שמונה חלופות טבעיות להחלפת סוכר
למרות טעמו הטעים, סוכר עלול לגרום למחלות רבות אם צורכים אותו בכמויות גדולות. אלה כוללים השמנת יתר, מחלות לב וסוכרת, בין היתר. עם זאת, למרבה המזל, ישנן דרכים רבות בהן תוכל להחליף סוכר במזונות ומשקאות.
הדרכים הטבעיות ביותר להמתיק את האוכל שלך היא באמצעות סטיביה, דבש או קסיליטול. קרא את הפרטים הבאים למידע נוסף.
מוצרים המחליפים סוכר
1. סטיביה
סטיביה הוא ממתיק טבעי המשמש הרבה להחלפת סוכר, במיוחד עבור אנשים שנמצאים בדיאטה לירידה במשקל. זה נובע מהעובדה שהוא מכיל פחות קלוריות ואינו מקדם עלייה במשקל. זה מופק מהעלים משיח סטיביה רבודיאנה.
כמו כן, הסטיביה מגבירה את רמות הגלוקוז בדם. בינתיים, זה גם מפחית אותם, כולל רמות האינסולין. בדרך זו, זה יכול לעזור להילחם בסוכרת.
זה יכול לשמש כאבקה או נוזל, וכל מצגת יכולה להשתנות בטעמה. הווריאציות קשורות לנוכחות ולכמות של תרכובות ממתקים שיש להם. לכן יש כמה מצגות שמוכרות יותר מאחרות.
2. סוכר קוקוס
סוכר קוקוס מכיל כמות קטנה של סיבים וחומרים מזינים. למרות שהוא נחשב בריא יותר מסוכר רגיל, יש לו תכולה גבוהה של פרוקטוז ויש לצרוך אותו במתינות.
זו עשויה להיות אפשרות טובה להחליף סוכר באופן טבעי. עם זאת, עליך להיות זהיר. זכרו שכל דבר עודף הוא רע. השתמש בו רק בכמויות קטנות כדי להמתיק מיצים, תה או ארוחות מסוימות.
קראו גם את המאמר הזה: 5 טיפולים עם שמן קוקוס להפחתת סימני מתיחה וצלקות
3. אריתריטול
אריתריטול היא אופציה עם פחות קלוריות שיכולה להחליף סוכר.
מוצר זה הוא בעצם אלכוהול סוכר, אבל הוא מכיל רק 6% מהקלוריות שלו. זה הופך אותו לבחירה טובה כתחליף אם אתה רוצה להמתיק אוכל או משקאות מבלי לעלות במשקל.
זה גם בטוח עבור חולי סוכרת לצרוך כי זה לא מעלה את רמות האינסולין והגלוקוז שלהם בדם. זה גם לא מעלה את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים שלך. לכן, אנשים עם גורמי סיכון קרדיווסקולריים יכולים לצרוך אותו מבלי שזה ישפיע על בריאותם.
4. סירופ יאקון
סירופ יאקון מופק מצמח בעל אותו שם. הוא מתוק, כהה ובעל עקביות עבה הדומה למולסה.
הוא מכיל בין 40% ל-50% של פרוקטואליגוסכרידים, שהם סוג של מולקולת סוכר שגוף האדם לא יכול לעכל. מסיבה זו, בדיוק כמו אריתריטול, הם לא מייחסים השפעות גדולות יותר שמזיקות לגוף.
למרות שצריכתו נחשבת לבטוחה, בליעה מוגזמת של סירופ זה עלולה לגרום לאי נוחות מסוימת בעיכול. ההשפעות השכיחות ביותר הן גזים ושלשולים.
5. קסיליטול
קסיליטול מופק ממקורות טבעיים ומהווה תחליף טוב לסוכר מזוקק.
זהו אלכוהול סוכר עם מתיקות שדומה לו מאוד. עם זאת, זה לא מעלה את רמות הגלוקוז בדם. סוכר נוטה להגביר את הרמות הללו בגלל שיש פרוקטוז בין מרכיביו. לעומת זאת, לקסיליטול אין את זה.
לתרכובת זו יש גם את היכולת להפחית את הסיכון לחורים ולחזק את צפיפות העצם. הדבר נובע בעיקר מהעובדה שהוא מגביר את ספיגת הסידן בגוף.
6. דבש
אי אפשר לפספס את מזון העל הזה כתחליף לסוכר!
דבש מכיל נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים המועילים לגוף. כמו כן, הוא משמש לעתים קרובות לטיפול בבעיות נשימה ולחיזוק המערכת החיסונית.
בשל העובדה שאסור לצרוך את הסוכר ואת כל התחליפים שלו בכמות מוגזמת, אל תתנו לעצמכם להטעות את הטעם הטעים שלו. השתמש בו כדי להמתיק קפה ומשקאות אחרים, אך אל תשתמש בו מעל כפית.
עיין גם במאמר זה: מה לעשות אם אתה סובל מאסטמה כרונית או מאלרגיות 3
7. מולסה
לדבש יש עקביות דומה לדבש. עם זאת, צבעו כהה יותר.
תאמינו או לא, יש בו חומרים מזינים המשפרים את בריאות העצמות והלב שלכם. מולסה יכולה גם לעזור בוויסות רמות הסוכר בדם. מסיבה זו, זוהי אפשרות מתאימה מאוד לחולי סוכרת להמתיק את האוכל והמשקאות שלהם.
זה טוב מאוד להחלפת סוכר מזוקק. אתה רק צריך להוסיף כפית מולסה למה שאתה רוצה להמתיק.
8. סירופ מייפל
סירופ מייפל מכיל מינרלים ומספר רב של נוגדי חמצון. זה מחזק את המערכת החיסונית, עוזר לשרירים להתאושש ושומר על רמות סוכר תקינות בדם אם לא צורכים אותו יתר על המידה.
כמו כן, הוא עוזר להפחית חרדה, כך שצריכתו תמנע "בולמוסים" אפשריים או אכילת יתר. זה, בתורו, יפחית את הסיכון להשמנה.
הטבע יכול להציע לך אפשרויות רבות שיכולות לעזור לך ליהנות מתזונה מאוזנת ועשירה בחומרים מזינים. אז, תשכחו משימוש בסוכר מעובד ושפרו את הבריאות שלכם. אם אתם בקבוצת האנשים שנמצאים בסיכון לסוכרת, אז החליפו את הסוכר בבחירה במוצר טבעי שיכול למנוע מכם ליפול קורבן למחלה זו.
