8 דרכים לאכול בריא בתקציב מצומצם
תכנון ארוחות וקניות אוכל יכולים להיות מאתגרים כאשר אתה רוצה לאכול בריא בתקציב מצומצם. למרבה הצער, עליית מחירי המזון פירושה שלא תמיד ניתן לאכול טוב. רוב הסיכויים שהמשכורת שלך לא עולה באותה מהירות כמו מחירי המזון. בתרחיש הגרוע ביותר, אתה סטודנט, מה שיקשה עוד יותר.
הנה 8 טיפים לאכול בריא בתקציב קטן.
1. קנו מוצרים בעונה
מוצרים טריים הם תמיד נהדרים, אבל הם באמת יכולים להשפיע על תקציב מוגבל. קבל את כל מה שיש בעונה והצטייד כאשר אתה נתקל במחירים טובים.
אוכל בעונה טעים יותר וזול יותר. ירקות שורש בחורף. תפוחים ודלעת בסתיו. ברוקולי ופירות יער בקיץ.
2. ללכת לשוק איכרים
תלוי איפה אתה גר, אולי תחסוך כסף בשוק איכרים בשעות קבועות או לא. שקול ללכת לשוק בסוף היום, כאשר יש סיכוי גבוה יותר לקבל עסקאות טובות.
לכו לשוק הציבורי/איכרים שעה לפני הסגירה ותוכלו לקבל הנחות מעולות. הסיבה לכך היא שספקים רוצים למכור כמה שיותר לפני סוף היום.
האם ידעת?
6 הרגלים המשפרים את הדרך בה אתה מתמודד עם החיים
3. הרחיבו את האופקים הקולינריים שלכם
מטבחים כמו אלה ממקסיקו, אסיה והודו משתמשים במגוון מרכיבים זולים יותר, כמו שעועית ואטריות. אורז הוא גם מצרך זול במסורות הקולינריות הללו. אם אתה אוהב אוכל מקסיקני, אתה יכול להכין בוריטוס ממולאים בכל מה שתרצה. או שאפשר להכין גרסה בלי טורטייה. זה בשפע ויש בו הרבה חלבון וסיבים.
תחשוב על לבדוק שווקים אתניים מקומיים. לא רק שסביר שתמצא מציאה על מוצרים מסוימים, סביר להניח שגם תמצא מרכיבים מעניינים באמת. אתה יכול לקנות מגוון של אטריות במעט כסף בשוק אסייתי. אותו הדבר ניתן לומר על תבלינים/ רטבים לאוכל אסייתי. סופרמרקטים אתניים (סיניים, יווניים, לבנוניים וכו') הם מקור מצוין לחומרי גלם מעניינים עם תמורה טובה לכסף.
4. קנו נתחי בשר זולים יותר
אתה עדיין יכול ליהנות מבשר, אפילו בתקציב נמוך. חפשו נתחי בשר לא יקרים, כמו ירכי עוף במקום חזה עוף. למד להעריך חתכים זולים יותר. איברים ונתחי בשר שמגיעים עם עצם, כמו גם הקשים יותר, כולם זולים מאוד, מזינים וטעימים! לעומת זאת, חזה עוף ללא עור ועצמות הוא יקר.
חפשו נתחים כמו פילה צוואר טלה, בטן חזיר ולחיים, ציר חזיר ועגל, כבד עוף וזנב, תרנגולות שלמות שמספקות הרבה שאריות וכו'.
שמור את הפילטים והסלמון לאירועים מיוחדים. קנה ביצים, חלב, חמאה, טונה, כבד עגל וגבינת קוטג'.
5. קנו שעועית ודגנים מלאים
שעועית ודגנים מלאים הם דרך זולה וטעימה למתוח את הארוחות שלך ואפילו יכולות להיות ארוחה בפני עצמה. שעועית שחורה אידיאלית לאכילה עם מנת בשר. מערבבים שעועית שחורה מבושלת עם בשר בקר טחון ומכינים המבורגרים.
קנו חבילה של גרגרי חיטה, מבשלים ומקפיאים אותם במנות אישיות כדי להוסיף למרקים או לסלטים בעת הצורך. יתרה מכך, דגנים מלאים ישמרו על תחושת שובע לאורך זמן.
6. קנה בכמויות גדולות
קנה בכמויות גדולות, במיוחד כאשר פריטים נמצאים במבצע. קל לאחסן מזון כמו פסטה, אורז ושיבולת שועל. אם הם במבצע, קנה כל מה שאתה יכול ואחסן אותם.
לפעמים אתה יכול לקבל משלוח חינם והנחות בקנייה בכמות גדולה. אתה יכול להזמין 4 חודשים עבורך, עבור משפחתך ועבור החברים שלך, ולחלק את העלות. חנויות מכולת לרוב מורידות מחירים עד 70% כאשר המזון קרוב לתוקף. קנה כמה פאונד ושמור אותם במקפיא שלך.
רוצה מידע נוסף?
7. שימוש חוזר בשאריות
אם אתה לא אוהב לאכול את אותו האוכל שוב ושוב, שקלו להשתמש בשאריות שלכם כדי להכין ארוחה חדשה וטעימה. מרכיבים מהארוחה יכולים לשמש אחר כך בכריך (עוף, קציצות, קציץ בשר, חזיר וכו'). כאשר תרנגולות שלמות מוצעות במבצע, קנו שתיים ומבשלים את שתיהן. הכינו עוף צלוי בלילה הראשון ואז תוכלו להכין מרק, פאי עוף, אורז מטוגן, כריכים וכו'. יהיו לכם כל כך הרבה אפשרויות עם כמה תרנגולות מוכנות.
8. שמור על המקרר והמזווה שלך מסודרים
שאריות הן תמיד נהדרות אבל הן חסרות תועלת לחלוטין אם הן פשוט הולכות לאיבוד בחלק האחורי של המקרר שלך. סמן אותם ושמור את המקרר שלך מאורגן כדי לצמצם את בזבוז המזון למינימום.
השתמשו בסרט דבק ובטוש קבוע כדי לכתוב את השם והתאריך של האוכל. אחסן והקפיא מזון בכמויות שבהן אתה צפוי להשתמש, כמו שני נתחי עוף והמבורגרים עטופים בנפרד. בעת הקפאת מזון, חשוב לבדוק את המקפיא באופן קבוע ולאכול את מה שאחסנת.
