שתי דיאטות לילדים עם השמנת יתר

במהלך השנים האחרונות, מספר הילדים הסובלים מהשמנה גדל באופן דרמטי. הורים רבים מחפשים פתרונות תזונתיים עבור ילדיהם כדי למנוע מצבים בריאותיים עתידיים. לשם כך, חיוני לעורר חיים פעילים יותר וליישם דיאטות לילדים הסובלים מהשמנה או הסובלים מעודף משקל.

השמנת יתר בילדות היא אחת מבעיות בריאות הציבור החמורות ביותר של המאה ה-21. הבעיה היא גלובלית ומשפיעה בהדרגה על מדינות רבות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית. הבעיה היא שילדים עם בעיות משקל נוטים לשמור על מצב זה גם בבגרות ובנוסף, נוטים יותר לסבול מבעיות לב, סוכרת, אסטמה ואפילו בעיות הנובעות מאפליה חברתית בגיל מוקדם יותר.

עודף משקל, השמנת יתר ומחלות נלוות ניתנים למניעה במידה רבה. לכן יש לתת עדיפות גבוהה למניעת השמנת ילדים.

איך יודעים אם ילד סובל מעודף משקל או השמנת יתר?

ילדים גדלים בקצב שונה וכמות השומן בגוף שלהם משתנה בהתאם לגיל ולמין. לכן, לא תמיד קל לקבוע שיש עודף משקל של ילד. עם זאת, ניתן לדעת אם ילד סובל מעודף משקל או השמנת יתר על ידי מדידת אינדקס מסת הגוף שלו (BMI).

במקרה הספציפי של ילדים, BMI ספציפי לגיל ולמין, ומכונה "BMI לגיל". ניתן לקבוע זאת באמצעות תרשימי גדילה שפותחו על ידי המרכזים האמריקאים לבקרת ומניעת מחלות, המשתמשים במספר הנקרא אחוזון הקובע:

• משקל בריא: אחוזון 5 עד 84.
• עודף משקל: אחוזון 85 עד 94.
• השמנת יתר: אחוזון 95 ומעלה.

עזרו לילדים עם עודף משקל לאמץ הרגלים בריאים

כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר עבור ילדים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר, תצטרכו לאזן את צריכת הקלוריות שלהם עם תזונה נאותה. הבסיס של דיאטה זו צריך להיות כדלקמן.

• התזונה צריכה להתבסס על צריכת פירות, ירקות ודגנים מלאים, ולהימנע ממזון מזוקק ומעובד. דפוס זה יעזור להפחית את הסיכון לחלות, על פי מחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי לאפידמיולוגיה.

• כמו כן, חשוב לכלול מוצרי חלב דלי שומן בתזונה.
• הפחיתו את צריכת הבשר האדום שלהם לטובת אפשרויות רזות יותר, כמו עופות או דגים.
• קטניות צריכות להיות גם מרכיב חיוני בדיאטות אלו לילדים הסובלים מבעיות השמנה שכן הן מהוות מקור נהדר לחלבון. יחד עם זאת, יש להם סיבים, חומר שהוכח כמגביר את תחושת השובע.
• יש לצרוך את כל הכמויות במתינות ולהימנע מיותר מדי קלוריות בבת אחת.
• כמובן שיש להמעיט גם בצריכת סוכר ושומנים רוויים. ישנן עדויות לכך ששני החומרים מסוגלים לקדם דלקת ולהגביר את הסיכון לפתח פתולוגיות.
• אחד המפתחות לדיאטות אלו יהיה למנוע מילדים לשתות יותר מדי משקאות ממותקים או מאפים תעשייתיים.

• אחת הבעיות בדיאטות מסוג זה היא העובדה שרוב הילדים לא אוהבים לאכול הרבה ירקות או קטניות.

חשוב להיות יצירתיים ולהכין גרסאות בריאות יותר למנות האהובות עליהם. כמו כן, חפשו דרכים יצירתיות לשלב מאכלים פחות טעימים לילדים, כמו ירקות.

מודלים תזונתיים לילדים עם השמנת יתר

כדי להציע כמה רעיונות על דיאטות מתאימות לילדים עם בעיות משקל, הנה שתי דוגמאות לתפריטים יומיים.

תפריט 1

• ארוחת בוקר: אם הם מתכוונים לאכול מוצרי חלב לארוחת הבוקר, חיוני שהם יהיו מהזן ללא שומן. נלווה את אלה עם טוסט דגנים מלאים ומעט שמן זית, וקצת מיץ פירות טבעי.

• ארוחת צהריים: סלט ירוק עם זרעים וירקות יספק אנרגיה וחלבון. אפשר גם להכין פסטה עם ירקות ודגים בגריל. לקינוח, חשוב להפחית את כמות הסוכר הנצרכת ולתת להם פירות עם יוגורט נטול שומן.
• חטיף: החטיף של אמצע אחר הצהריים לא צריך להיות כבד מדי. הם יכלו ליהנות ממנה על בסיס פירות או קערה של דגנים מלאים עם חלב מלא.
• ארוחת ערב: לסיום היום, הוסיפו עוד ירקות לתזונה שלהם יחד עם פירה ועוף אפוי. לקינוח, בננה או אפרסק יסגרו את הצריכה היומית של פירות.

תפריט 2

הנה אפשרות נוספת לגיוון התזונה של ילדכם:

• ארוחת בוקר: התחילו את היום עם שייק פירות עם חלב רזה, טוסט דגנים מלאים וריבה קלה. יוגורט נטול שומן הוא אלטרנטיבה נוספת לחלב, ואם אתה רוצה להוסיף מגע מלוח נסה טוסט עם אבוקדו, שמן זית ומלח. זה יעזור לך להוסיף שומנים בריאים לתזונה של ילדך.
• ארוחת צהריים: אורז חום עם ירקות ופטריות, אפונה, תפוחי אדמה או מרק שמנת קישואים יספקו לילדכם את הירקות הנדרשים לו להיום.
• חטיף: באמצע אחר הצהריים, נסו להגיש חטיף עשוי פירות או מוצרי חלב ללא שומן. כדי לעודד אותם להמשיך לעקוב אחר הדיאטה הזו, אפשרות נוספת היא טוסט עם ממרח שוקולד מריר או גבינת שמנת בהירה ודבש . זה ייתן להם את הסוכר שהם חושקים בו אך ללא עודף.

• ארוחת ערב: נסה להכין סלט פירות עם קצת פסטה, אספרגוס קלוי או שיפודי מוצרלה ועגבניות.

המפתח לדיאטה לילדים עם השמנת יתר הוא להפחית את צריכת הסוכר שלהם. חשוב גם למנוע מהם לאכול מהר מדי או לבחור ארוחות ארוזות ומבושלות מראש.

הימנע לתת להם לאכול כשהם מוסחים, כגון קינוח בזמן צפייה בטלוויזיה, ותמיד לעודד פעילות גופנית סדירה.

זכרו להתייעץ תמיד עם רופא כדי להסכים על הדיאטה ולהקפיד לא למנוע מכם חומרי תזונה כלשהם מילדיכם.