מדוע כדאי לאכול ביצים מספר פעמים בשבוע?

האם זה טוב או רע בשבילך לאכול ביצים? כמה כדאי לאכול? האם כולם אותו דבר? בכל הנוגע לתזונה, תמיד תמצאו תיאוריות שונות. חלקם אפילו משתנים עם השנים.

היום, נספר לכם מדוע אכילת ביצים מספר פעמים בשבוע מומלצת מאוד לתזונה מאוזנת ובריאות מיטבית. המשך לקרוא כדי לגלות יותר!

לא כל הביצים זהות

ראשית, עלינו להדגיש את החשיבות של קבלת ביצים אורגניות. התרנגולות גדלות בחופשיות ומואכלות באופן טבעי עם זרעים, צמחים, חרקים וכו'.

מצד שני, הביצים הקונבנציונליות מגיעות מתרנגולות בגידול המוני. הם בדרך כלל בכלובים, מוזנים מסויה ותירס מהונדס גנטית וכל מיני תוספים ואנטיביוטיקה.

כמו כן, מלבד המקור והטעם שלהן, ביצים אורגניות הן גם הרבה יותר מזינות הודות למגוון בתזונת העוף. אם לעוף היה אורח חיים בריא יותר, זה אומר שגם הביצים יהיו בריאות יותר.

ביצים והבריאות שלך

בשנים האחרונות נמתחה ביקורת על ביציות על קשר לכולסטרול גבוה ולמחלות לב וכלי דם. אמנם זה נכון שכל השומנים מהחי מכילים כולסטרול, אבל זה לא אומר שזה מזיק לבריאות שלך. למעשה, גם הגוף שלך צריך את זה.

יתרה מכך, אכילת ביצים אורגניות יכולה אפילו לעזור לך למנוע מחלות כולל אלו המשפיעות על הלב שלך. יותר ויותר תזונאים ממליצים על צריכה קבועה של ביצים כחלק מתזונה בריאה.

יותר ביצים ופחות בשר

אם אתם רוצים לאכול תזונה מאוזנת וליהנות מהטעם והתזונה של הביצים, אנו ממליצים לכם לאכול ביצים ולהפחית את צריכת הבשר, בעיקר בשר אדום.

זה יעזור לך לקבל חלבון מהחי באיכות גבוהה מבלי להסתכן בהגזמה. בנוסף, בשר ידידותי לסביבה הוא יקר, מה שהופך את זה הרבה יותר חסכוני לבחור בביצים.

מה הביצים עושות לי?

ביצים מספקות לך שילוב מצוין של חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה. הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות ושומנים בריאים קלים לעיכול.

בנוסף, הם מזון מזין מאוד, עשיר בויטמינים A, B, D, E, בטא-קרוטן, חומצות שומן חיוניות ומינרלים כמו ברזל, זרחן, אשלגן ומגנזיום. עם זאת, ראוי גם להזכיר שביצים אינן מכילות סיבים או פחמימות.

לאכול ביצים מספר פעמים בשבוע

אז כמה ביצים אפשר וכדאי לאכול בשבוע? אדם בריא העוקב אחר תזונה מאוזנת יכול לאכול ביצה אורגנית אחת ליום ללא כל סיכון לבריאותו ובשקט נפשי בידיעה שהוא צורך מספר רב של חומרים מזינים.

אנשים עם שאלות לגבי בריאותם יכולים להתייעץ עם תזונאי, אבל 3 עד 5 ביצים בשבוע לא אמורות לגרום לבעיות. עם זאת, אם יש לך ספק, עדיף לבדוק עם תזונאי כדי לדעת מה הדרישות התזונתיות שלך.

איך אני מבשל אותם?

ביצים אורגניות הן חלק אידיאלי מתזונה טובה. עם זאת, עלינו גם לציין שהאופן שבו אתה מבשל אותם משחק תפקיד חשוב. כדי שהשומן לא יתחמצן וכדי לשמור על נוגדי החמצון שלהם, הימנע מטיגון או חימום במיקרוגל.

הדרך הבריאה ביותר לבשל ביצים היא לשפוך או להרתיח אותן קלות. לכן, לא כדאי להרתיח אותם על אש גבוהה במשך מספר דקות. אם תעשה זאת, ברגע שתקלף אותם תראה שהחלמון הפך אפור ויריח כמו גופרית. אלו סימנים לכך שלא בישלתם אותם נכון.

בקיצור, הדרך האידיאלית היא להרתיח אותם על אש נמוכה לזמן קצר, כפי שקורה עם הביצים העלומות המפורסמות, שעשו מעט חלבונים וחלמונים נוזליים. עם זאת, ודא שהביצים הללו אורגניות כדי למנוע בעיות עם מחלות.

איפה אפשר להשיג ביצים אורגניות?

לכל מדינה יש תקנות ספציפיות משלה להבטחת איכות. לדוגמה, לפעמים זה עם קודים מודפסים על קליפת הביצה או עם חותמות אישור אקולוגי. למד את ההסמכות הספציפיות במדינה שלך כדי לגלות את הביצים האורגניות הטובות ביותר.

כמו כן, אתה יכול לקנות אותם מחקלאי מהימן שאתה מכיר שמחזיק תרנגולות מחופש, או שאתה יכול לגדל את התרנגולות שלך אם יש לך קצת זמן ואדמה!