9 עובדות מרתקות על קפה
אנחנו שותים את זה כל יום. זה מנחם אותנו. זה תירוץ להיפגש עם חברים או משפחה, ואפילו הארומה שלו גורמת לנו להרגיש טוב בלילות קרים.
במאמר זה, נסתכל על כמה עובדות מעניינות על קפה החבר הכי טוב שלנו.
עובדות על קפה שידהימו אותך
יש אנשים שלא יכולים לחיות בלי כוס קפה מהבילה. זה השעון המעורר הטוב ביותר שקיים ומעיר אותנו אחרי ארוחת הצהריים כשאנחנו מעדיפים לנמנם במקום לעבוד.
אם אתה אוהד של המשקה הזה, אז אתה צריך לדעת את העובדות המעניינות האלה:
1. זה במקור מאתיופיה
צמח הקפה הוא הצמח המספק פולי קפה והוא במקור ממחוז קפה בחבש, אתיופיה. בארצות גבוהות אלה הוא גדל פרא.
איכויות המשקה הזה שהתפשט ברחבי העולם היו ידועות במאה ה-11 על ידי שבט גאלה. כדי לצרוך אותו, הם ערבבו אותו עם שומן מן החי. מאוחר יותר, הוא הוצג לערב, ומשם לשאר כדור הארץ.
2. זה מיוצר במדינות טרופיות
שליש מהייצור העולמי מרוכז בברזיל. מדינות נוספות האחראיות לקפה העשיר שלכם בארוחת הבוקר הן קולומביה, וייטנאם ואינדונזיה (בין היתר).
3. ישנם שני סוגי קפה עיקריים
למרות שקפה "ערבי" (coffea arabica) נפוץ יותר, ישנו גם סוג נוסף שנקרא "קאנפורוס" (coffea canephora) שהוא חזק וחומצי יותר.
הראשון מייצג 75% מהייצור העולמי והגידול שלו עדין יותר. השני משמש לייצור קפה נמס ותערובות והוא עמיד יותר מהערבי.
4. זה היה ידוע בשם "יין ערבי"
כאשר האירופים יצרו קשר עם התרבות הערבית, אחד הדברים שמשכו את תשומת לבם היה המשקה הכהה שהם צרכו מדי יום.
באותה תקופה, במזרח, קראו לזה " קהוואט-אל-באן " שמתורגם בגסות לאנגלית כ"יין השעועית". מה שהיה בעבר " קהוואט " (cajua), נודע בתור " קהווה " (kajve) בטורקית, ומשם לשפות אחרות באופן דומה: קפה באנגלית, caffe באיטלקית, ו- caf é בספרדית, פורטוגזית וצרפתית.
ביפנית, זה מבוטא " קוג'י " ו"קאפיי גואן " בסינית.
5. בתי הקפה הראשונים היו אנגלים
ברגע שהקפה חצה את יבשת אירופה הוא אומץ על ידי הבריטים, שכבר צרכו תה מאסיה. בית הקפה הראשון נפתח בשנת 1652 בלונדון. המקומות הללו היו לא רק לשתיית קפה, אלא גם למפגשים בין פוליטיקאים, אמנים, הוגים, פילוסופים ועורכי דין. מסיבה זו, התובע של המלך צ'ארלס השני רצה לסגור אותם ב-1676, אך ללא הצלחה.
עד שנת 1700 היו בבירה הבריטית לא פחות מ-2000 בתי קפה פעילים. בברלין נפתח הראשון ב-1670, ובפריז ב-1686. במפעל זה המציאו גם טכניקה חדשה להכנת המשקה: העברת השעועית והמים החמים דרך מסנן.
עובדה ממש מוזרה לגבי קפה ברוסיה (שם זה היה אסור בעונש של עינויים והשחתה): אם המשטרה הצארית מצאה מישהו עם משבר עצבים נאמר שהוא שתה את המשקה הזה.
6. "שלם את זה קדימה"
עובדה נוספת לגבי קפה היא עדכנית יותר וקשורה לאקט של סולידריות עם שכנים. המסורת החלה בעיר נאפולי באיטליה במשך כמה עשורים, אך לאחרונה היא נצפתה במקומות אחרים.
הרעיון הוא שאתה משלם על קפה ללקוח הבא. מי שלא יכול להרשות לעצמו כוס יכול להגיע למקומות המאפשרים זאת וליהנות מקפה בתשלום על ידי אלמוני.
7. משקה השד
אנחנו לא יודעים אם האגדה הזו נכונה או לא, אבל היא שווה את הסיפור. הקתולים ביקשו מהאפיפיור קלמנס השביעי לאסור על צריכת קפה כמשקה מעשה ידי השטן. זה נובע מכך שהוא מיוצר על ידי הערבים. מאמיני הכנסייה ראו בכך "דבר של אפיקורסים".
עם זאת, האב הקדוש לא יכול היה לעמוד בפיתוי (אף פעם לא נאמר טוב יותר) ברגע שטעם לגימת קפה. מאמינים כי המילים שנאמרו על ידי האפיפיור היו: "זה משקה כל כך טעים שזה יהיה חטא אם יורשו להנות ממנו רק כופרים. נביס את השטן בברכתו. אין בו שום דבר מעורר התנגדות לטובה. נוצרי."
8. הריח המזויף של בתי קפה
מה יגידו הבעלים של בתי הקפה הראשונים באנגליה אם היו רואים סטארבקס מקומי? הם בוודאי יהיו שערורייה בגלל דברים רבים, אבל בעיקר בגלל דבר אחד במיוחד: אומרים שהם משתמשים במטהרי אוויר מלאכותיים בבתי הקפה ובמוסדותיהם.
כך, ברחוב הריח יכול לקרות לנו, ואנחנו נכנסים ללא היסוס לקנות את המוצרים שלהם. אם תחשוב על זה, אולי קרה לך שכשרק עוברים ליד קפיטריה "מודרנית" אתה באמת רוצה לשתות קפה.
למה שזה יהיה? כי הם יודעים לנצל את האינסטינקטים שלנו!
9. קפה עובד כדשן
ניתן להשתמש בשאריות הקפה לדישון גינות ומטעים בשל תכולת החנקן הגבוהה שבו. קפה טחון גם מספק לכדור הארץ מינרלים קורט, למשל, זרחן ואשלגן.
אנו ממליצים לא לזרוק את השאריות לאחר הכנת כוס קפה... עדיף להשתמש בו על הצמחים שלך!
