היתרונות של חלב זרעי כנריות וכיצד להכין אותו
האם אתה מעוניין ללמוד כיצד להכין חלב זרעי כנריות? למקרה שלא ידעתם, חלב זרעי כנריות הוא משקה דל קלוריות על בסיס צמחי שהפך פופולרי ברחבי העולם בשל הריכוז המעניין של רכיבי תזונה חיוניים ויתרונות בריאותיים.
למרות שהזרעים ידועים כמזון בלעדי לציפורים, היום הם תפסו מקום חשוב בתזונה האנושית. למעשה, יש כאלה שלוקחים את זה על בסיס קבוע, שכן הוא קל מאוד ועוזר לשמור על תחושת שובע.
תכונות תזונתיות של חלב זרעי כנריות
על פי מידע שפורסם בכתב העת לכימיה חקלאית ומזון, זרעי כנריות (Phalaris canariensis L) מורכבים מ-61% עמילן, 20% חלבון, 8% שומן גולמי ו-7% סך כל הסיבים התזונתיים.
בהשוואה לדגנים אחרים, כמו שיבולת שועל, שעורה, חיטה ושיפון, הם מכילים הרבה יותר חלבון. הם גם מספקים מיקרו-נוטריינטים כגון אשלגן, מגנזיום, סידן וחומצה פולית. יש להם גם פעילות נוגדת חמצון.
קרא גם: 3 דגנים ודגנים מובילים לירידה במשקל
איך מכינים חלב זרעי כנריות?
חלב זרעי קנרי הוא אחד ממשקאות הירקות הנמוכים ביותר בקלוריות. בזכות זה, אתה יכול לעשות את זה כל יום. בנוסף, זה יכול להיות תוסף שעוזר לך לשמור על משקל תקין ולקדם בריאות, תמיד בפרמטרים של תזונה בריאה ומאוזנת. תהליך ההכנה די קל. עם זאת, יש להתחיל אותו בלילה הקודם.
רכיבים
- 6 כפות זרעי כנריות
- 4 כוסות מים
הוראות
- מניחים את זרעי הקנריות בכוס מים ונותנים להם להשרות למשך הלילה.
- למחרת בבוקר, מסננים את הזרעים המושרים ומכניסים אותם לבלנדר עם שאר המים.
- מערבלים אותם במהירות גבוהה עד לקבלת משקה בעל צבע בז' חיוור.
- מסננים את המשקה הזה עם בד גבינה וזורקים את השאריות.
- שתו כוס חלב זרעי כנריות על בטן ריקה וחזרו על הפעולה 2 או 3 פעמים במהלך היום.
יתרונות זרעים קנריים
המחקר על היתרונות הבריאותיים של חלב זרעי קנריות עדיין מוגבל מכדי להעלות טענות כלשהן. עם זאת, המחקרים שנעשו בהקשר זה שימשו לקבוע כי למרכיב זה יש פוטציה כמזון פונקציונלי וצריכתו מועילה לגוף.
כעת, מלכתחילה, חשוב להכחיש רבות מהטענות שהושמעו לגבי תכונותיו, מה שעלול להוביל לצרכנים רעיונות כוזבים לגבי המזון הזה. במובן זה, יש להבהיר את ההבהרות הבאות:
- חלב זרעי כנריות הוא חסר תועלת לירידה מהירה במשקל. למרות שזהו מזון שיכול לתרום לשמירה על משקל תקין, אין לו תכונות של שריפת שומן בפני עצמו. זה פשוט תורם לתזונה בריאה בהיותו מזון מזין ומשביע.
- משקה זה אינו יכול לטהר או לנקות את הכבד. לאיבר הזה יש את היכולת לטהר את עצמו ואין ראיות להראות שמזון זה או אחר עוזר לנקות אותו.
- זה לא תרופה לכולסטרול גבוה, שיכול להיגרם על ידי גורמים רבים. בשל כך, טיפול בכולסטרול גבוה עשוי להשתנות ממטופל למטופל. למרות שחלב זרעי כנריות יכול לעזור בשליטה על כולסטרול גבוה, זה לא תרופה, על אחת כמה וכמה תחליף לטיפול רפואי.
מה אומר המחקר?
כפי שאנו יכולים לראות, חלב זרעי כנריות אינו מזון סופר חזק ואין לו תכונות מופלאות. אין לו את היכולת לרפא מחלות וזה גם לא נוסחת הרזיה. עם זאת, זה לא אומר שזה לא תורם דבר לבריאות שלנו. למעשה, רבים ממאפייניו נתמכים על ידי כמה מחקרים.
לדוגמה, מחקר עדכני שפורסם במגזין התזונה מלקט את היתרונות העיקריים של מזון זה, ומדגיש שחלב זרעי כנריות יכול להיות שימושי עבור הדברים הבאים:
- לקדם את השליטה ברמות סוכר גבוהות בדם ולמנוע סוכרת.
- לווסת לחץ דם גבוה בחולים עם יתר לחץ דם.
- חיזוק מערכת החיסון.
- להילחם בדלקת.
- מעכב את ההשפעות של רדיקלים חופשיים.
- לעכב את הצמיחה של כמה חיידקים מזיקים.
חלב זרעי כנריות אינו תרופה
הכנת חלב זרעי כנריות היא קלה ומהווה אפשרות טובה לקידום רווחה. עם זאת, צריך להיות ברור שזה לא מזון מרפא. הכללתו במסגרת תזונה בריאה ומגוונת יכולה לעזור לנו להשיג את אבות המזון המועילים שיש לחלב זה להציע. כתוצאה מכך, זה קשור למניעת מחלות בלתי מועברות.
