מתכונים למאכלים ביתיים שאפשר להפסיק לקנות
כשאתם יוצאים לקנות את ארוחת הצהריים שלכם בזמן העבודה במשרד, או כשאתם חוזרים הביתה ומתקשרים למשלוח, חשבתם פעם כמה אתם מוציאים על אוכל, שברוב המקרים הוא בכלל לא בריא? להלן כמה מתכונים למאכלים ביתיים שתוכלו להכין במקום לקנות אותם או לאכול בחוץ.
אוכל ביתי לארוחת בוקר
חטיפי גרנולה
הם מזון עמוס בויטמינים וחלבונים שממלאים אותך באנרגיה בבוקר.
- אתה יכול להכין אותם בעצמך על ידי הנחת חופן שיבולת שועל, אגוזי מלך, שקדים וכמה כפות דבש לקערה.
- אם אתם אוהבים מרכיבים אחרים, כמו צימוקים, אתם מוזמנים להוסיף אותם.
- מערבבים היטב, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור עד שזה נראה כמו בר.
- חתכו מנות כמו שאתם אוהבים.
דגני בוקר
מקובל לאכול יוגורט או חלב עם דגני בוקר. במקום הפתיתים שאתה קונה בסופר אתה יכול להחליף אותם באגוזים קלויים, פירות יבשים ושיבולת שועל. ליותר אנרגיה, הוסף תותים פרוסים.
לבדוק:
פנקייקים
במקום לאכול קמח מזוקק, אתה יכול להכין לביבות משלך באמצעות קמח מלא. צימוקים מושלמים למתכון הזה ומעניקים לך סיבים נוספים, מבלי להוסיף יותר מדי סוכר. זה ישפר את העיכול שלכם ובמקביל תרגישו סיפוק לזמן ארוך יותר.
ריבות
הידעתם שאפשר להכין ריבה וג'לי כמעט מכל דבר? כך לא צריך לקנות אותם בסופר, ומעל הכל אפשר להימנע מהחומרים המשמרים והתוספים.
תותים הם הנפוצים ביותר, אבל אפשר להכין אותם מתפוחים, תפוזים, אפרסקים, בננות, אגסים וכו'.
- כל שעליך לעשות הוא להכניס לסיר את אותה כמות של פירות, מים וסוכר ולהביא לרתיחה עד שהוא מסמיך.
אוכל ביתי לנשנש
חומוס
זהו מתכון טעים ממוצא ערבי עשוי עם פירה גרגירי חומוס ושום, שמן זית, מיץ לימון, כמון ופפריקה.
- נותנים לחומוס להשרות למשך הלילה ואז מבשלים אותם במשך שעתיים.
- לאחר מכן מערבבים אותם עם שאר המרכיבים ומעט מים, מבשלים אותם עד לקבלת עקביות של משחה.
- זה מושלם למריחה על טוסט או קרקרים בערב.
אולי תרצה לקרוא:
גבינות רכות
אתה יכול להכין גבינה משלך, זה לא קשה מדי. ריקוטה, למשל, נמצאת בשימוש נרחב ותמיד תהיה טרייה במקרר שלך כשתרצה בכך.
גואקמולי
הרוטב הזה ממש קל להכנה ואינו דורש בישול.
- חותכים אבוקדו לשניים, מסירים את העיסה ואז מערבבים אותו עם בצל, בצל ירוק (עירית), פלפל אדום וירוק ומיץ לימון.
- אפשר להוסיף מעט שמן זית ושום לפי טעמכם.
- מכינים טורטיות מחיטה מלאה שילוו את הרוטב.
טורטיות
טורטיות הן אחד המאכלים הביתיים הכי קלים שאפשר להכין. לא כדאי לקנות אותם מוכנים מראש.
- אתה פשוט מערבב קמח, שמן ומלח ואז יוצרים כדורים קטנים ואז מותחים עד שהם דקים מאוד.
- מבשלים עם מעט שמן, הופכים אותם שוב ושוב עד להזהבה.
- אפשר להכניס למקפיא ולהוציא כשרעבים.
חטיפי פירות
- אפשרו לפירות קלופים, כמו תפוזים או אשכוליות, להתייבש.
- מוסיפים לימון, סוכר ותבלינים (לא חובה) ואוכלים.
זה אידיאלי כאשר אתה משתוקק למשהו מתוק וארוחת הערב נמצאת במרחק של מספר שעות.
חמאה
אתה יכול להשתמש כמעט בכל סוג של זרעים או אגוזים כדי להכין חמאה טעימה ובריאה. אחד הטובים ביותר עשוי עם אגוז, אבל הזנים הם אינסופיים.
לחם
הדבר הטוב בהכנת לחם בעצמך הוא שאפשר להשתמש בקמח מלא וגם להוסיף אגוזים וגרעינים. אתה יכול גם להכין לחם מתוק על ידי הוספת צימוקים או מעט דבש.
מרק
כולנו יודעים שמרקים אינסטנט טיפוסיים (כמו גם כמה קוביות חמין) אינם טובים לבריאותנו מכיוון שהם מכילים חומרים משמרים.
- כדי להימנע מכך, חתכו מגוון ירקות (כרישה, תפוחי אדמה, דלעת, סלרי) והרתיחו עד שהם רכים.
- לאחר מכן הניחו לו להתקרר והניחו במיכלים אישיים למספר מנות.
- מכניסים למקפיא ומוציאים כשרוצים להכין מרק מהיר.
אוכל ביתי לארוחת צהריים או ערב
בוריטוס
הן דומות לטורטיות, אך מכילות יותר מרכיבים. אפשר למלא טורטייה במה שרוצים, מירקות ועד בשר, עוף או גבינה. עוטפים בנפרד בנייר אלומיניום ומכניסים למקפיא עד שרוצים לאכול אחד.
רוטב לסלט
שמן זית וחומץ בלסמי לא אמורים להיעדר במטבח שלכם. אפשר לערבב אותם עם מגוון מרכיבים ולאפשר להם להשרות. במקרה של שמן, נסו עלי דפנה יבשים, בזיליקום, רוזמרין וכו'. לחומץ אין דבר טוב יותר מגזר, חצילים ובצל כבוש.
פסטה
זה קל כמו לערבב קמח, ביצים, שמן ומלח. ללוש ואז לחתוך לגודל הרצוי. אין דבר יותר טעים לשמח את המשפחה שלך. והחדשות הטובות הן שאתה יכול לאחסן במקרר לשימוש בכל עת.
רוטב עגבניות
עגבניות משומרות או כאלו בקרטון אינן טובות לגוף שלנו. כדי להימנע משימוש בהם, השתמשו במתכון הביתי הזה, המורכב בעצם מעגבניות ותבלינים.
- מסירים את קליפות העגבניות במים חמים וחותכים לפרוסות.
- לאחר מכן מוסיפים אורגנו, בזיליקום, טימין, רוזמרין ומלח וזורקים לסיר עם מעט מים ומבשלים עד לריכוך.
- לאחר מכן מערבבים ושומרים במקרר עד שרוצים רוטב עגבניות מוכן.
