קרם ברוקולי עם ביצים עלומות

קרם ברוקולי עם ביצים עלומות הוא מרק דשן עם הרבה טעם. אם בא לכם להכין מנה עיקרית מזינה לארוחת צהריים או ערב, המתכונים שלהלן הם בשבילכם. לגבי תוספות, זה לגמרי תלוי בך.

קרם ברוקולי עם ביצים עלומות

מרכיבים (4 מנות)

• מים
• שמן זית
• 1 כרישה
• 3 שיני שום
• 1 כוס גבינה כחולה (135 גרם)
• 4 גזרים קטנים
• 1 ראש גדול של ברוקולי
• 2 בצלים בינוניים
• 1 או שניים של סלרי
• 1 כוס חלב אידוי (200 מ"ל)
• 4 ביצים עלומות (1 לאדם)
• רצועה אחת של בייקון (120 גרם)

הוראות

• ראשית, קולפים וחותכים את הבצל לקוביות. להפריש.
• לאחר מכן, קולפים ופורסים דק את הגזר והכרישה.
• כוונו את המים לרתיחה. לפני רתיחה מוסיפים את שיני השום הקלופות ומעבירים לאש בינונית.
• ברגע שהשום מתחיל להפיץ את הארומה המיוחדת שלו, מוסיפים את הגזר והכרישה.
• לאחר מכן, מחממים מחבת על אש בינונית עם מעט שמן זית.
• לאחר 4 עד 5 דקות, מוסיפים את הסלרי לסיר ונותנים להכל להתבשל כ-15 דקות.
• מתבלים לפי הטעם.
• בינתיים מטגנים את הבצל במחבת.
• חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות ומאדים.
• מוסיפים את המים מבישול הברוקולי לסיר עם שאר הירקות. בנוסף מוסיפים את החלב והגבינה הכחולה. מערבבים היטב ומורידים מהאש.
• לאחר מכן, הוסיפו את הברוקולי המאוד לתערובת ועבדו עם בלנדר ידני במהירות נמוכה.

• לאחר מכן, לשפוך את הביצים ולהניח בצד.
• לפני ההגשה חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות ומטגנים כמה דקות במחבת שבה השתמשת לבצל. הוסף את הביצים העלומות וסיימת!

קרם טבעוני של ברוקולי

המצרכים (2 מנות)

• קורט מלח ים
• 1 ראש גדול של ברוקולי
• 2 בצלים גדולים
• 1 תפוח אדמה בינוני
• 2 כוסות מים (500 מ"ל)
• 1 כף שמן זית (15 מ"ל)
• אופציונלי: פלפל שחור

הוראות

• ראשית, חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות למדי ומאדים. לאחר אל דנטה, מניחים בצד.
• לאחר מכן, מחממים מראש מחבת עם שמן זית על אש בינונית.
• קולפים, שוטפים ופורסים דק את תפוחי האדמה.
• לאחר מכן, חותכים את הבצל לקוביות.
• מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה והבצל. מערבבים כל הזמן בזמן שהם מתבשלים.

• לאחר שהבצל קיבל צבע זהוב, מוסיפים את הברוקולי למחבת ומתבלים במלח ופלפל.
• לאחר מכן, שפכו את המים למחבת וודאו שהם מכסים הכל.
• לאחר מכן, מכסים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.
• לאחר הבישול, מסירים מהאש ומוסיפים הכל לקערה לעיבוד בבלנדר ידני. ודא שכל הגושים נעלמו.
• מגישים מיד עם קצת לחם או כמה כפות טופו מגורר.

קרם ברוקולי עם גרעיני דלעת

מרכיבים (4 מנות)

• שמן צמחי
• 1 שן שום
• 3 גבעולי סלרי
• 1 ראש גדול של ברוקולי
• 2 כפות בצל קצוץ (30 גרם)
• 1 כוס חלב שקדים (200 מ"ל)
• מלח ופלפל

הוראות

• כמו במתכון למעלה, חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות ומאדים. לאחר אל דנטה, הניחו אותו בצד.
• לאחר מכן, חותכים את העלים מגבעולי הסלרי ומאדים עד שהם רכים מעט.
• לאחר מכן, קולפים וחותכים את הבצל לקוביות.
• מחממים מראש מחבת על אש בינונית עם מעט שמן צמחי.
• לאחר מכן, מעבירים את הברוקולי והסלרי לבלנדר יחד עם שאר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
• יוצקים את התערובת לסיר ומניחים להסמיך עד שהסמיכות מקבלת קרם.
• לאחר מכן מתבלים, מסירים מהאש ומגישים. תהנה!

קרם ברוקולי הוא בחירה מצוינת לארוחה מסיבות רבות. קודם כל, ברוקולי הוא ירק ממלא, כך שכאשר משלבים אותו עם מרכיבים אחרים, מקבלים ארוחה מעוררת תיאבון.

שנית, הוא מכיל חומרים מזינים שהגוף שלך צריך, כמו ברזל, זרחן, אשלגן וחלבון צמחי, בין היתר. בנוסף, אל תשכח את הסיבים בברוקולי, שעוזרים להניע את העיכול שלך כמו שצריך.

אז למה אתה מחכה? נסה את המתכונים הנהדרים האלה!