אנמיה מחוסר ברזל: הנחיות תזונתיות
אנמיה מחוסר ברזל מתרחשת עקב מחסור באיכות ובכמות של המוגלובין, מולקולה שנמצאת בתאי דם אדומים. המוגלובין חשוב לגופנו מכיוון שהוא מעביר חמצן מהריאות לשאר רקמות הגוף.
כאשר המוגלובין אינו יכול להעביר חמצן לרקמות הגוף, אנו מפתחים אנמיה מחוסר ברזל. הפרעה זו היא, לפיכך, אנומליה בספירת תאי דם תקינה. זה כרוך בהפחתה או בחוסר בתאי דם אדומים שאינם יכולים להעביר חמצן כראוי בכל הדם.
בין התסמינים שאדם אנמי מחוסר ברזל עלול לחוות הם:
- עייפות ועייפות כרונית
- אי נוחות כללית
- נדודי שינה
- סחרחורת
- חיוורון וקוצר נשימה
- אי סדירות במחזור החודשי שלהם
- קצב לב חריג ו/או דפיקות לב.
אם אנמיה מאובחנת ומטופלת במהירות, אז לא יהיו השלכות. עם זאת, אם זה לא מתגלה מוקדם, זה עלול להחמיר את מצבו של אדם עם בעיות לב או אי ספיקת נשימה.
אתה תמיד צריך לבדוק עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי ברזל. צריכת עודף של ברזל יכולה גם היא להזיק.
כיצד להתגבר על אנמיה מחוסר ברזל
הנה כמה טיפים שתוכל לעזור לך להתגבר על אנמיה מחוסר ברזל.
1. כלול יותר ברזל בתזונה שלך
הטיפ הראשון שלנו כדי למנוע ולתקן אנמיה מחוסר ברזל הוא להקפיד לכלול את המינרל הזה בתזונה. זכור כי ברזל הכרחי לייצור המוגלובין. ברוב המקרים, מחסור בברזל נגרם מצריכה לא מספקת של מזונות העשירים במינרל זה.
מצב זה נפוץ יותר בקרב ילדים ונשים צעירות. זה לא רק בגלל שזרימת הווסת עלולה לגרום לאיבוד דם מוגזם ולדלדול מאגרי ברזל, אלא גם בגלל שאופנות דיאטה קיצוניות ואפילו דיאטות צמחוניות וטבעוניות נוטות להעדיף חוסר בברזל.
שימו לב שהברזל שנספג הכי קל בגוף הוא זה ממקורות בשר, עופות ודגים. מזונות אחרים כמו ירקות, פירות, דגנים, ביצים ואגוזים מכילים גם ברזל, אך זה נספג בכמויות פחותות.
יתר על כן, לא מומלץ ליטול תוספי ברזל אם הרופא סבור שאינך זקוק לכך. תוספי ברזל, כאשר הם נלקחים במינונים גבוהים, מובילים לעצירות ולצואה שחורה. בתורו, תוספי ברזל מיותרים יכולים להסוות בעיה רצינית כמו דימום ממערכת העיכול.
קרא את המאמר הזה: 5 דרכים להגביר את רמות הברזל בדם שלך
2. הגבל את צריכת האלכוהול שלך
אתה צריך לדעת שאלכוהוליזם ואנמיה הם מצבים קשורים אצל אנשים מסוימים. כמו במקרים רבים, שניהם תוצאה של תזונה לקויה. כאשר צורכים אלכוהול, הכבד חייב לעשות עבודה נוספת כדי לחסל אותו. בנוסף, איבר זה אחראי על אספקת ברזל לשאר הגוף האנושי.
מסיבה זו, צריכת אלכוהול עלולה להחמיר את הסימפטומים של אנמיה מחוסר ברזל. לכן, מומלץ להשתמש בצריכה מתונה, שכן שתייה מרובה של אלכוהול עלולה להוביל גם למחסור בברזל.
כאילו זה לא מספיק, קחו בחשבון שאנשים שצורכים כמויות מופרזות של אלכוהול נוטים לסבול מכדוריות דם אדומות פגומות – אלו נהרסות לפני סוף מחזור החיים הטבעי שלהם.
3. כלול מקורות לחומצה פולית
חומצה פולית, הידועה גם בשם חומצה פולית, היא ויטמין מסוג B המאיץ את חלוקת תאי הדם האדומים, ולכן מקדם את ההובלה התקינה של חמצן לשאר הגוף. בהקשר זה, אנשים עם אנמיה מחוסר ברזל צריכים לכלול מזונות עתירי חומצה פולית בתזונה שלהם.
בין המזונות העשירים בחומצה פולית, ישנם פירות הדר, עלים ירוקים, אגוזים, זרעים וקטניות. עם זאת, זכור כי החומצה הפולית שהם מכילים רגישה מאוד לחום. לכן, הימנעו מבישול מזונות אלו יותר מדי ובחרו בשיטות בישול כגון קיטור או תנור.
4. לצרוך יותר ויטמין C
ויטמין C מגביר את ספיגת הברזל אם מקורו ממקור צמחי.
כדי לשפר את הצריכה התזונתית של ברזל ממקור צמחי, חיוני להגביר את הצריכה של ויטמין C. ויטמין זה משפר את הספיגה של ברזל לא-heme ממקורות צמחיים.
הקפד לכלול ויטמין C בתזונה הרגילה שלך. לדוגמה, אכלו תפוז אחד או מיץ טרי מלימון פעם ביום. כמו כן, פירות נוספים המכילים כמויות גדולות של ויטמין C הם אשכוליות, חמוציות, בננות, קיווי וכו'.
5. אנמיה מחוסר ברזל: הגבל את צריכת התה והקפה שלך
תה וקפה עשירים בטאנינים. אלו חומרים צמחיים המגבילים את ספיגת הברזל בגופנו. מסיבה זו, עליך להגביל את הצריכה שלך, במיוחד במהלך ארוחות רגילות.
אם אתה נוטל תוספי ברזל, חשוב גם לא לצרוך תה או קפה במשך מספר שעות לפני ואחרי נטילת התוספים האמורים. בנוסף, אין ליטול את אלה בסוף הארוחה, אלא בשעות אחר הצהריים או הבוקר המוקדמות במקום.
לבסוף, זכרו כי אנמיה מחוסר ברזל היא הצורה הנפוצה ביותר של מצב זה. זה רק אומר שצריכת המזון שלך עם ברזל אינה מספקת או שהיא לא מפצה על ההפסדים הקשורים לדימום חריף או כרוני.
זכור כי על מנת להחזיר את האיזון הנכון של תאי הדם האדומים יש צורך גם להעריך את מקור הבעיה. כמו תמיד, דבר עם הרופא שלך על זה.
