה.
2. איך הגוף שלך סופג ויטמין b12
על ידי אכילת מזונות עשירים בויטמין B12, חומצת הקיבה שלך מפרידה בינה לבין החלבונים שהיא מחוברת אליהם. לאחר מכן, קובלמין משתלב עם חלבון קיבה כדי לספוג לתוך הגוף שלך.
עם זאת, אנשים מסוימים אינם יכולים לייצר חלבון קיבה זה, כמו אלה הסובלים מאנמיה מזיקה. לאחר מכן, בדרך כלל יש להם בעיות בספיגת ויטמין B12.
למרות שזה נדיר שיש מחסור בקובלמין, זה לא בלתי אפשרי. אנשים הסובלים ממנה מראים תסמינים כמו:
- מרגישים כמו סיכות ומחטים בידיים וברגליים,
- בעיות תנועה כתוצאה מפגיעה בעצב ההיקפי שלהם,
- עור חיוור או צהבהב,
- עייפות קיצונית, הקשורה לאנמיה מזיקה,
- פעימות לב מהירות,
- קוצר נשימה.
3. היתרונות של קובלמין
בתחילת מאמר זה, הזכרנו כי ויטמין B12 חיוני לגוף שלך לעבוד ולתפקד כראוי.
כמה מהיתרונות החשובים ביותר הם:
- זה עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב.
- ויטמין זה עוזר להפחית את הסיכון למומים מולדים.
- זה מונע אנמיה מגלובלסטית. זה עושה זאת על ידי סיוע בייצור תאי דם אדומים כראוי.
- B12 שומר על בריאות העצם ומונע אוסטיאופורוזיס. מחקרים שונים מצאו כי מחסור בוויטמין B12 יכול להיות קשור לצפיפות עצם נמוכה.
- זה עשוי להפחית את הסיכון לניוון מקולרי על ידי הפחתת ההומוציסטאין. בדרך כלל, רמות גבוהות של הורמון זה קשורות למחלה זו.
- ויטמין זה יכול לשפר את מצב הרוח שלך. מחקר מצא שקובלמין יכול לעזור לאנשים הסובלים מדיכאון. למעשה, קובלמין יכול אפילו להיות תרופה משלימה.
- זה משפר את הזיכרון.
- B12 מקדם את צמיחת השיער והציפורניים, בנוסף לקידום בריאות העור. זה בגלל כל העבודה שהוויטמין הזה עושה עם ייצור התאים.
קראו גם: 6 עצות דיאטה שיעזרו לכם למנוע אוסטאופורוזיס
4. מזונות עשירים בויטמין b12
ויטמין זה נמצא בהרבה מזונות שונים. בדרך כלל, זה בעיקר מוצרים מן החי. לכן, אנשים העוקבים אחר תזונה טבעונית או צמחונית עלולים לסבול ממחסור בוויטמין B12.
כמה מהמזונות העיקריים המכילים ויטמין זה הם:
- כבד וכליות: אלו שני הנתחים עם הכמות הגבוהה ביותר של B12, במיוחד בכבשים. למעשה, בכבד טלה יש 990% מהמינון היומי ל-100 גרם.
- צדפות: לא רק שיש להם הרבה B12, אלא שיש להם גם נוגדי חמצון וחלבונים.
- סרדינים: על כל 150 גרם, יש להם פי שניים מהמינון היומי שלך של ויטמין B12.
- דגנים מועשרים: בחרו בדגנים מועשרים בוויטמין B12. לכן, בדוק את התווית לפני הקנייה!
- מנגינה: 100 גרם טונה מספקים 160% מהמינון היומי הדרוש.
- סלמון: ל-180 גרם סלמון יש 80% מהערך היומי שלך.
אם אתה חווה אחד מהתסמינים של מחסור שהזכרנו, אל תהסס לדבר עם הרופא שלך. זכור, אין אדם טוב יותר ממומחה שיעזור לך לשמור על תזונה נכונה ומאוזנת.
