תזונה אנטי דלקתית להפחתת חומצת שתן

אימוץ תזונה אנטי דלקתית היא אחת הדרכים הטובות ביותר להפחית חומצת שתן
לכן, אימוץ תזונה אנטי דלקתית היא אחת הדרכים הטובות ביותר להפחית חומצת שתן, להימנע מהשפעותיה ולייצב אותה.
דיאטה אנטי דלקתית זו מציעה להימנע ממזונות המכילים פורינים כדי להפחית את השתן. נספר לכם בפירוט ממה הוא מורכב.

הצטברות חומצת שתן בגוף יכולה לעורר סדרה של שינויים דלקתיים שיכולים להשפיע על איכות החיים שלך. לכן, אימוץ תזונה אנטי דלקתית היא אחת הדרכים הטובות ביותר להפחית חומצת שתן, להימנע מהשפעותיה ולייצב אותה.

מצב זה, הנקרא גם היפר-אוריצמיה, נגרם על ידי הפירוק של פורינים שנמצאים במזונות מסוימים. למרות שהגוף מבצע חילוף חומרים ומסלק אותם באמצעות עבודת הכליות, הוא סובל לפעמים משינויים מכיוון שאינו יכול לפרק אותם בצורה נכונה.

כתוצאה מכך, ניתן להיווצר אבנים בכליות. זה עלול להוביל גם לכאבי שיגדון וכאבי מפרקים. במקרים רבים, הם קשורים לבעיות מטבוליות ויתר לחץ דם עורקי.

אז איך אתה יכול לבצע דיאטה אנטי דלקתית כדי לעזור להילחם בחומצת שתן? חשוב שתדעו מה מותר ומה אסור. לאחר מכן, נסתכל על תזונה אנטי דלקתית שיכולה לעזור.

מה שאתה צריך לדעת כדי להפחית חומצת שתן

נטילת תרופות היא כיום הטיפול הרגיל לעודף חומצת שתן. עם זאת, הדרך הטובה ביותר לייצב את רמותיו בדם היא באמצעות התזונה שלך. אז למה זה?

המזונות בתזונה שלנו יכולים להיות מועילים או פוגעים כאשר מתמודדים עם בעיה זו. בעוד שחלק מהמזונות יעלו את ריכוז הפורינים, אחרים יתמכו בתהליך חילוף החומרים ויסירו אותם מגופכם.

על ידי ביצוע דיאטה אנטי דלקתית, תוכל לקבל את אבות המזון הנדרשים להתמודדות עם מצב זה. לכן, אנו מציעים להימנע מכל מקור לחומצת שתן, תוך מתן עדיפות למזונות בסיסיים.

מטרת תזונה אנטי דלקתית

לתזונה אנטי דלקתית המשמשת לטיפול בחומצת שתן יש שלוש מטרות עיקריות: לווסת את ה-ph של השתן, לשלוט בצריכת הפורינים שלך ולהפחית את צריכת פרוקטוז. כל אלה יסייעו להקל על הפירוק של החומר הזה, ולכן, להפוך את השפעותיו.

הפחת חומצת שתן על ידי ויסות PH של השתן

הכליות הן האיברים שאחראים על סינון חומצת שתן מהדם על מנת לסלק אותה דרך השתן. לכן, כאשר זה לא נשלט, חשוב לשנות את ה-ph של השתן שלך כדי לעזור עם הוצאתו. איך?

  • שתו יותר מים וחליטות בריאות
  • לאכול יותר פירות וירקות
  • הפחתת צריכת חומצת שתן או מקורות חומציים כגון סוכרים מזוקקים, ביצים ומוצרים מן החי (בשר, דגים)
  • הגבלת צריכת המלח והבישול בבית
  • הימנעות מוחלטת ממשקאות אלכוהוליים, כולל בירה ויין

לווסת את צריכת הפורין

מודל דיאטה אנטי דלקתית להפחתת חומצת שתן
מודל דיאטה אנטי דלקתית להפחתת חומצת שתן.

