הטיפים המובילים לחיתוך גבינה
כיום, ישנם טריקים רבים לחיתוך גבינה. למרות שזה עשוי להיראות כמשימה פשוטה, אתה צריך לדעת איך לעשות את זה נכון. כל סוג גבינה דורש טיפול שונה, בהתאם לצורתו ולתכונותיו.
רוצים לדעת איך לחתוך גבינה נכון? אם כן, המשיכו לקרוא!
חלק מסוגי הגבינה קשים לחיתוך, במיוחד בשל המרקם שלהם. כאשר אתה חותך אותם, הם יכולים להתפרק, להיצמד לסכין, או בדרך כלל לאבד את צורתם. מסיבה זו, חשוב ללמוד כיצד לחתוך כל סוג גבינה בצורה נכונה.
הטריקים המובילים לחיתוך גבינה
הבעיה של לא לדעת לחתוך גבינה כמו שצריך היא שאתה יכול להרוס את הצורה שלה, ולכן מקשה על ההגשה על כלים. זו הסיבה שכדאי ללמוד את העצות הטובות ביותר לחיתוך גבינה לפי צורה או סוג.
גבינות עגולות, קטנות ושטוחות
גבינות עגולות, קטנות ושטוחות כמו קממבר יש לחתוך לפרוסות משולשות, כמו אם חותכים עוגה. כדאי להתחיל מהמרכז ולהתקדם אל הקצוות. כמו כן, כדאי להקפיד להשתמש בסכין חדה.
- טריק כדי שהגבינה שאתה הולך לחתוך לא תידבק לסכין הוא לטבול את הכלי במים חמים לפני החיתוך. (כמובן, לאחר מכן יבש אותו היטב לפני השימוש בו).
המשך לקרוא: הכינו את קיש הירק והגבינה הרכה הטעים הזה
טריקים לחיתוך גבינת ברי
גבינת ברי וגבינות עגולות אחרות יש לחתוך לפרוסות גדולות, שאותן יש לחתוך לשניים. עבור סוגי גבינות אלה, אתה יכול להשתמש בחותך גבינות חוט או סכין גבינה.
- אתה יכול להשתמש בטריק הראשון כדי לחתוך גבינת ברי. עם זאת, אם אתה רוצה לנסות משהו אחר, טובלים את הסכין בשמן לפני החיתוך.
גבינות עץ
גבינות עץ, כגון גבינת עיזים, משמשות לעתים קרובות להכנת סלטים וטוסט. גבינת עיזים וגבינות עץ אחרות טעימות מאוד. עדיף לחתוך את הגבינות הללו לפרוסות עבות.
- החוכמה כאן היא להשתמש בסכין חדה. ניתן לטבול את הסכין במים חמים לאחר כל פרוסה כדי להבטיח תוצאות טובות יותר.
גבינות קשות
כדאי לחתוך גבינות קשות במשולש, באופן אידיאלי בטמפרטורת החדר.
גבינות קשות הן אלו שעברו לחץ כדי להבטיח שהן יישארו קומפקטיות. גיל הגבינה קובע את מידת העקביות שלה. אנו ממליצים לחתוך גבינות קשות בטמפרטורת החדר בעזרת סכין בעלת ידית כפולה.
- קודם כל חותכים את הגבינה לשניים.
- לאחר מכן, חותכים אותו לטריזים משולשים.
- לבסוף, חותכים את הטריזים למשולשים קטנים שווים.
טיפים לחיתוך גבינת פרמזן
כפי שאתם בטח כבר יודעים, גבינת פרמזן משמשת להכנת פסטה, לזניה ומנות אחרות מהמטבח האיטלקי טיפוסי. למרות שזו גבינה קשה מאוד, היא לא דורשת סוג מיוחד של חתך. למעשה, כל מה שצריך לעשות זה לגרר אותו או להכין צ'יפס פרמזן.
- פשוט קחו את הגבינה וחתכו אותה לחתיכות לא סדירות או גררו אותה ופזרו על המנות האהובות עליכם.
לפני שאתם הולכים, אל תפספסו: סוגי גבינות וערכם התזונתי
גבינה כחולה
גבינות כמו רוקפור או קברלס הן מוצקות למחצה וקשות לחיתוך בגלל השומן שהן מכילות. למעשה, אל תצפו לגזרה מושלמת. אם אתה רוצה חתך נקי יותר, אתה צריך להשתמש באופן אידיאלי בחותך גבינת חוט.
אתה יכול לחתוך גבינה כחולה כך:
- חותכים את הגבינה לפרוסות בצורת מניפה על ידי חיתוך אלכסוני לרוחב.
טריק לחיתוך כל סוגי הגבינות
כבונוס, החלטנו לשתף בטריק מוזר שתוכלו להשתמש בו כדי לחתוך את כל סוגי הגבינות. למעשה, אפילו לא תצטרך סכין. במקום זאת, כל שעליכם לעשות הוא לקנות חוט דנטלי ללא טעם!
- חותכים אורך חוט דנטלי ארוך יותר מהגבינה.
- לאחר מכן פורסים את הגבינה עם החוט הדנטלי.
חזור על הפעולה עד שתהיה מרוצה מהחתך.
הכרתם את הטריקים האלה לחיתוך גבינות? אם תמיד הרסתם גבינה כי לא ידעתם לחתוך אותה כמו שצריך, התחילו ליישם את מה שלמדתם היום!
