10 יתרונות בריאותיים של שיבולת שועל ומתכון לארוחת בוקר

שיבולת שועל היא אחד הדגנים הבריאים והטעימים ביותר שקיימים. זה גם אחד הנאכלים ביותר בעולם כולו בשל ערכו התזונתי הגבוה ואספקת האנרגיה שלו. המשיכו לקרוא כדי ללמוד 10 יתרונות בריאותיים מדהימים של שיבולת שועל (אנחנו נראה לכם גם מתכון נהדר לארוחת בוקר)!

בשיבולת שועל יש יותר חלבונים, ויטמינים, פחמימות וחומרים מזינים מאשר ברוב הדגנים האחרים. והכי חשוב, אתה יכול לאכול אותו כל השנה, והוא תמיד זמין במחיר סביר. עדיין לא השתכנעתם? אנו נותנים לך כמה סיבות נהדרות לאכול את זה כל יום למטה!

היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל

זה עוזר לאיזון כולסטרול

שיבולת שועל מכילה תרכובת סיבים בשם בטא גלוקן שלפי מחקרים טובה מאוד למי שסובל מכולסטרול גבוה. אכילתו במהלך ארוחת הבוקר יכולה לעזור לשמור על הכולסטרול היכן שהוא צריך להיות.

זה נוגד חמצון

לשיבולת שועל יש גם תכונות נוגדות חמצון המסייעות להילחם ברדיקלים החופשיים המגיעים מהכולסטרול הרע. היבט זה חשוב באמת וממלא תפקיד חיוני במניעת מחלות לב וכלי דם.

זה מחזק את מערכת החיסון

הבטא גלוקן בשיבולת שועל הוא גם הנשק הטוב ביותר של מערכת החיסון נגד וירוסים וחיידקים הגורמים לזיהום. אכילה כל יום יכולה לעזור לחזק את המערכת החיסונית שלך ולהגן על הגוף שלך מפני פתוגנים מזיקים אלה.

זה עוזר בטיפול בסוכרת

זהו אחד היתרונות הבריאותיים הספציפיים יותר של שיבולת שועל, אבל זה יכול לעזור לאנשים עם סוכרת מסוג 2. הסיבים המסיסים שלו יכולים לעזור לאנשים עם מצב זה מכיוון שהוא ממריץ את עיכול העמילן ומווסת את רמות הסוכר בדם, במיוחד לאחר אכילת ארוחות.

זה משפר את העיכול

העובדה ששיבולת שועל מסייעת לעיכול פירושה שהיא גם עוזרת למנוע בעיות כמו עצירות. סיבים מסיסים מסייעים גם בהפחתת חומצת הקיבה והמרה ויכולת הרעילות שלהם.

זה משאיר אותך בתחושת שובע

אחת הסיבות הרבות שבגללן טוב לאכול דייסת שיבולת שועל לארוחת בוקר כל יום היא שהיא גורמת לתחושת שובע לאורך זמן. זה אומר שזה יכול לעזור להיפטר מהתחושה שאתה צריך לאכול כל הזמן. זה גורם לך להרגיש שבע יותר בגלל הפחמימות המורכבות שלו, הידועות גם בתור פחמימות שנספג לאט.

זה אנטי מסרטן

בשיבולת שועל יש ליגנאנים ופיטואסטרוגנים, שני חומרים מזינים חיוניים המסייעים במניעת סרטן הקשור להורמונים. זו הסיבה שטוב לנשים שנמצאות בערך בגיל המנופאוזה לאכול דייסת שיבולת שועל. זה לא בטוח ב-100%, אבל כמה מחקרים מצאו שהמרכיבים בשיבולת שועל עוזרים להפחית את הסיכון לסרטן השד.

זה עוזר לטפל באסתמה

לשיבולת שועל יש גם אפקט דמוי סירופ שיעול המועיל במיוחד אם יש לך שיעול או ברונכיטיס. מחקרים מראים שצריכה מוגברת של דגנים מלאים כמו דייסת שיבולת שועל יכולה להפחית את הסיכון לאסטמה אצל ילדים עד 50%.

מחקר זה שייך דגים לשיבולת שועל והגיע למסקנה שאכילת דגים ושיבולת שועל יחד מפחיתה את הסיכון שלך לאסטמה בעד 50% ואת הסיכון שלך להצר את דרכי הנשימה הסימפונות בעד 80%.

זה מגן על הלב שלך

הליגנאנים בשיבולת שועל ודגנים אחרים הם פיטוכימיקלים שהגוף שלך מקבל דרך העיכול. חומרים מזינים אלו יכולים לסייע בהגנה על הלב מפני מחלות שונות.

זה משתן

אכילת שיבולת שועל מסייעת בסילוק חומצת שתן ומגבירה את כמות השתן בגופך בגלל תכולת הסיליקון שלה. משמעות הדבר היא שהוא יכול לעזור להילחם בצנית ובמחלות אחרות הקשורות לאגירת נוזלים.

איך אפשר לאכול שיבולת שועל לארוחת בוקר?

כעת, לאחר שלמדת על כמה מהיתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל, אתה בוודאי תוהה כיצד תוכל להפוך אותה לחלק גדול יותר מהתזונה שלך. ישנן דרכים רבות בהן תוכל לאכול שיבולת שועל לארוחת הבוקר. היום, אנו הולכים לחלוק מתכון פשוט שיאפשר לכם לנצל את כל המאפיינים שלו ולהתחיל את היום בצורה נכונה.

רכיבים

• 0.5 כוס שיבולת שועל טחונה מדגנים מלאים
• 6 שקדים
• 2 אגוזים
• 1 כף זרעי צ'יה
• דבש או סטיביה
• 1 כפית צימוקים
• משקה קוקוס או שקדים

מה עליך לעשות?

• בחר מיכל ומלא אותו עד מחציתו בכמות נכבדת של שיבולת שועל.
• מוסיפים כף זרעי צ'יה.

• מערבבים את החומרים ויוצקים את חלב השקדים או הקוקוס עד שהוא כמעט מלא, אך השאירו מקום לשאר המרכיבים.
• מוסיפים את שאר המרכיבים ומכסים אותו.
• השאירו אותו במקרר כל הלילה.
• למחרת אפשר להוסיף עוד מעט חלב.