3 מרקים להתאוששות משלשולים

מחלות קיבה תמיד מעצבנות. הם עשויים להופיע בגלל שמשהו לא התאים לגוף או בגלל מצב כמו תסמונת המעי הרגיז. מרקים להתאוששות משלשולים הם אופציה מצוינת. הם מציעים, במנה אחת, תזונה והידרציה.

שיפורים אלה מספקים לגוף מינונים קטנים של שומן, שהוא שימושי והכרחי כדי להחזיר את האנרגיה האבודה. בנוסף, האפשרות האידיאלית למצב מסוג זה היא לבחור בתזונה המורכבת ממזונות רכים, על מנת להקל על עבודת מערכת העיכול. לאחר מכן, נראה כמה חלופות בריאות.

1. מרק אורז וגזר

עם מגבלות המזון המוטלות על ידי מחלת קיבה, אי אפשר להתעלם מאורז. בזמן ההחלמה משלשולים, דגן זה מהווה מקור יוצא דופן ויעיל לחומרים מזינים להפחתת אי הנוחות.

רכיבים:

• גזר גדול
• 1 בצל קטן
• 0.5 כוס אורז (100 גרם)
• 1 ענף כוסברה או פטרוזיליה
• מיץ של 0.5 לימון
• 3 כוסות מרק עוף (750 מ"ל)
• 1 ענף נענע
• שמן זית כתית
• 2 חזה עוף בגריל, ללא העור (כ-150 גרם)

הכנה

1. מחממים את מרק העוף בסיר. מוסיפים את הגזר הקלוף והקצוץ לחתיכות קטנות, ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
2. ברגע שזה רותח, מוסיפים את האורז, הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע.
3. משאירים על אש נמוכה לפחות 20 דקות או עד שהאורז רך והגזר מבושל.
4. מוציאים את הבצל ועשבי התיבול.
5. תקן את כמות המלח.
6. קוצצים את חזה העוף לרצועות ארוכות ומניחים על רשת, מתבלים רק במלח. אין להשתמש בשום סוג של רטבים או תבלינים.
7. מגישים על ידי הנחת רצועות העוף מעל, פזורות בכמה טיפות שמן זית כתית מעולה ונתז לימון.

מרקים אחרים להתאוששות משלשולים

אטריות, כמו אורז, ובשילוב עם עוף וגזר, נפוצות גם במרקים כדי להחלים משלשולים. מדובר בסוג של פסטה קלה, שקל ללעיסה ולעיכול.

מרק עם אטריות עוף, סלרי וגזר

זוהי המלצה אידיאלית לקטנטנים בבית. בין ערכיו החיוביים, בולטת ההתאוששות המהירה של התיאבון, הודות לתכונות הסלרי בהתאוששות של פלורת הקיבה.

רכיבים:

• 2 חזה עוף, ללא העור (120 גרם)

• 2 גבעולי סלרי קטנים
• 3 גזרים בינוניים חתוכים לחתיכות
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
• 1 כרישה
• 1 בצל גדול, קצוץ לשניים
• 4 ענפי פטרוזיליה
• 2 כוסות אטריות למרק (250 גרם)
• 8 כוסות מים (2 ליטר)
• מלח לטעימה)

הכנה

1. מתבלים את שני חזה העוף במעט מלח בלבד.
2. שוטפים וקוצצים את כל הירקות. מניחים בסיר עם שני ליטר מים בחום גבוה.
3. משלבים את שני חזה העוף. תן להם לרתוח לפחות 10 דקות.
4. מוסיפים את ענפי הפטרוזיליה. ממשיכים לבשל עד שתפוחי האדמה והגזר רכים.
5. מוסיפים את האטריות ומרתיחים חמש דקות.
6. בהגשה אפשר להניח טוסט בחתיכות קטנות. תוספת זו מציעה גימור פריך, למבוגרים ולילדים.

קונסומה עוף

רכיבים:

• שתי ירכי עוף
• 2 גזרים בינוניים
• 2 תפוחי אדמה בינוניים
• 1 שן שום
• 0.5 בצל
• 1 כרישה
• 2 ענפי פטרוזיליה
• 8 כוסות מים (2 ליטר)
• 2 פרוסות טוסט
• מלח לטעימה)

שכלול:

1. לשטוף היטב את העוף ולשרוף פסולת אפשרית מהאש.
2. מנקים את כל הירקות, חוצים לשניים ומניחים בסיר גדול.
3. מוסיפים שני ליטר מים לסיר. לאחר מכן, מוסיפים את השום, הכרישה וענפי הפטרוזיליה. לבסוף, לשלב את העוף.
4. מניחים את הסיר על אש גבוהה. כשהיא מתחילה לרתוח מנמיכים את האש. מבשלים שעתיים לפחות או עד שהעוף רך.
5. מוסיפים מלח לפי הטעם ומשאירים עוד חמש דקות.
6. להגשה יוצקים את המרק. בוחרים צלחת עמוקה ומעליה מניחים חתיכות לחם קלוי.

הקונסומה הזה הוא משקה עם השפעות משקמות חשובות לבטן שלנו. הוא אידיאלי להנגאובר אחרי חג, בעיות קיבה וכו'.