היתרונות והסיכונים של מזון גולמי
שמעת על רו פודיזם? במאמר זה נספר לכם יותר על דיאטה זו ומה היא כוללת.
רו פודיזם
רו פודיזם, הידוע גם בתור דיאטת מזון גולמי, מורכב מאכילת מזון שאינו מבושל במצבו הטבעי הטהור ביותר. עם זאת, ישנם כמה חריגים ותנאים לעיקרון זה שנדון בהם להלן.
דיאטה זו מזינה מאוד לגופכם ויתרונותיה רבים ומגוונים. הבנת עקרונות המזון הגולמי חשובים לטבעונים מכיוון שהם צריכים להיות מסוגלים לרכוש את רוב אבות המזון הכלולים בתזונה רגילה שבה מבשלים מזון.
דיאטת רו פוד מורכבת בעצם מאכילת רו פוד שהוא בעיקר ירקות טבעיים אורגניים.
אוכלי מזון גולמי יכולים גם לצרוך פירות, שורשים, פקעות, ירקות, זרעים, אגוזים, כמה אצות ונבטים.
יתר על כן, הם יכולים גם לאכול מזון מיובש, מכיוון שכאשר האוכל מבושל בטמפרטורה של פחות מ-42 מעלות צלזיוס, התכונות שלו לא אובדות.
תפריט רו פודיזם
כדי לבחור את התפריטים שלכם, עליכם לדעת כיצד לערבב ולהתאים מזונות גולמיים כראוי. לכן, עליך לדעת מהם העקרונות והכללים של אורח חיים זה.
ישנם סוגים רבים של מזונות שאתה יכול לאכול כדי לבצע דיאטה זו. בזמן שאתה נותן שילובים פשוטים לגוף שלך, הוא מצליח להקל על העיכול שלך ולהטמיע חומרים מזינים בצורה יעילה יותר.
עם זאת, עליך להשלים את הדיאטה הזו עם ויטמין b12 ולא להיות תלוי לחלוטין במקורות טבעיים כגון אצות או מזונות מותססים, כי אלה אינם מקור טוב לויטמין זה.
רשימה של מזונות אידיאליים ל-raw foodism
- עמילנים: דלעת, תפוחי אדמה וסלק.
- שומנים: אגוזים, קוקוס, זרעים ואבוקדו.
- חומצות: עגבניות, פלפלים ופירות חמוצים.
- ממתקים: פירות יבשים ופירות מתוקים.
על מנת ליצור שילובים נכונים, פעל לפי הכללים הפשוטים הבאים (אם כי לא תהיה בעיה אם תדלג עליהם מדי פעם):
- השתדלו לא לערבב שומנים ומתוקים.
- רצוי לא לערבב כמה סוגי שומנים.
- כמו כן, אין לערבב חומצות ופירות מתוקים.
- לבסוף, אין לערבב חומצות עם עמילנים.
המעבר ל-raw foodism: לעשות את זה כמו שצריך
כדי להתחיל, כלול כמה מנות של מזון לא מבושל בארוחות שלך. זכור, זה לא רעיון טוב לבצע שינויים דרסטיים, אז לאדות אותו או לבשל אותו בטמפרטורה מתחת ל-45 מעלות צלזיוס.
קל מאוד לבצע את המעבר. אתה רק צריך להיות מוכן ומוטיבציה וסבלני ורגוע.
לפני אימוץ דיאטת המזון הגולמי, עליך להעריך את כל היתרונות והחסרונות, היתרונות והחסרונות שלה, לפני יישום זה.
התייעצות עם מומחה היא רעיון טוב מאוד.
היתרונות של רו פודיזם
אנשים שעוקבים אחר דיאטת מזון גולמי מאמינים שיש לה יתרונות בריאותיים רבים, כולל:
- עלייה באנרגיה.
- עור נקי יותר, צלול יותר.
- ירידה משמעותית במשקל.
דיאטת ה-raw food מכילה פחות שומן טראנס ושומן רווי מהתזונה המערבית הטיפוסית שלנו. הוא דל בנתרן ובסוכר ומספק רמות גבוהות של אשלגן, מגנזיום, חומצה פולית, סיבים, ויטמין A ונוגדי חמצון, כולם מועילים לבריאות שלך.
קראו גם: שש ארוחות בוקר טבעוניות שתאהבו
הסיכונים של הקפדה על דיאטה מסוג זה
אחת ההתנגדויות העיקריות שהעלו כמה אנשי מקצוע היא הסיכון האפשרי למחסור תזונתי, בעיקר בשל מחסור בויטמין B12, ברזל, אבץ וחומצות שומן אומגה 3.
מחקר אחד מצא שלאנשים שעוקבים אחר דיאטת מזון גולמי יש רמות גבוהות יותר של הומוציסטאין ורמות נמוכות יותר של כולסטרול HDL עקב מחסור בוויטמין b12.
עם זאת, אנשים עם היפוגליקמיה (סוכר נמוך בדם) וסוכרת צריכים להיזהר מתזונת ה-raw food. למרות שנוגדי חמצון, ירקות וסיבים שימושיים, כמות מוגזמת של המיצים שלהם עלולה להחמיר את המצבים הללו.
באותו אופן, הכרחי להתייעץ עם רופא או מומחה לתזונה לפני יציאה לדיאטת raw food. זה חשוב במיוחד עבור אנשים עם היסטוריה של הפרעות אכילה ו/או כאלו הסובלים מתת משקל.
לבסוף, זכרו שכל הצלחה שתהיה לכם עם הדיאטה הזו תלויה במוטיבציה שלכם לגרום לזה לקרות. כלומר, בנוסף לרצון שלך לעשות זאת שם, חייבים להיות שינויים באורח החיים שלך.
