תה וחליטות: מדריך לכל אחד
אתה יכול לשתות תה כל יום, אבל אולי אינך מודע למגוון העצום של התה העומד לרשותך או לכל תכונותיו הקשורות לבריאות. במאמר הבא ניתן לכם מדריך מקיף לרוב סוגי התה והחליטות הקיימים כיום, ולמה כל אחד מהם טוב. לעולם לא תהיה בלעדיהם שוב במטבח!
סוגי ותכונות התה
תה ירוק
תה ירוק משמש כתוסף רפואי בכל רחבי העולם, ונחשב לאחד התה הבריאים והמועילים מכולם (במיוחד כשהוא מותסס). כאשר הוא מבושל הוא שומר על כל האיכויות הטבעיות שנמצאות בצמח המקורי. בין התכונות הרבות של תה ירוק אנו יכולים לחלוק כי זהו נוגד חמצון המעכב את סימני ההזדקנות המוקדמת; זה עוזר לגמילה מהגוף ולהסיר עודפי נוזלים; זה גם מסייע לעיכול ועוזר לך לרדת במשקל. תה ירוק עשיר בויטמינים A, B ו-C, כמו גם פלואור, נתרן ומינרלים אחרים. זה מחזק את המערכת החיסונית ומגן על הגוף מפני זיהומים ווירוסים.
מכיוון שיש לו תכולת קפאין נמוכה, יש להכין אותו באמצעות מים חמים אך לא רותחים. אחרת, העלים ממש מבושלים וישחררו טעם מר. הסינים היו הראשונים שגילו את התה הנפלא הזה, בעוד שבשום מקום בעולם כיום הוא לא צורכים יותר מאשר ביפן. ההבדל בין שתי התרבויות הוא בהכנה.
תה שחור
תה שחור הוא הפופולרי ביותר בתרבויות המערב והוא נמכר בשקיות, כמו גם רופף, ברחבי העולם. טעמו ותכונותיו הבריאות הופכות את זה למשקה נפלא. הוא מכיל כמות טובה של נוגדי חמצון; זה משביע, טוב לעיכול ודל בקלוריות. תה שחור לא תמיד שימש לשתייה. למעשה הוא שימש לסחר חליפין כי הוא לא מאבד מטעמו עם הזמן. העלים של קמליה סיננסיס עוברים תהליך של חמצון שבאמצעותו הם הופכים מירוק לשחור. תכולת הקפאין של תה זה מעוררת. באופן אידיאלי אתה שותה אותו ב-200 מעלות, ועוצמת התה תלויה בכמה זמן אתה נותן לו לתלול.
תה לבן
תה לבן נקרא "סם הנעורים" מסיבה כלשהי! אומרים שזה אחד התה המעודנים והמעודנים ביותר. במקום עלים נאספים לתה זה יורים צעירים וקטנים. נאמר שמי ששותה את זה בעצם סופג את הנעורים של הצמח עצמו, או את האנרגיה החיונית שלו. צבעו הבהיר נובע מציפוי לבן של העלים כאשר הם בוקעים לראשונה ונקצרים באביב, ביד. תה לבן מיוצר בהרים הגבוהים של פוג'יאן, סין. יש לו טעם טעים וארומה עדינה, מספק ויטמינים C ו-E, כמו גם נוגד חמצון ומשתן. אתה צריך לשתות את זה בטמפרטורה של 77 מעלות צלזיוס.
תה אדום
תה אדום נקרא לפעמים "פו-ארה", וידוע כמקדם שריפת שומנים יעילה. זה היה "התה של הקיסרים" משום שבמשך זמן רב נאסרה צריכתו על ידי פשוטי העם או אנשים ממעמד חברתי נמוך יותר. יש לו טעם חזק ואדמתי עם צבע אדמדם עמוק. תהליך ההבשלה לוקח שנים. שתיית שלוש כוסות תה זה ביום תעזור להפחית את השומן והכולסטרול בגוף. שתו אותו ב-93 מעלות צלזיוס.
תה כחול
תה זה ידוע בשם "אולונג", והוא מותסס למחצה. זה בדרך כלל צבע שבין ירוק לשחור. תהליכי התסיסה מופרעים, ואז התה מתגלגל ומחמצן. הוא מגיע משני אזורים: פוג'יאן (סין) ופורמוסה (טייוואן). לתה כחול יש טעם כמו ירק ירוק, והצבע יכול להיות בהיר יותר או כהה יותר בהתאם לאופן העיבוד שלו. זהו נוגד חמצון רב עוצמה, מחזק את המערכת החיסונית, מווסת כולסטרול, מפחית לחץ דם, והוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים. באופן אידיאלי זה מוגש ב-88 מעלות צלזיוס, אבל זה "מקובל" להגיש אותו על קרח, או צונן.
סוגי תה ותכונותיהם
עכשיו, כשאתה יודע קצת יותר על סוגי התה העיקריים, הנה קצת מידע על עשבי תיבול וצמחים ספציפיים שבהם אתה יכול להשתמש כדי להכין אותם.
קמומיל
קמומיל נמצא בשימוש נרחב לטיפול בהפרעות עיכול קלות כמו הפרעות עיכול, התכווצויות, שלשולים וגסטריטיס. זה גם מפחית גירוי או דלקת בעיניים ומקל על מצבי נשימה כמו אסטמה, שיעול או הצטננות. זה יכול אפילו לטפל באקנה ולנקות פצעים שטחיים.
מנטה
לנענע יש תכונות אנטיספטיות, נוגדות עוויתות ועיכול. זה מפחית גזים, דוחה חרקים ועוזר לקדם נשימה טובה. הוא משמש לעתים קרובות עבור הצטננות ושיעול.
פרח לינדן
החלק הרפואי של צמח הטיליה הוא בפירותיו ובפרחיו. הוא משמש כסם הרגעה והרגעה למערכת העצבים. זה גם משפר את העיכול ועוזר לך לישון טוב יותר. ניתן להשתמש בתה פרחי לינדן כדי להפחית בעיות בעורקים, התכווצויות וכאבי מחזור.
שורש ולריאן
שורש ולריאן דומה לפרח הטיליה בסגולותיו המרגיעות והמרגיעות. היזהר לא לשתות יותר מדי מהתה הזה, מכיוון שהוא עלול לגרום להאטה יתרה של מערכת העצבים, להורדת לחץ הדם ולהפחתת מחזור הדם.
אניס ירוק
העלים של צמח זה מרעננים את הנשימה בעת לעיסה, ותה עשוי מאניס ירוק יכול לשמש כמכייח, כמחזק קיבה, כדי לווסת את המחזור החודשי, להקל על גזים ולסייע בעיכול.
רוזמרין
רוזמרין עוזר לתקן נזקים למערכת העצבים, תוך שיפור הזיכרון ושיפור זרימת הדם.
