מתכון כנפי עוף ברוטב ברביקיו

כנפי עוף ברוטב ברביקיו הן אחת הארוחות המהנות ביותר לאכול. למעשה, הם אופציה טובה לשמח את החיך שלנו בכל אירוע מיוחד עם משפחה או חברים.

זוהי ארוחה פופולרית מאוד, שנהנית מפופולריות רבה, שכן טעמה טעים וניתן לכלול אותה במנות אחרות. יש אפילו כאלה שמעדיפים אותם כמנה ראשונה בארוחות המיוחדות שלהם.

בדרך כלל, כשמדובר בכנפי עוף ברוטב ברביקיו, הדבר הפשוט ביותר הוא ללכת למסעדה ולהזמין אותן. אבל מה דעתך להכין אותם בבית? כך תעניקו להם מגע אישי וייחודי.

חוץ מזה, קל יותר להכין אותם מאשר לחשוב. בצעו את השלבים הפשוטים הללו להכנת כנפי עוף ברוטב ברביקיו ותראו שתוך פחות משעה תפתיעו את האורחים שלכם.

מצרכים להכנת כנפי עוף טעימות ברוטב ברביקיו

על פי הפניות בוויקיפדיה, כנפי מנגל הן במקור מאירופה. במדינה זו הם ידועים ככנפי באפלו, והמתכון המסורתי מורכב משני מרכיבים: רוטב חריף (על בסיס חומץ וקאיין) ומרגרינה או חמאה.

הם ידועים בכל העולם כי טעמם פשוט טעים. במקרה זה, אנו נותנים להם טאץ' מיוחד מאוד, כאשר אנו מכינים רוטב BBQ משלנו ממרכיבים כמו תבלינים ורוטב עגבניות .

הערה: המנה הסופית עשירה בקלוריות, לכן חשוב למתן את כמות האוכל.

רכיבים

• 5 שיני שום.
• 1 ק"ג כנפי עוף.
• 1 בצל לבן (60 גרם).
• מלח ופלפל לפי הטעם).
• 0.25 כוס מים (60 מ"ל).
• שמן זית (לפי הטעם).
• 60 מ"ל דבש.
• 2 כפות חרדל (20 גרם).
• 1 כף חמאה (10 גרם).
• 0.25 כוס רוטב עגבניות (125 גרם).
• 2 כפות סוכר חום (10 גרם).

הכנה

1. קוצצים את הבצל והשום דק מאוד.
2. במחבת שמים את החמאה ומעט שמן זית אם רוצים. יוצקים את הבצל והשום הקצוצים ומטגנים על אש בינונית.
3. לאחר שהבצל והשום משחימים, מוסיפים את כל שאר המרכיבים, מלבד הכנפיים, מלח ופלפל. ערבב ללא הפסקה.
4. שפר את הטעם תוך הוספת מלח ופלפל עד שמגיעים.
5. מבשלים את ההכנה במשך 20 דקות עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.
6. מכינים תבנית אפייה ומניחים בה את כנפי העוף. מוסיפים מעט מלח ופלפל משני הצדדים.
7. בעזרת מברשת מוסיפים את רוטב הברביקיו על כל כנף. ודא שאתה לא משתמש בכל הרוטב כי אתה תאכל אותו מאוחר יותר.
8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-20 דקות.
9. לאחר מכן, מוסיפים רוטב ברביקיו בצד אחד והופכים את הכנפיים כדי להוסיף עוד רוטב, ואופים כ-10 דקות נוספות.
10. הופכים אותם ומוסיפים שכבה נוספת של רוטב ברביקיו.
11. מכניסים שוב לתנור לכ-5 דקות נוספות ו... סיימתם!

שיטה חלופית

לפעמים אין לנו תנור פנוי או שפשוט רוצים לוותר על האפייה. האמת היא שאפשר להכין כנפי עוף בלי להשתמש בתנור והטעם מאוד דומה. אנו נותנים לך את השלבים הפשוטים למקרה שאין לך תנור זמין.

1. מחממים את החמאה בשמן זית על אש נמוכה.
2. מניחים את כנפי העוף ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. השאירו להם כמה דקות עד שהם מתחילים להשחים.
3. אנו ממליצים להכין את רוטב הברביקיו במחבת אחרת. לאחר ערבוב כל החומרים, יוצקים את הרוטב למחבת עם כנפי העוף.
4. תן לזה להתבשל עד שהרוטב מסמיך ונדבק לכנפיים הטעימות שלנו.

וזה הכל. למעשה זה נראה קל יותר, נכון? ובכן, יש שיסכימו שאפייה מעניקה להם טעם אחר. חלופה זו מתאימה יותר אם אתם ממהרים והאורחים שלכם עומדים להגיע בכל רגע. בכל מקרה זה יהיה תלוי גם בטעם של כל אדם.

כמה הצעות ליהנות מכנפי עוף ברוטב ברביקיו

כנפי עוף ברוטב ברביקיו הן אוכל אירופאי קלאסי במסעדות וכמעט תמיד מוגשות עם צ'יפס. כמובן, ייתכנו כמה וריאציות.

למשל, אפשר ליהנות מהם גם עם פלחי תפוחי אדמה או צ'יפס. מה שכן, אם אתם רוצים אפשרות בריאה יותר, מלווה אותם עם פירה או קישוט של אורז לבן.

אם תרצו אפשרות בריאה עוד יותר, תוכלו גם ליהנות מהכנפיים בליווי סלט או ירקות מאודים. עכשיו, תהנה מהכנפיים הטעימות שלך בכל עת של השנה ולמה לא, בכל עת.