מהם פפטידים קולגן?
פפטידים קולגן הם תוספי מזון המיוצרים מהעצמות, העור והסחוס של בעלי חיים מסוימים. תפקידם העיקרי הוא להגביר את הסינתזה האנדוגנית של חלבון זה.
פפטידי קולגן הופכים יותר ויותר רלוונטיים בשל תכונותיהם התזונתיות והפיזיולוגיות. הסיבה לכך היא שהם ממלאים תפקיד מפתח בשמירה על העור, השיער, העצמות והציפורניים שלנו. אז איך משיגים אותם? ומה ההשפעות שלהם?
סינתזת קולגן בגוף
על מנת להבין טוב יותר כיצד הם נכנסים לפעולה בגוף, חשוב להבין את התפקיד שמשחק הקולגן ביצורים חיים. חומר זה הוא אחד החלבונים המרכיבים את רקמות החיבור והחיבור אצל הבנים. במיוחד העור, המפרקים והעצמות שלנו.
למעשה, קולגן הוא אחת המולקולות הנפוצות ביותר ביצורים חיים רבים בהתחשב בתפקידו במבנים ביולוגיים. זה מסונתז באמצעות חומצות האמינו שאנו צורכים. הגוף סופג אותם ויוצר שלוש שרשראות של פוליפפטידים שמתחברים זה לזה על מנת ליצור קולגן.
עם זאת, למרות ריבויו, סיבי הקולגן נפגעים עם הזמן ומאבדים את העובי וההתנגדות שלהם. כתוצאה מכך, תהליך ההזדקנות מואץ.
איך משיגים פפטידים קולגן?
עם זאת, הודות לצריכת פפטידים קולגן, הגוף מסוגל לסנתז טוב יותר חלבון זה. חומר הגלם המשמש להשגת מוצר זה הוא הקולגן עצמו, הוא מתקבל מהידרוליזה של החומר הכלול בעור, בסחוס ובעצמות של דגים, חזירים ופרות.
באופן כללי, פפטידי קולגן מכילים לפחות שתיים ומקסימום של 100 חומצות אמינו. מה גם שהם מתמוססים היטב במים קרים ואינם מייצרים ג'לים, גם בתמיסות מרוכזות במיוחד.
קרא עוד: 4 מזונות המעדיפים את ייצור הקולגן
היתרונות של נטילת פפטידים קולגן
- מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients חושף שפפטידי קולגן יעילים בכל הנוגע ללחות העור ומניעת קמטים.
- יחד עם זאת, מומחים מציעים כי בליעה פומית של פפטידים אלו מועילה במניעת מחלות כמו דלקת מפרקים ניוונית ואוסטיאופורוזיס.
כיצד פועלים פפטידי קולגן בעור?
בהתחשב בעובדה שהקשר שלו עומד ביחס ישר להזדקנות העור, הקולגן זכה לעניין רב בתעשיית הקוסמטיקה. במובן זה, חוקרים גילו שפפטידים קצרי שרשרת הם זמינים ביולוגיים וביו אקטיביים. לכן, הם יכולים לייצר יתרונות מסוימים.
יתרה מכך, כאשר הם ניתנים דרך הפה, הם יכולים להגיע לשכבה העמוקה ביותר של העור ולעורר את הייצור האנדוגני של רכיבים של המטריצה החוץ-תאית של העור, וזה מסוגל לספק את ההשפעות שהזכרנו.
מה יש למחקר לומר בנושא?
מחקר שפורסם על ידי כתב עת המחקר Nature מעיר על הדמיון בין פפטידי הקולגן של פרות ובני אדם. לדברי החוקרים, הדמיון הזה מסביר את השיפורים המשמעותיים שתוספים אלו מייצרים בעור.
הסיבה לכך היא שההידרוליזה של קולגן בקר מייצרת פפטידים המאופיינים ברצף של חומצות אמינו המתאימות לפרופיל חומצות האמינו של הקולגן האנושי.
בנוסף, מחקר מדעי שפורסם בכתב העת Journal of medicinal food, מצא שדמיון זה מתרחש גם כשמדובר בקולגן חזיר. על פי מחקר זה, נראה כי הפפטידים של חזירים משפרים את הסינתזה של קולגן בבני אדם. ולכן, פפטידים אלה יכולים לעזור לשפר ולתקן את העור בכל הגוף .
איך למקסם את ההשפעות
בעוד שתוספי קולגן פפטיד מועילים, רבים מהם מכילים גם חומרים אחרים כמו ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון - במיוחד ויטמין C ומגנזיום. הודות לחומרים אלו, תוספים אלו מסוגלים להשיג אפקטים גדולים עוד יותר בכל הנוגע ללחות וגמישות העור.
גלה עוד: 8 המזונות המספקים הכי הרבה קולגן לעור שלך
פפטידי קולגן: מה לזכור
השימוש בפפטידים קולגן נוגע בעיקר למטרות קוסמטיות שכן הם משפרים משמעותית את מראה העור. יתרה מכך, בשילוב עם חומרים אחרים, ההשפעות יכולות להיות אפילו יותר גדולות.
ראוי גם לציין שהפיתוח של קולגן שעבר הידרוליזה קיים גם כן, אך משרת מטרה אנטי דלקתית בעצמות ובמפרקים.
לסיכום, חשוב לזכור שקולגן אינו מורכב רק מעור, אלא גם מעצמות, שיער ושרירים. לכן, הבטחת גירוי מספק מועילה.
