שימושים ויתרונות שונים של שן הארי

הטעם המר של עלי שן הארי מראה לנו שהם עשירים בפיטונוטריינטים ומועילים מאוד לכבד, מה שעוזר בסילוק רעלים. שמו המדעי הוא Taraxacum Officinale Weber. איזה שם מתוחכם לצמח בר! אנו מוצאים אותו בכל חצי הכדור הצפוני, במיוחד באירופה ובאירופה. במאמר זה נבחן את השימושים והיתרונות הרבים של שן הארי.

לשן הארי יש עלים משוננים, קשים ומחוספסים, אבל הוא מפורסם בעיקר בזכות הפרח שלו, שהוא צהוב ועגול.

לפרח יש פלומה פרחונית שאנשים נושפים בה לעתים קרובות כדי להביע משאלה. בטבע הרוח אחראית לפיזור הזרעים בקרבת מקום. זו הסיבה שהם כל כך גדלים ומתפשטים למרחקים ארוכים.

שן הארי מכיל את החומרים המזינים הבאים:

• פחמימות
• ויטמין B
• ויטמין סי
• בטאקרוטן
• אשלגן
• פלבנואידים
• חומצה אולאית
• חומצה לינולאית
• טאנינים

אילו חלקים של שן הארי אנחנו יכולים לאכול?

האביב הוא הזמן הטוב ביותר לאסוף את ניצני העלים הרכים אם אתה רוצה לאכול אותם טריים בסלט. אתה יכול גם לאחסן אותם בשק בד לייבוש. אנשים בדרך כלל אוספים את השורשים בסוף הקיץ או בחורף. ניתן לאחסן אותם בכלי זכוכית עם מכסה סגור הרמטית.

החלקים שבהם אנו יכולים להשתמש כוללים:

העלים

הם כמו תרד ואנחנו יכולים לאכול אותם חיים בסלטים, או מבושלים כמלית לפשטידה, למשל. טעמם מר למדי ברגע שהם מגיעים לגיל מסוים, לכן אנו ממליצים לאכול את הנבטים הרכים או הקטנים.

יש אנשים ששותים גם חליטות שהוכנו מעלים יבשים מסיבות רפואיות.

הפרחים

לפני שהם נפתחים, אפשר לכבוש אותם במלח ובחומץ, כפי שעושים עם צלפים. לאחר מכן ניתן לטגן אותם או להוסיף אותם טריים לסלטים.

השורשים

לאחר שהצמח הוא שנתיים ומעלה (מבוגר) ניתן להתחיל לחתוך חלק מהשורש. לאחר מכן תוכלו לצלות אותו ולהשתמש בו כתחליף קפאין להכנת חליטות.

השימושים הרפואיים והיתרונות של שן הארי

תרופה לסוכרת

אחד השימושים והיתרונות הנפוצים ביותר של שן הארי הוא בטיפול בסוכרת. באירופה שן הארי נמצא בשימוש תדיר על ידי חולי סוכרת. השורשים מכילים סוכרים שמתעכלים בקלות.

טיפול בבעיות כליות ודרכי השתן

בצרפת, צמח זה נקרא לעתים קרובות " pissenlit " (שמתורגם ישירות ל"פיפי במיטה"). הסיבה לכך היא ששן הארי שימש במשך זמן רב כדי לעורר את הכליות.

זה גם עוזר לנקות את האיברים הללו, לטפל בדלקות בדרכי השתן ולחסל אבנים בכליות. זהו חומר משתן מצוין שאינו גורם לאיבוד אשלגן, כמו ברוב המשתנים האחרים.

משפר את מערכת העיכול

זהו חומר משלשל עדין, טוניק מריר, המעורר תיאבון בקרב חולים המחלימים ממחלה. בגלל זה, זה מגביר את ייצור המרה ומקל על עצירות והפרעות קיבה.

מסלק רעלים

עוד אחד מהשימושים והיתרונות הגדולים של שן הארי הוא לסילוק רעלים המצטברים בגוף. כתוצאה מכך, זה קשור לבריאות כבד טובה. צמח זה משמש אפוא לטיפול בדלקת כבד, צהבת וסרטן או גידולי כבד.

יש לו גם תכונות ניקוי לדם ויכול למנוע שיכרון כימי או מזון. זה גם מנקה את הדם משומנים (כולסטרול) וחומצת שתן.

זה טוניק יופי

צמח זה נמצא בשימוש במשך מספר שנים לטיפול באקזמה או פסוריאזיס, בין יתר מחלות עור.

ניתן להכין חליטה מחופן אחד של פרחי שן הארי בכוס אחת של מים רותחים. מניחים להתקרר והוא יהיה מושלם גם לשטיפת פצעים (הרטיבו בו צמר גפן ושפשפו אותו על האזור הפגוע).

טיפול באנמיה

לשן הארי יש כמות משמעותית של ברזל בעלים והוא יכול לשמש כדי למנוע או להפחית אנמיה. זה גם מאפשר לגוף להתאושש לאחר חוסר ברזל במשך זמן רב.

זה נהדר גם לנשים בהריון שמפתחות אנמיה במהלך ההיריון.

עוזר לבריאות העיניים

אנשים הסובלים מראיית לילה לקויה או עשויים לסבול מעיוות מקולרי כלשהו יכולים לצרוך שן הארי כדי להוסיף ויטמין A, בטא-קרוטן והלנין לתזונה שלהם.

3 אבות המזון הללו מעוררים את יכולת העיניים ללכוד אור, והם מגנים על הראייה.

טיפול בדליות וטחורים

יתרון זה נובע מהטאנינים שבצמח זה. הוא מספק תכונות מרגיעות ומרגיעות כדי להקל על בעיות זרימת דם חיצוניות או היקפיות, כמו דליות וטחורים.

במקרים אלו, כדאי לעשות אמבטיה בישיבה עם הנוזל העשוי מהשריפת חופן אחד של עלי שן הארי במים, או הרטבת צמר גפן בתה ופיזורו על האזור.

תופעות לוואי של שן הארי

בדרך כלל אין הרבה תופעות לוואי שליליות לצריכת הצמח הזה, למעט אלרגיות בעור או אקזמה. אם אתה צורך הרבה שן הארי, אתה עלול לחוות שלשול, צרבת או אי נוחות בבטן.

גבעולים טריים עלולים לגרום לשכרות אצל ילדים. לא כדאי להשתמש בתמיסת שן הארי בהריון או בהנקה בשל רמות האלכוהול הגבוהות שלו. במקרה זה, עדיף לצרוך חלק קטן מהצמח טרי, או מיובש.