7 מזונות שאסור לאחסן בפלסטיק
שקיות ומיכלי פלסטיק הם מרכיב יסוד לאחסון כל מיני מזון מבושל וגולמי. לעתים קרובות אנו משתמשים בהם כדי לקרר שאריות ולהביא ארוחת צהריים לעבודה. תוכלו לראות אותם בכל הצורות והגדלים בבתים של אנשים, והם הרבה יותר זולים מסוגים אחרים של מיכלים או עטיפות. הבעיה היא שיש כמה מזונות שאסור לאחסן בפלסטיק.
מאכלים מסוימים עלולים להתקלקל ביתר קלות כאשר הם באים במגע עם פלסטיק. לחלופין, אם המיכל פגום, הוא יכול להכניס חיידקים.
אך אנשים רבים אינם מודעים לסכנה זו וממשיכים להשתמש בשקיות ובמכלים אלו מבלי לנקוט באמצעי הבטיחות המתאימים. אז, היום אנחנו הולכים להראות לכם 7 מזונות ספציפיים שאסור לאחסן לעולם בפלסטיק.
שים לב!
1. ביצים גולמיות, אחד המאכלים שאסור לאחסן בפלסטיק
אסור לאחסן ביצים גולמיות ומזונות המכילים אותם, כמו מיונז, בכלי פלסטיק. זה עלול לגרום להם להיות מזוהמים בסלמונלה או E. coli.
למרבה הצער, מיקרואורגניזמים אלה מתפשטים בקלות דרך ביצים גולמיות. במגע עם פלסטיק, הם מתרבים בטירוף.
הדרך היחידה לאחסן בבטחה ביצים גולמיות היא במיכל מבודד או כזה שיש בו קרח.
2. בשר מעובד
הסיבה שלא כדאי לאחסן בשר מעובד במיכלי פלסטיק היא שזה נוטה להוריד את ערכם התזונתי.
כשמעבדים את הבשר, כמו בתבשילים או פילה לחם, הוא מתפרק במהירות וטעמו ומרקם משתנים.
3. תבשילים ומרקים
המאפיינים והטעם של תבשילים ומרקים המבושלים בטמפרטורות גבוהות משתנים כאשר הם נוגעים בפלסטיק.
אבל, כל עוד אתה נותן להם להתקרר לפני האחסון שלהם בניילון, אז אתה יכול לשים אותם במקרר ללא בעיה.
לתת לו להתקרר מונע מהחום לפרק את חלקיקי הפלסטיק, כך שהוא מונע את הבעיה.
4. חלב ומוצרי חלב
מיכלי פלסטיק אינם הדרך האידיאלית לאחסון חלב או מוצרי חלב.
למרות שהם בסדר לכמה שעות, פלסטיק אינו רעיון טוב לאחסון לטווח ארוך מכיוון שהוא מגביר את הסיכון לזיהום חיידקי.
מיכלי פלסטיק מאפשרים שינויי טמפרטורה, מאיצים את פירוק המזון ומגדילים את הסיכון לחלות מאכילתו.
האלטרנטיבה הטובה ביותר לאחסון חלב ומוצרי חלב היא קרמיקה או אלומיניום, שיכולים לעזור להם להחזיק מעמד זמן רב יותר.
5. סלט עם רוטב
אנשים רבים חושבים שטאפרוור היא הדרך הטובה ביותר לאחסן ירקות טריים, גם לאחר שכבר הכינו אותם.
אפילו, למרות שמיכלי פלסטיק יכולים לעזור למנוע זיהום צולב, הם לא טובים בשמירה על סוג זה של מזון טוב לאורך זמן.
אתה עשוי לאהוב:
לגבי סלטים עם רוטב, פלסטיק יכול להשפיע על טעמם ולגרום להם לאבד ערך תזונתי מסוים.
6. קפה או תה
אפילו עבור מיכלי פלסטיק וספלים שתוכלו להשתמש בהם למשקאות כמו תה וקפה, תמיד עדיף לחכות שיתקררו לפני שמזיגים אותם.
הסיבה לכך היא שטמפרטורות גבוהות גורמות לשינויים ומגבירות את הסיכון לזיהום חיידקי.
עדיף פשוט לאחסן את המשקאות הללו במיכלים העשויים מחומרים אחרים כדי שלא יאבדו מהטעם והתזונה שלהם.
7. גבינה
גבינה נכנסת לקטגוריית מוצרי החלב עליה דיברנו למעלה, אבל כדאי להזכיר שוב בגלל הסיכונים המיוחדים שיש בהשארת גבינה במיכלי פלסטיק.
כל סוג של גבינה משחרר מים, המצטברים במיכל, ומעודדים צמיחה של עובש וחיידקים.
אם תשאירו אותו יותר משלושה ימים מבלי להסיר את הכיסוי, חומרים לא יציבים עלולים להצטבר ולגרום לזיהום מזון.
כתוצאה מכך, זה משפיע על המרקם והתכונות התזונתיות שלו ועלול לגרום לבעיות עיכול כשאתה אוכל אותו.
עד כמה שזה יהיה נוח, יש כמה מאכלים שפשוט אסור לאחסן בפלסטיק, או לפחות לא בלי אמצעי הזהירות המתאימים. עקוב אחר העצות האלה ונסה למצוא אלטרנטיבה בטוחה ובריאה יותר!
