מתכון לתפוחי אדמה אלפרדו טעימים
לתפוחי אדמה של אלפרדו יש טעם ומרקם מצוינים. השילוב של בייקון עם הרוטב הלבן השמנתי מדהים. אם אתם חובבי תפוחי אדמה, אז ערבבו את המרכיבים הללו ותקבלו תוספת מושלמת שמשתלבת יפה עם כל מנה עיקרית.
תפוחי אדמה אלפרדו די דומים לתפוחי אדמה Dauphinois, פרט לעובדה שיש להם יותר מרכיבים, מה שגורם להם לטעמם כל כך נהדר. אתה פשוט צריך לנסות את המתכון הפשוט הזה כדי לראות כמה הם טעימים. המשפחה והחברים שלך יתאהבו במתכון ויבקשו עוד.
מידע תזונתי על תפוחי אדמה אלפרדו
בשל מרכיביו, תפוחי אדמה אלפרדו מספקים מגוון טוב של חומרים מזינים. מתכון זה יכול לשרת עד ארבעה אנשים. כל מנה מספקת 488 קלוריות. זכור, הצריכה היומית הממוצעת המומלצת שלך צריכה להיות 2000 קלוריות. לכן, מנה זו מתאימה ל-24% מהצריכה היומית המומלצת שלך.
כל מנה מכילה 12.5 גרם פחמימות, שווה ערך ל-4.2% מהכמות היומית המומלצת. כמות החלבון שהוא מספק חשובה מכיוון שהיא מייצגת 57% מהצריכה היומית שלך. כמו כן, השומן הכלול במנה זו מהווה 52%.
מנה זו מספקת גם 1.7 גרם סיבים תזונתיים, 1.3 גרם סוכר ו-105 מ"ג כולסטרול. זה יותר מובן מאליו שתפוחי האדמה של אלפרדו הם מזינים ועוזרים לך לחיות יותר בריא.
קראו גם את המאמר הזה: 8 דברים מדהימים שמיץ תפוחי אדמה גולמיים יכולים לעשות לגוף שלכם
מרכיבי תפוחי אדמה של אלפרדו
ישנם מספר מרכיבים שתצטרכו אם אתם רוצים טעם אותנטי. עם זאת, תופתעו לראות שכבר יש לכם את רוב המרכיבים הללו בבית, אם לא את כולם.
- 4 תפוחי אדמה לבנים
- 0.25 כוס בייקון קצוץ (50 גרם)
- 4 כפות חמאה (80 גרם)
- 1 כף בצל קצוץ (15 גרם)
- 1 כפית שום קצוץ (5 גרם)
- 2 כוסות חלב (500 מ"ל)
- 4 כפות קמח (80 גרם)
- 0.5 כוס גבינת פרמזן מגוררת (120 גרם)
- 0.25 כפית פלפל (2 גרם)
- 0.75 כוס גבינת מוצרלה מגוררת (180 גרם)
- 0.5 כפית אגוז מוסקט (2.5 גרם)
- 0.5 כפית מלח (2.5 גרם)
- פטרוזיליה קצוצה (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- ראשית, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות.
- מבשלים אותם במחבת עם מים רותחים עד שהם מתרככים. מסננים ומניחים אותם בצד אחד.
- מטגנים את הבייקון לפריכות. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם יחד עם הבייקון במשך שתי דקות. לאחר מכן מסירים מהאש.
- עכשיו הגיע הזמן להכין את רוטב אלפרדו. מתחילים בהמסת החמאה במחבת ומטגנים את הבצל והשום.
- לאחר מכן, מוסיפים במהירות את הקמח ומערבבים עד שנוצרת משחה זהובה.
- מוסיפים את החלב ומבשלים עד שהוא מסמיך קלות.
- כעת, הוסף את הגבינות ותן להן להמיס. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- מערבבים את תפוחי האדמה ורוטב אלפרדו בקערת זכוכית כשהם עדיין חמים. מקשטים בפטרוזיליה.
אז, עד כדי כך קל להכין את תפוחי האדמה הטעימים האלה של אלפרדו. נסה אותם ותן לנו קצת תובנות לגבי החוויה שלך! אתה יכול לתת להם מגע אישי על ידי תיבול המרכיבים עד לקבלת הטעם שאתה רוצה.
כמה עצות
כשאתם מרתיחים את תפוחי האדמה, חשוב לא לבשל אותם יותר מדי זמן, אחרת הם יהיו עיסתיים ולא יתערבבו היטב עם רוטב אלפרדו. אורחי ארוחת הערב שלכם רוצים לאכול תפוחי אדמה של אלפרדו ולא מחית תפוחי אדמה של אלפרדו.
תפוחי אדמה לא לוקחים הרבה זמן להתבשל ולהיות רכים. לכן, בדוק אותם כל חמש דקות עם שיפוד לאחר שהמים מתחילים לרתוח.
כאשר אתם מגישים את המנה הזו, מקשטים אותה בפטרוזיליה קצוצה. זה ישפר את המראה שלו. אם רוצים להפחית את תכולת השומן, אפשר להשתמש בחלב רזה. אם כי, סביר להניח שלא תקבל את אותה קרמיות אם תעשה זאת.