בכל הדיאטות האנטי דלקתיות, אתה רוצה שצריכת הפורין שלך תהיה נמוכה ככל האפשר. בגלל זה, חשוב להקפיד על מה שאתה אוכל, כמו גם על שיטת הבישול. כאשר מרתיחים מזון עם פורינים, הרבה מהם נכנסים למים.

לכן, זוהי דרך טובה להפחית את תכולת הפורין במזונות, אך הקפידו לא להשתמש במים כמרק.

הפחת חומצת שתן על ידי ויסות צריכת פרוקטוז

פרוקטוז עובר חילוף חומרים בגוף לסוג של פורין המכונה קסנטין, שבסופו של דבר יהפוך לחומצת שתן. לכן, המלצנו להגביל את צריכת הפירות שלך לחתיכה אחת ביום. כמו כן, כדאי לבחור בפירות עם פחות תכולת פרוקטוז כמו אננס, קיווי, מנגו, אבטיח, תותים, תפוז, מלון ומשמשים.

מזונות האסורים בתזונה אנטי דלקתית

רבים מהמזונות ה"אסורים" הללו יש להימנע רק במקרה של התקף גאוט או אבנים בכליות. אם יש לך רק רמות גבוהות של חומצת שתן, אבל אין לך תסמינים כלשהם, יש להגביל את המזונות הללו ככל האפשר ולאכול רק בכמויות קטנות.

כדי להראות לכם, בפירוט מאילו מזונות יש להימנע, סיווגנו אותם לפי רמות הפורינים שלהם:

כמות גבוהה של פורינים (150-800 מ"ג ל-100 גרם)

  • פרוקטוז, פטה, פסולת
  • סרדינים, אנשובי, מקרל
  • סרטנים, שרימפס, קוקלס, מולים

כמות ניכרת של פורינים (70-150 מ"ג ל-100 גרם)

  • בקר, שור, חזיר, חזיר, שליו, חוגלה
  • עדשים, שעועית
  • דג שמן גדול

כמות פורין ממוצעת (50-70 מ"ג ל-100 גרם)

  • ארנב, עוף, הודו
  • חומוס, שעועית, אפונה, סויה
  • כרובית, פטריות, תרד, אספרגוס

כמות נמוכה של פורינים (0-50 מ"ג ל-100 גרם)

  • פרי
  • פקעות
  • דגנים לבנים או מעודנים
  • חלב ונגזרות דלות שומן
  • רוב הירקות (למעט אלו שהוזכרו קודם לכן)

מודל דיאטה אנטי דלקתית להפחתת חומצת שתן

ישנן דרכים רבות לעצב תזונה אנטי דלקתית כדרך לטיפול בחומצת שתן. למעשה, כמעט תמיד מומלץ להתאים את שלך לכל מקרה ספציפי מכיוון שהצטברות חומצת שתן גורמת לבעיות שונות.

עם זאת, ישנם מודלים פשוטים המשמשים כדוגמאות כדי לדעת כיצד יש לתכנן ארוחות. אז להלן נשתף אפשרות טובה.

ארוחת בוקר

  • דגנים מלאים ללא סוכר, עם חלב רזה
  • כוס תותים טריים
  • קפה ומים

ארוחת צהריים

  • מנה קטנה של חזה עוף אפוי על גליל חיטה עם חרדל
  • סלט מעורב עם רוטב חומץ ושמן זית
  • חלב רזה

חטיף

  • כוס דובדבנים טריים
  • כוס מים או תה

ארוחת ערב

  • מנת סלמון צלוי
  • שעועית ירוקה צלייה או מאודה
  • חצי כוס פסטה דגנים מלאים עם שמן זית ופלפל לימון
  • חליטה או יוגורט דל שומן

לסיכום

הקפדה על תזונה אנטי דלקתית יכולה להגביל את ייצור חומצת השתן בגוף ולקדם את סילוקה התקין. למרות שהוא לא משמש כתרופה לבעיות הנגרמות על ידי חומר זה, הוא בעל ברית מצוין לכל טיפול.

מומחי מרפאת Mayo שיתפו גם כמה הנחיות מעניינות לגבי דיאטת גאוט שתוכלו לבדוק.